Chuletas De Cerdo Air Fryer – COOKtheSTORY
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Estas versátiles y jugosas chuletas de cerdo Air Fryer son la respuesta perfecta para su día ajetreado y en movimiento. Pueden estar sobre la mesa en menos de 30 minutos.
Cuando mi día pasa de controlado a fuera de control, a menudo recurro a mi freidora de aire para ayudarme a tener una comida rápida y saludable en la mesa. Esta receta de chuletas de cerdo Air Fryer es una de mis comidas favoritas. Las chuletas de cerdo con hueso jugosas y perfectamente sazonadas pueden estar listas en menos de 30 minutos y son deliciosas con una amplia variedad de guarniciones.
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Cómo sazonar chuletas de cerdo
Si he planeado con anticipación, primero me gusta poner las chuletas en salmuera siguiendo esta receta fácil de salmuera para chuletas de cerdo. He descubierto que el momento óptimo para poner las chuletas de cerdo en salmuera es de una a dos horas, por lo que no es necesario que planifique también más adelante. De lo contrario, simplemente los condimento, los pongo en la freidora y tengo una comida satisfactoria en la mesa en menos de 30 minutos.
Si desea mantener las cosas simples, simplemente puede sazonar sus chuletas de cerdo con sal y pimienta negra. Pero como me gusta que mis chuletas tengan un poco más de color que el que produce la freidora, agrego 1/8 de cucharadita de pimentón ahumado a una mezcla de sal, pimienta y ajo en polvo. Agrega solo un toque de sabor ahumado y crea la ilusión de un dorado.
Otra opción de condimento favorita que me gusta usar si estoy sirviendo las chuletas con mazorcas de maíz o ensalada de papas es mi mezcla casera de condimento y condimento de cerdo. Tiene el equilibrio perfecto entre dulce y salado.
¿Qué tipo de chuletas de cerdo para la freidora?
Mi preferencia por esta receta de chuletas de cerdo para freidora es típicamente una chuleta con hueso de corte central que tiene entre 3/4 de pulgada y 1 pulgada de grosor. Siento que este corte es más sabroso que la versión sin hueso. Tiende a ser más magro, por lo que el tiempo de cocción rápida a temperatura alta de la freidora la convierte en la candidata perfecta para esta receta. ¿Tienes una chuleta más gruesa? Deberá aumentar el tiempo de cocción a 10-12 minutos.
Si prefiere la chuleta de cerdo deshuesada cortada en el centro, también deberá modificar el tiempo de cocción. Comenzaría con 5 minutos dependiendo del grosor de la chuleta. Cuando se acabe el tiempo, tome la temperatura interna con un termómetro de lectura instantánea. El USDA sugiere que la carne de cerdo se cocine entre 145˚-160˚F. Saco el mío a unos 140˚F y lo dejo reposar durante unos 5 minutos antes de servir. La cocción remanente eleva la temperatura a entre 145˚-150˚F y me da una chuleta muy tierna. Si le gusta que su cerdo esté un poco más cocido, puede elegir una temperatura de hasta 160˚F.
Puedes servirlos con tu guarnición favorita. Elijo algo simple como zanahorias asadas, una simple ensalada verde o puré de papas.
Más formas de cocinar chuletas de cerdo
Lo entiendo, es posible que no siempre estés de humor para freír al aire. No hay problema, ¡te mostraré cómo hacer las mejores chuletas de cerdo sin importar el método!
¡Disfrutar! – cristina xo
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Receta de chuletas de cerdo Air Fryer
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Tiempo de preparación:
10 minutos -
Hora de cocinar:
14 minutos -
Tiempo Total:
24 minutos -
Producir:
4 porciones 1X -
Categoría:
Entrada -
Método:
Freidora -
Cocina:
Americano
DESCRIPCIÓN
Estas versátiles y jugosas chuletas de cerdo Air Fryer son la respuesta perfecta para su día ajetreado y en movimiento. Pueden estar sobre la mesa en menos de 30 minutos.
- 4 chuletas de cerdo cortadas en el centro con hueso, ¾-pulgada de espesor, en salmuera si lo desea
- 1 cucharadita. sal
- ½ cucharadita pimienta
- ½ cucharadita polvo de ajo
- ⅛ cucharadita pimentón ahumado
- 1 cucharada. aceite de oliva
Instrucciones
- Si trae chuletas de cerdo, siga estas instrucciones.
- Seque las chuletas, ya sea que estén en salmuera o no.
- En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón ahumado.*
- Frote 1 cucharadita de aceite de oliva en ambos lados de cada una de las chuletas de cerdo.
- Sazone ambos lados de las chuletas con la mezcla de sal o su mezcla de condimentos.
- Trabajando en lotes si es necesario, coloque las chuletas de cerdo en la canasta de la freidora sin superponerlas.
- Ajuste la temperatura a 390˚F y cocine durante 7 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea registre entre 145-160˚ F, según su preferencia. Voltee las chuletas a la mitad del tiempo de cocción.
- Retire de la canasta de la freidora y manténgala caliente en un horno precalentado a 180˚F.
- Repita hasta que todas las chuletas de cerdo estén cocidas.
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Esta publicación apareció originalmente en enero de 2020 y se revisó y volvió a publicar en junio de 2023.
