Pechuga De Pollo Rellena De Queso Y Albahaca
Estas pechugas de pollo rellenas de queso y albahaca son una forma única y maravillosa de transformar una noche de cena de pollo: ¡son absolutamente fantásticas!
Caseoso. Albahaca. Relleno. Polluelo.
Lo que el título de la receta no menciona es: oro. ajo. Albahaca. pan de molde. Migas de pan. existe. óptimo. de. Esta. Polluelo. Rodeado. atravesar. hornear. Jugoso. tomate.
Amigo. seriamente. Si esta comida no es real, la soñaré en el sueño de la cena de mi sueño.
Similar a la técnica de relleno de este pollo, este plato relativamente simple es una forma única y maravillosa de cambiar la noche de la cena de pollo.
Lo sirvo con esta pasta de ajo asado y coliflor (¡Dios mío!). Perfecto. una comida.
Una generación Hacer Tengo que admitir que lo delicioso de esta comida puede deberse en parte a la visita de mi increíble amiga Marianne, eh, eh … ella hizo la mayor parte del trabajo.Por qué la comida sabe mejor otra gente ¿Lo has hecho?
Pensaría en esta idea mientras fumaba el pan de arce y calabaza con avellanas. (Ahogándose en Nutella … oh sí, señor) Mi cuñada acaba de llegar esta noche y se quedó con nosotros unos días. Lo juro, nunca he sido tan mala anfitriona. No puedo perder la oportunidad de ser culpable de rogarle a alguien que cocine para mí. Espero que todos podamos seguir siendo amigos.
Hace un año: Limonada de fresa fresca
Hace dos años: Pastel de crema de coco a la antigua
hace tres años: Gemas de azúcar
producir:
4 porciones
Tiempo de preparación:
20 minutos
Hora de cocinar:
25 minutos
Tiempo Total:
45 minutos
materia prima
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1 taza de queso mozzarella rallado
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1/4 taza de albahaca fresca picada, cantidad dividida
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2 cucharadas de crema espesa
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1 cucharada de jugo de limón fresco
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3 dientes de ajo finamente picados
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Sal y pimienta
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4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (ver nota)
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3 cucharadas de mayonesa, baja en grasa o regular
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1 taza de pan rallado fresco
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 pinta de tomates cherry, cortados por la mitad
instruir
- Ajuste la parrilla del horno a la posición media y caliente el horno a 425 grados Fahrenheit. En un tazón mediano, combine el queso rallado, 2 cucharadas de albahaca picada, crema, jugo de limón, 2 cucharaditas de ajo picado, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
- Corte un bolsillo en la pechuga de pollo (como se muestra en esta receta), coloque la mezcla de queso y selle, si es necesario, use un palillo para ayudar a cerrar el corte. Transfiera la pechuga llena a un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas y extienda la parte superior uniformemente con mayonesa.
- En un tazón mediano, combine el pan rallado, el ajo restante, la albahaca fresca restante y una cucharada de aceite de oliva. Espolvorea la mezcla de migas sobre el pollo y presiona ligeramente para que se adhiera.
- Revuelva los tomates con la cucharada restante de aceite, 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Pon los tomates en la fuente para horno, dentro y alrededor del pollo. Hornee hasta que el pan rallado esté dorado y el pollo esté bien cocido (registre 160 grados en el termómetro de lectura instantánea) durante unos 25 minutos. Servir inmediatamente.
notas
Polluelo: La pechuga de pollo requerida en esta receta debe estar en el lado más grueso porque se corta un bolsillo en la parte más gruesa de la pechuga de pollo (similar a Esta Receta), relleno de delicioso relleno de queso y albahaca. Las pechugas de pollo más delgadas no son adecuadas para pasos críticos.
Explique de antemano: Siga las instrucciones de la receta para realizar las siguientes modificaciones: A menos que esté horneando inmediatamente, no precaliente el horno antes de preparar la cocción de los platos. Rellene la carne de pollo de acuerdo con las instrucciones de la receta, luego colóquela en la bandeja para hornear. Mezcle el pan rallado, el ajo, la albahaca y el aceite de oliva y transfiéralo a una pequeña bolsa de plástico con cierre o Tupperware. Coloque los tomates mezclados con aceite / sal / pimienta alrededor del pollo. Cubre el plato con film transparente y refrigera el pollo y el pan rallado por separado hasta por 10 horas. Antes de hornear, espolvorear el pan rallado sobre el pollo. Hornee según las instrucciones, agregando otros 10 minutos si es necesario, ya que este plato está refrigerado.
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Fuente de la receta: Libro de cocina campestre de Cook: redescubrimiento de la cocina casera estadounidense
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