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Wraps vegetarianos de lechuga y taco de pavo

Saludables, rápidos y sencillos, estos tacos de pavo vegetarianos y envolturas de lechuga son la comida más popular los fines de semana. ¡Seis tazas de verduras son personalizables y saben muy bien!

Solo quiero decir que cuando sus tacos de fin de semana se amontonen en rollos de lechuga con más de seis tazas de verduras, se sentirá bien.

¡Esta receta declara en voz alta y con orgullo que una cena saludable también puede tener un sabor increíblemente delicioso!

Al igual que cualquier buena receta de tacos, estas envolturas de lechuga se pueden rellenar con todos los ingredientes para tacos que conoces y amas. Habla de una explosión de sabor + color + textura. Ellos son increibles.

Sartén llena de lechuga taco de pavo vegetal relleno de taza

La inspiración es real

He estado revisando esta receta por un tiempo, extrayendo la mayor parte de la inspiración de mi primera opción (me atrevo a decir, la mejor receta de tacos).

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Esta versión de verduras cargada se ha convertido en un favorito rápido. Excepto por un poco más de trituración, es tan simple y delicioso como hacer tacos normales.

En las últimas semanas, decidí llevar una vida marginal y llevarla a varias familias como comida para llevar. Para las familias con niños pequeños, agregué un recipiente de arroz integral cocido caliente. Ya sabes, en caso de que las verduras extra asusten a alguien.

Pero obviamente a todo el mundo le gusta, y he pedido la receta muchas veces. Además, las sobras de esta comida son una locura. Entonces, es tan delicioso.

Sosteniendo una taza de lechuga y taco de pavo con verduras

Es facil hacer tacos

me gusta, verdadero Simple. La parte más difícil de esta receta es asegurarse de tener verduras frescas a mano y tomar unos minutos más para picarlas.

La carne molida, el pollo o el pavo funcionan bien aquí; por lo general, uso pavo molido. Use algunas cebollas picadas para dorarlo, luego agregue esas especias alimentarias.

Rellenos de cocción para tacos de pavo vegetarianos y envolturas de lechuga

Rica en vegetales

Las seis tazas de verduras son súper personalizables, dependiendo de lo que te guste o de lo que tengas a mano.

Me gusta usar cada uno de estos:

  • rábano
  • calabacín
  • brócoli
  • coliflor

Luego hay alrededor de dos tazas de espinacas (que se agregarán más adelante). Entonces, si desea cambiarlo, necesita aproximadamente cuatro tazas (o más) de vegetales picados + dos tazas de espinacas (o col rizada).

Paraíso vegetariano. Eso es una cosa. Y es delicioso.

Agrega vegetales al relleno de tacos.

Estas pequeñas verduras crujientes se cocinarán un poco antes de agregar otros ingredientes.

Agrego un poco de caldo de pollo y cubro la olla para que las verduras se puedan cocer al vapor y cocinar hasta que estén crujientes y tiernas.

Cocinar verduras y carnes para envolturas de lechuga con taco de pavo vegetariano

Cuando las verduras estén tiernas a su gusto, agregue la pasta de tomate y revuelva, luego agregue las espinacas.

Una vez más, pongo una tapa a la espinaca y cocino hasta que la espinaca esté caliente y ligeramente marchita. O realmente marchito. Puede elegir su preferencia marchita. No hay nada de malo en marchitarse aquí.

Agregue salsa de tomate al relleno de tacos.
Agregue espinacas al relleno de lechuga de taco de pavo vegano

Para ser honesto, ¡este relleno tendrá un sabor delicioso!

De hecho, puedo probar esto directamente porque manejo el resto de la situación como un jefe. Un jefe que come las sobras directamente del recipiente ni siquiera se molesta en calentarlas. Son gloriosos.

Este estuche de tacos de pavo vegano también es muy delicioso. Se puede servir con una cuchara sobre pan plano o arroz, o en una clásica cáscara de taco.

Sartén llena de tacos de pavo con verduras y wraps de lechuga

¿Qué tipo de lechuga es mejor?

Pero para la verdadera experiencia vegetariana de envoltura de lechuga con taco de pavo, debe ir directamente a … lechuga.

Debido a que la lechuga es fácil de comprar, es una buena herramienta para este relleno de tacos. Lo mismo ocurre con la lechuga Boston o la lechuga Bibb (o los artesanos de la «lechuga viva» que vende Costco a veces).

Cualquier tipo de lechuga puede sostener suavemente este delicioso relleno de forma segura y con confianza, quedará perfecta.

Agregue rellenos de tacos de verduras a la lechuga y apile estos ingredientes. Aguacate, tomate picado, queso, crema agria, salsa de cilantro y lima. Comer tu color nunca ha sido tan divertido (ni tan delicioso).

Tome una envoltura de lechuga de taco de pavo vegetariano y coma un bocado

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Tacos de pavo vegetariano lechuga envuelta en bandeja blanca

Wraps vegetarianos de lechuga y taco de pavo

relleno:

  • 1 ½ a 2 lb Pavo magro, O carne molida magra o pollo molido
  • ½ taza Cebolla picada
  • 1 Cuchara Chile en polvo
  • 2 cucharilla Comino en polvo
  • 1 cucharilla Polvo de ajo
  • 1 cucharilla Cilantro en polvo
  • 1 cucharilla Sal, Yo uso sal kosher gruesa
  • ¼ cucharilla Pimienta negra
  • ½ taza sopa de pollo
  • 1 taza Brócoli picado
  • 1 taza Coliflor picada
  • 1 taza Calabacín picado
  • 1 taza Zanahorias picadas
  • 8 a 12 onza salsa de tomate
  • 2 taza Espinaca desgarrada

Atender:

  • Lechuga romana u otra «taza» de lechuga
  • Queso rallado
  • Aguacate cortado en cubitos
  • Cilantro fresco
  • Tomates picados
  • cCrea agria
  • Salsa de lima y cilantro
  • En una sartén o cacerola de 12 pulgadas de profundidad, agregue el pavo en polvo y las cebollas picadas y cocine. Corte la carne en trozos pequeños hasta que el pavo ya no esté rosado, 3-4 minutos. Drene el exceso de grasa.

  • Agregue el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezcle bien y cocine por 1-2 minutos a fuego medio hasta que chisporrotee. Agrega el caldo y todas las verduras picadas excepto las espinacas. Revuelva para mezclar. Tape la cacerola y cocine a fuego medio hasta que las verduras estén crujientes y tiernas, 5-6 minutos.

  • Agregue la pasta de tomate y revuelva para combinar. Agrega las espinacas. Cocine durante 2-3 minutos, hasta que las espinacas se ablanden y el relleno esté caliente. Si es necesario, sazone con más sal y pimienta.

  • Use rollos de lechuga o tazas con ingredientes adicionales.

contenido nutritivo: El contenido nutricional de esta receta se calcula en función del relleno del taco, pero no incluye los ingredientes (para servir), porque estos ingredientes se agregan de acuerdo con las preferencias personales.
vegetal: Las verduras se pueden superpersonalizar según tus preferencias o lo que tengas a mano. Usé alrededor de 4 tazas de vegetales picados + 2 tazas de espinaca picada. ¡Cambia la variedad a tu gusto! Corte las verduras en trozos de 1/4 de pulgada o más pequeños (está buscando verduras que estén cortadas en trozos pequeños para que se puedan cocinar rápida y uniformemente).

Atender: 1 Atender, Calorías: 132Kcal, carbohidrato: 7GRAMO, proteína: VeintidósGRAMO, gordo: 2GRAMO, Grasa saturada: 1GRAMO, colesterol: 47Miligramos, sodio: 580Miligramos, fibra: 2GRAMO, azúcar: 3GRAMO

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Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Cafe

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