Cuscús esponjoso {perfecto siempre}
¡Esta es la receta básica para hacer cuscús esponjoso siempre! El cuscús es un gran acompañamiento o base para aderezos para ensaladas, albóndigas o curry.
Siempre estoy buscando formas de cambiar nuestras guarniciones habituales.O mejor aún, cambiar lo que servimos Exceder.
La pasta y el arroz son excelentes para hacer capas, pero pueden volverse un poco redundantes después de un tiempo, así que pensé en agregar un poco a otra opción: cuscús.
El cuscús es una pequeña pasta nacarada que es más un grano, y es un excelente acompañamiento o base para salsas, salsas, aderezos para ensaladas, albóndigas, curry, ya sabes.
Se cocina casi al mismo tiempo que el arroz blanco y tiene una gran textura y sabor.
Cuando este plato de curry verde se hizo popular, comencé a usar cuscús con más frecuencia.
El siguiente paso es la forma básica y deliciosa de hacer cuscús, lo que da como resultado un plato delicioso, esponjoso y delicioso que es excelente solo o con deliciosos ingredientes (estén atentos para ver qué deliciosos ingredientes elijo para acompañar) el último lote de cuscús) .
producir:
4-6 porciones
Tiempo de preparación:
5 minutos
Hora de cocinar:
20 minutos
Tiempo Total:
25 minutos
materia prima
-
4 cucharadas de mantequilla
-
2 tazas de cuscús
-
1 cebolla pequeña, picada
-
3/4 cucharadita de sal
-
2 tazas de agua
-
1 3/4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
instruir
- Derrita dos cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio. Agregue el cuscús y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que algunos granos comiencen a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Transfiera el cuscús a un tazón grande.
- Derrita las dos cucharadas restantes de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla y la sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregar el agua y el caldo y llevar a ebullición.
- Vierta el líquido hirviendo sobre el cuscús tostado y cubra bien el recipiente con una envoltura de plástico. Déjalo reposar hasta que el cuscús esté tierno, unos 12 minutos. Retire la envoltura de plástico y esponje el cuscús con un tenedor. Sazone con sal y pimienta y servir.
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Fuente de la receta: Ligeramente adaptado de The Best Skillet Cookbook
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