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Cuscús esponjoso {perfecto siempre}

¡Esta es la receta básica para hacer cuscús esponjoso siempre! El cuscús es un gran acompañamiento o base para aderezos para ensaladas, albóndigas o curry.

Cuscús cocido en un tazón blanco con una ramita de perejil encima

Siempre estoy buscando formas de cambiar nuestras guarniciones habituales.O mejor aún, cambiar lo que servimos Exceder.

La pasta y el arroz son excelentes para hacer capas, pero pueden volverse un poco redundantes después de un tiempo, así que pensé en agregar un poco a otra opción: cuscús.

El cuscús es una pequeña pasta nacarada que es más un grano, y es un excelente acompañamiento o base para salsas, salsas, aderezos para ensaladas, albóndigas, curry, ya sabes.

Se cocina casi al mismo tiempo que el arroz blanco y tiene una gran textura y sabor.

Cuando este plato de curry verde se hizo popular, comencé a usar cuscús con más frecuencia.

El siguiente paso es la forma básica y deliciosa de hacer cuscús, lo que da como resultado un plato delicioso, esponjoso y delicioso que es excelente solo o con deliciosos ingredientes (estén atentos para ver qué deliciosos ingredientes elijo para acompañar) el último lote de cuscús) .

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producir:
4-6 porciones

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
20 minutos

Tiempo Total:
25 minutos

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materia prima

  • 4 cucharadas de mantequilla

  • 2 tazas de cuscús

  • 1 cebolla pequeña, picada

  • 3/4 cucharadita de sal

  • 2 tazas de agua

  • 1 3/4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

instruir

  1. Derrita dos cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio. Agregue el cuscús y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que algunos granos comiencen a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Transfiera el cuscús a un tazón grande.
  2. Derrita las dos cucharadas restantes de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla y la sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregar el agua y el caldo y llevar a ebullición.
  3. Vierta el líquido hirviendo sobre el cuscús tostado y cubra bien el recipiente con una envoltura de plástico. Déjalo reposar hasta que el cuscús esté tierno, unos 12 minutos. Retire la envoltura de plástico y esponje el cuscús con un tenedor. Sazone con sal y pimienta y servir.

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Fuente de la receta: Ligeramente adaptado de The Best Skillet Cookbook

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