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Muffins De Crema Agria |

Estos deliciosos y sencillos muffins de crema agria son versátiles. Tan maravillosos como son, ¡también son perfectos para cualquier tipo de complemento que puedas imaginar!

Es posible que estos lindos muffins de crema agria no se vean especiales, pero son una de nuestras recetas rápidas favoritas que quiero para muffins porque son muy, muy, muy (un millón de veces) personalizables.

Muy ligeramente dulces, son deliciosos por naturaleza, pero son incluso mejores cuando te vuelves creativo con los complementos. ¿arándano? ¿Chispas de chocolate? ¿Nueces tostadas o frutas secas?

Un muffin de crema agria partido por la mitad con mermelada y mantequilla en el centro.

En serio, estos muffins van con todo. Incluso puede volverse loco reduciendo el azúcar, agregar queso cheddar rallado y ajo, y servir de inmediato.

La crema agria hace que los panecillos estén muy, muy tiernos (sé que serás una buena chica o un buen chico, No Mezclando demasiado la masa de muffins, ¿verdad? ) y agregó un sabor muy sabroso.

Panecillos de crema agria en un molde para panecillos con los panecillos delanteros inclinados desde el lado de la taza.

Esta receta de muffins es tan fácil y rápida que me encuentro preparándolos todo el tiempo.Como, lo hice todos los días durante una semana el mes pasado sin ninguna razón. No Aquí, ¿sabes a lo que me refiero?

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No ayudó cuando me topé con la masa que en realidad hacía rosquillas horneadas muy, muy deliciosas (tengo este molde para rosquillas, en realidad dos, y lo he usado con éxito en muchas de mis recetas de muffins para divertirme, pequeñas rosquillas, porque si hay una cosa que he aprendido en la vida, es que a veces los muffins hay que disfrazarlos de donuts).

Trate de mojar la parte superior (el panecillo o donas) en mantequilla derretida, luego canela y azúcar. El cielo nos ayuda a todos.

Hace un año: Pan de queso brasileño fácil {Pao de Queijo}
Hace dos años: Waffles de manzana y canela con jarabe de canela
hace tres años: Wraps de pollo tailandés con salsa de maní

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Muffins De Crema Agria

  • 1 ¾ taza (249 GRAMO) Harina para todo uso
  • 1 cucharilla bicarbonato de sodio
  • ½ cucharilla Sal
  • cucharilla Nuez moscada en polvo
  • 1 taza (227 GRAMO) cCrea agria
  • ½ taza (106 GRAMO) azúcar granulada
  • ½ taza aceite de coco, Derretir (ver nota para otras opciones de aceite)
  • 1 cucharilla extracto de vainilla
  • 2 huevo grande
  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra ligeramente un molde para muffins de 12 tazas con spray antiadherente para cocinar o moldes para muffins.

  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada.

  • En una taza para medir líquidos o en un recipiente aparte, mezcle la crema agria, el azúcar granulada, el aceite de coco, la vainilla y los huevos.

  • Vierta los ingredientes húmedos en el medio seco y, con una espátula de goma o una cuchara grande, doble y mezcle hasta que estén combinados (¡no mezcle demasiado a menos que desee un muffin grueso y seco!). La masa quedará espesa.

  • Llene los moldes para muffins de manera uniforme, de 1/2 a 2/3 de su capacidad, y hornee durante 14 a 16 minutos, hasta que la parte superior se levante ligeramente al tacto.

aceite de coco: Si no tiene o no quiere usar aceite de coco, intente agregar cualquier cosa, desde canola hasta vegetales y mantequilla derretida. La masa será más espesa si se usa aceite de coco.
Rosquilla: Además, esta receta se adapta muy bien si se usa un molde para donas. Rinde alrededor de 12 donas, pero tenga en cuenta que se hornean mucho más rápido que las magdalenas: la mía tardó entre 9 y 10 minutos.
adaptación: Esta receta es excelente para agregar muchos complementos (arándanos, chispas de chocolate, ralladura de limón, etc.). Por lo general, mezclo arándanos o chispas de chocolate o cualquier otra adición seca que esté usando con los ingredientes secos para que estén enharinados, luego mezclo con mucho cuidado al agregar los ingredientes húmedos. Los panecillos simples también son deliciosos, sumerja la parte superior en mantequilla (después de hornear), luego canela y azúcar.
sustituto de la crema agria: Si te preguntas sobre un sustituto de la crema agria, lo he hecho una o dos veces con yogur, suero de leche o incluso kéfir de leche, pero tal vez porque me gusta mucho el original, prefiero usar crema agria. ¡Siéntete libre de probar!

Atender: 1 mollete, Calorías: 225Kcal, carbohidrato: veintitrésGRAMO, proteína: 3GRAMO, gordo: 14GRAMO, Grasa saturada: 10GRAMO, colesterol: 37Miligramos, sodio: 214Miligramos, fibra: 1GRAMO, azúcar: 9GRAMO

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Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Café

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