Cómo asar a la parrilla en invierno

Los saludamos, guerreros asadores de invierno

Actualizado febrero de 2021

Tu no estas loco. Eres un ávido fanático de la barbacoa que no permite que un poco de nieve y el clima más frío se interpongan en tu camino y en tu amada barbacoa. Sabemos quién eres. Eres un asador de invierno. Y te amamos

Asar a la parrilla no es un pecado en invierno, especialmente si está equipado con una parrilla de barbacoa. Todas nuestras parrillas están equipadas con la denominada chaqueta térmica interna. Eso significa que tienen una construcción de doble pared incorporada para mantener el interior de su parrilla aislado y funcionar como un campeón. En otras palabras, estas parrillas:

• Queme menos combustible en climas fríos con hasta un 33% más de eficiencia de combustible
• No necesita mantas térmicas adicionales y ahorra dinero
• No es necesario perder el tiempo con una manta voluminosa sobre la parrilla mientras cocina
• Ofrece un rango de temperatura de funcionamiento completo
• Deshágase del almacenamiento de mantas sucias y llenas de humo en los meses más cálidos
• Proporcione rendimiento durante todo el año con parrillas que cuestan el doble

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Cómo asar a la parrilla en frío

Si siempre guarda su parrilla para el invierno, déjela afuera esta temporada y aprenda a asar en el frío. El final del verano no tiene por qué ser el final del sabor ahumado a la parrilla. Hay algunas cosas a considerar al asar a la parrilla en invierno, así que asegúrese de seguir nuestros consejos para asar a la parrilla en el frío:

1. Deje más tiempo para que se caliente la parrilla. Las temperaturas exteriores más frías significan que la temperatura dentro de la parrilla tardará un poco más en subir. La cantidad de tiempo que debe compensar depende de su parrilla y del clima, pero recuerde que nuestras parrillas tienen esta chaqueta térmica interna para ayudarlas a alcanzar la temperatura más rápido.

2. Configúrelo y olvídese de él, de verdad. No sostendrá una parrilla caliente si no mantiene la tapa cerrada. Trate de no levantar demasiado la tapa para mantener el mayor calor posible en la parrilla.

3. Elija sabiamente su combustible (y parrilla). Si usa propano debe saber que el resfriado actuará de manera diferente y es posible que necesite más de lo habitual. Asegúrese de tener suficiente combustible adicional a mano cuando cocine a la parrilla con gas.

Cuarto Palear y descongelar. Nada arruinaría más su cena que una visita a la sala de emergencias. Asegúrese de que su camino desde la casa hasta la parrilla sea despejado y seco para que no se resbale.

5. ¡Abrigarse! La piel expuesta al frío extremo es una receta para la congelación. Usar guantes para asar al dar la vuelta a las hamburguesas es clave para mantener el calor mientras asas a la parrilla. Además, evite la ropa holgada o manténgala segura. Meta su bufanda dentro de su abrigo y asegúrese de que artículos como sombreros o guantes de barbacoa estén lo suficientemente ajustados para que no se caigan mientras se cocina.

Sexto Pase menos tiempo al aire libre. Opte por cortes de carne que se cocinen rápidamente para minimizar el tiempo que pasa al aire libre o el tiempo que tiene la parrilla para funcionar. También debe elegir algo que sea más fácil de cuidar y que no requiera voltear, girar o engrapar mucho. Más mantenimiento también significa tener que abrir la parrilla con más frecuencia, lo que no ayudará a su parrilla.

Séptimo Haz toda la preparación que puedas por dentro. No querrás quedarte afuera en el frío preparando tus condimentos o salsas. Prepara todo antes de salir a asar más rápido y cómodamente en invierno.

Octavo. Use una cubierta para su parrilla en invierno. Puede quitar la nieve o el hielo que se acumule y no dañará su parrilla. Se divertirá más asando a la parrilla en invierno cuando no tenga que dedicar más tiempo a limpiar la parrilla.

9. Tenga lo esencial a mano. Mantenga cerca combustible adicional, un batidor y una pala si planea asar en el frío. Si bien debe repostar y limpiar todo antes de asar, nunca se sabe cuándo es posible que deba quitar algo de nieve o poner más combustible en el fuego.

Agarra un poco de combustible para parrilla

10. No se deje tentar por garajes o voladizos. Si bien puede ser más cálido o menos nevado debajo de una cubierta, desea que su parrilla esté en un área bien ventilada. Su barbacoa debe estar al menos a 60 cm de distancia de superficies o materiales inflamables en todas las condiciones climáticas.

11. ¡Usa tecnología! Pruebe un termómetro digital o inteligente conectado a su teléfono. No es necesario que entre y salga con tanta frecuencia cuando puede verificar la temperatura de sus alimentos de forma remota. Simplemente controle la temperatura desde su teléfono y salga cuando sea el momento de echar un vistazo.

Con estos consejos para asar a la parrilla en el frío, puede disfrutar de manera segura de sus favoritos a la parrilla durante todo el año. Ahora todo lo que necesita son algunas recetas geniales que son perfectas para calentar cuando haya terminado de hacer una barbacoa en invierno.

Recetas a la parrilla para calentar

Cuando asa a la parrilla en invierno, sus opciones de recetas se limitan casi a los ingredientes disponibles durante la temporada. Puede hacer todo lo posible con una abundante comida a la parrilla de invierno, o simplemente recordar los consejos anteriores y hacer algo simple. No importa lo que prefiera, tenemos muchas recetas para calentarlo en invierno. A continuación se muestran algunos de nuestros favoritos, desde sabrosos platos principales hasta dulces postres de invierno.

No hay nada como una comida abundante cuando hace frío afuera, y si está asando a la parrilla en el invierno, definitivamente querrá calentar un poco. Algunas de nuestras comidas y sabores reconfortantes para climas fríos favoritos incluyen:

Por supuesto, cuando se asa a la parrilla en invierno, las recetas sencillas se encuentran entre las mejores. Estas recetas simples y de bajo mantenimiento son rápidas y solo requieren una preparación en la casa, donde puede subir el fuego mientras se prepara para asar. Eche un vistazo a estos favoritos de fácil cuidado:

Una comida de invierno abundante también incluye guarniciones, así que asegúrese de cocinar algunas guarniciones mientras está en la parrilla. Algunos sitios de temporada que todos disfrutarán son:

Incluso aquellos a los que les gustan los dulces se quedan en el frío, así que termine su comida de barbacoa de invierno con algunos postres de barbacoa igualmente deliciosos que utilizan sabores de temporada relajantes:

No importa lo que esté preparando, el sabor ahumado de nuestras parrillas lo hará sentir como si estuviera sentado junto a un fuego rugiente. Sea creativo con sus propias recetas, pero asegúrese de tener algunos consejos más para preparar recetas a la parrilla en el frío:

1. Cíñete a lo que sabes. Puede experimentar con nuevos sabores, aderezos y salsas en el invierno, pero trate de ceñirse a los cortes de carne con los que esté familiarizado. No querrás quedarte en el frío para vigilar un nuevo trozo de carne si no estás seguro de cómo cocinarlo.

2. Transforma la comida a asar. Siempre puede tomar pavo o pollo a la parrilla y convertirlos en una sopa abundante para calentar después de asarlos en invierno. Pica o corta la carne a la parrilla y agrégala a tu receta de sopa favorita.

3. Adapte los pasos de la receta al invierno. Si una receta requiere que derrita mantequilla en una sartén en la parrilla o ponga ingredientes en la parrilla, cambie los pasos para que pueda quedarse adentro. Derrita la mantequilla en la estufa y viértala sobre la sartén mientras está adentro. Use una sartén para parrilla o papel de aluminio para colocar una cama de ingredientes en lugar de hacerlo en la parrilla. No tiene que pararse en el frío mientras asa a la parrilla si cambia ligeramente los pasos de la receta.

Prepárese para asar a la parrilla en invierno con Grilla Grills

Ahora que sabe que asar a la parrilla en el frío es posible, ¡prepárese para la temporada con nosotros en Grilla Grills! Eche un vistazo a nuestras parrillas Grilla o Silverbac para ver opciones aisladas durante todo el año, abastecerse de combustible o echar un vistazo a nuestras otras cosas interesantes. ¿Tiene alguna pregunta sobre asar a la parrilla en invierno o sobre nuestras parrillas de alta calidad? Contáctenos hoy, estaremos encantados de responder a sus preguntas. ¡Ahora desafía el frío, sal y haz una barbacoa!

¿Tiene una gran foto de usted mismo o de su barbacoa en la nieve o sus recetas favoritas de barbacoa de invierno? ¡Compártelo con nosotros!