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Recetas de Cocina

Galletas suaves masticables de avena con chispas de chocolate

Las galletas con chispas de chocolate y avena, masticables y crujientes son una galleta clásica a la que nadie puede resistirse.

Mientras me siento aquí escribiendo esta publicación, estoy tratando de pensar en una sola vez en mi vida en la que rechacé una galleta de avena.

Hay algo sobre la avena masticable, el rico azúcar morena y la mantequilla.

Tengo un gran amor por las galletas de avena. Galletas de avena con pasas, galletas de avena con caramelo, galletas de avena heladas a la antigua, galletas de avena con mantequilla de maní y estas galletas de avena de los amantes del coco, solo por nombrar algunas.

Alrededor de las vacaciones, eso podría convertirse en galletas de avena con especias de naranja, galletas de avena con chispas de chocolate blanco y arándanos o galletas de mantequilla con avena, pero ¿una simple chispa de chocolate con avena?

De alguna manera simplemente nunca me atrajeron, hasta ahora.

Galletas de avena con chispas de chocolate

Mi esposo pidió galletas de avena con chispas de chocolate el fin de semana pasado y estas galletas fueron el resultado de ese antojo. Desaparecieron a la velocidad del rayo y toda la familia los disfrutó.

Ahora soy un admirador muy feliz de las galletas de avena con chispas de chocolate y estoy seguro de que las prepararé tan a menudo como mis amadas galletas de avena con pasas.

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  1. Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que quede suave. Agrega los azúcares y sigue batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, unos 3-4 minutos. Agrega los huevos y la vainilla y bate hasta que quede suave nuevamente.
  2. Batir los ingredientes secos. Añádalos gradualmente a los ingredientes húmedos, la mitad a la vez. Revuelva hasta que esté completamente combinado. Agregue las chispas de chocolate y revuelva nuevamente.
  3. Usando una cucharada de tamaño mediano para galletas más grandes o una cucharada redondeada para galletas pequeñas, coloque la masa en una bandeja para hornear grande forrada con una bandeja para hornear forrada de pergamino.
  4. Hornee durante 8-10 minutos. Retirar del horno antes de que las galletas se doren y cuando aún se vean suaves, pero no mojadas en el centro. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja durante al menos 5 minutos; esto les permitirá terminar de hornear sin que se cocinen demasiado.
  5. Transfiera a una rejilla para enfriar y luego guárdelo en un recipiente hermético. Las cookies se mantendrán bien durante varios días.
Galletas de avena crujientes y masticables con abundancia de chispas de chocolate

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Porciones: 40 galletas

* Ingredientes alternativos sin gluten

  • Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que quede suave. Agrega los azúcares y sigue batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, unos 3-4 minutos. Agrega los huevos y la vainilla y bate hasta que quede suave nuevamente.
  • Batir los ingredientes secos. Añádalos gradualmente a los ingredientes húmedos, la mitad a la vez. Revuelva hasta que esté completamente combinado. Agregue las chispas de chocolate y revuelva nuevamente.
  • Usando una cuchara de tamaño mediano para galletas más grandes o una cucharada redondeada para galletas pequeñas, coloque la masa en una bandeja para hornear grande forrada con una bandeja para hornear forrada con pergamino.
  • Hornee durante 8-10 minutos. Retirar del horno antes de que las galletas se doren y cuando aún se vean suaves, pero no mojadas en el centro. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja durante al menos 5 minutos; esto les permitirá terminar de hornear sin cocinar demasiado.
  • Transfiera a una rejilla para enfriar y luego guárdelo en un recipiente hermético. Las cookies se mantendrán bien durante varios días. ¡Disfrutar!

Calorías: 130kcal · Carbohidratos: 19gramo · Proteína: 2gramo · Gordo: 5gramo · Grasa saturada: 3gramo · Grasas trans: 1gramo · Colesterol: 18mg · Sodio: 96mg · Potasio: 38mg · Fibra: 1gramo · Azúcar: 11gramo · Vitamina A: 131IU · Vitamina C: 1mg · Calcio: 17mg · Hierro: 1mg

publicado originalmente el 5/9/13 – notas de recetas y fotos actualizadas el 8/3/21

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