Pasta de pollo a la sartén con brócoli y tomates secos
Tabla de Contenido
Esta pasta de pollo a la sartén con brócoli y tomates secos es genial. Tiene un ligero sabor cremoso con un toque de sabor.
La comida fue increíble. Es ligeramente cremoso con toques de jugo de limón y tomates secados al sol.
Debido a que la pasta se cuece a fuego lento en un caldo delicioso, es aún más deliciosa, y un bocado de pollo tierno y abundante brócoli es la guinda del pastel.
Una comida deliciosa, este plato!
Preguntas frecuentes sobre pasta de pollo a la sartén con brócoli y tomates secos
Sí, ¡pero sepa que no será tan cremoso o espeso!
Ensalada De Brócoli
Guisantes Cremosos De Tomillo
Frutas frescas
producir:
4-6 porciones
Tiempo de preparación:
15 minutos
Hora de cocinar:
25 minutos
Tiempo Total:
40 minutos
materia prima
-
2-3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cuadrados de 1 pulgada
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 cebolla mediana, picada
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4 dientes de ajo medianos, picados
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1/2 cucharadita de orégano seco
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1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
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12 onzas de macarrones o macarrones
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3 tazas de agua
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2 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
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4-5 tazas de floretes de brócoli
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1/2 taza de tomates secados al sol engrasados, enjuagados, escurridos y picados
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3/4 taza de crema espesa
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1 cucharadita de maicena
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3/4 taza de queso parmesano recién rallado
-
1 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco
instruir
- Sazona el pollo con sal y pimienta. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio hasta que esté ondulada y muy caliente. Agregue los trozos de pollo a la sartén y cocine durante 3-4 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. Transfiera el pollo a un plato limpio y reserve.
- Agregue la cucharada restante de aceite, la cebolla y 1/2 cucharadita de sal a la sartén. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén tiernas, de 2 a 5 minutos. Agregue ajo, orégano y hojuelas de pimienta y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
- Agrega la pasta, el agua y el caldo. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido esté muy espeso, almibarado y casi completamente absorbido, de 12 a 15 minutos. Todavía debe haber un poco de líquido en el fondo de la sartén, pero la pasta debe estar tierna.
- Agregue el brócoli y los tomates secados al sol. Revuelva suavemente para agregarlos a la mezcla de pasta. Cubra la sartén, reduzca el fuego a medio y cocine hasta que el brócoli esté verde brillante y casi tierno, 2-3 minutos. Mientras se cocina el brócoli, mezcle la crema y la maicena.
- Destape la sartén, agregue la crema, el queso parmesano y el pollo reservado y los jugos acumulados, y continúe cocinando a fuego lento, sin tapar, hasta que la salsa espese y el pollo esté completamente caliente, de 1 a 2 minutos. Apague el fuego, agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Sirva, con parmesano adicional, si lo desea.
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Fuente de la receta: Adaptado de The Best Skillet Cookbook
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