Salmón ahumado con salsa de aguacate

Salmón ahumado con salsa de aguacate

Tiempo de preparación: 5 minutos Hora de cocinar: 10 minutos Tiempo Total: 15 minutos Peso: 4

El salmón se sazona con deliciosas especias cajún, luego se fríe hasta que esté crujiente y se cubre con una salsa de guacamole cremosa y fresca.

Receta impresa

Ingredientes

Para salmón ennegrecido:

• 1 cucharada de aceite
• 4 (6 onzas) de salmón
• 4 cucharaditas de condimento cajún

Salsa de guacamole:

• 2 aguacates, cortados en cubitos
• 1/4 taza de cebolla morada, cortada en cubitos
• 1 jalapeño picado
• 1 cucharada de cilantro picado
• 1 cucharada de jugo de lima
• Sal al gusto

Salsa de aguacate y pepino:

• 2 aguacates, cortados en cubitos
• 1 taza de pepino, cortado en cubitos
• 1/4 taza de cebollas verdes, cortadas en cubitos
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de jugo de limón.
• Sal al gusto

dirección

Para salmón ennegrecido:

1. Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio-alto, agregue el salmón, sazone con el condimento cajún, cocine hasta que esté dorado oscuro a ligeramente negro, luego dé la vuelta y repita del otro lado.

Salsa de guacamole:

2. ¡Mezcla todo y disfruta del salmón!

Salsa de aguacate y pepino:

3. ¡Mezcla todo y disfruta del salmón!

Opciones: Utilice trucha, tilapia u otro pescado en lugar de salmón.
notas: Sirva el salmón con salsa de aguacate o salsa de pepino y aguacate.