Pollo a la sartén con chile dulce | Mel’s Kitchen Cafe

¡Receta de pollo a la sartén con chile dulce en menos de 30 minutos! Servido con arroz con lima y cilantro y mango fresco, ¡fue una combinación perfecta!

No es que a nadie le importe, pero si tuviera que elegir mi fruta favorita entre todas mis favoritas, estoy bastante seguro de que terminaría con mangos.

He sido una mierda todos estos años (porque, ya sabes, como, Semejante Toma grandes decisiones, tienes que estar preparado cuando alguien te pregunta cuál es tu fruta favorita, y yo siempre estoy paranoico, atragantándome y diciendo cosas como «¿kiwi?» cuando se trata de conversaciones. Luego me arrepiento por días) pero recientemente, finalmente decidí comprometerme.

Me siento bien al respecto. mango. Mango para siempre.

A mis hijos también les encantan, pero aprendieron que si estoy cortando mangos como refrigerio después de la escuela, es mejor que metan sus deditos y lo agarren rápido, de lo contrario, ninguno de estos mangos está delicioso en la mesa.

Simplemente no puedo resistirme. Como un bloque, luego otros 12, y luego… ¿cómo sucedió esto?… los mangos desaparecieron.

Tal vez se pregunte qué tienen que ver los mangos con cualquier cosa hoy en día. Esta es una pregunta válida.

No temas, tengo una respuesta: este pollo con chile dulce, si bien es excelente solo, es simplemente increíble con mango fresco.

El equilibrio de sabor es impecable, los mangos brillantes y jugosos son deliciosos con el pollo dorado ligeramente dulce y picante.

Por supuesto, si elige servirlo con arroz con lima y cilantro, es posible que esté en el paraíso de la comida. Incluso Brian, que admite haber visto demasiados episodios de Triple D en Food Network por encima de mi hombro, lanza frases como «esto está fuera de serie».

Lo hace.

No solo es súper, súper rápido (20 minutos fácil), sino que es realmente genial en el departamento de sabor. Definitivamente la mejor comida que hemos tenido hasta ahora este mes.

Sé que es solo el octavo mes y que quedan más meses por venir, pero tengo la sensación de que está aquí para quedarse por un tiempo. Una comida realmente maravillosa para empezar la semana.

Pollo a la sartén con chile dulce

producir: 4 tamaño de la porción

Tiempo de preparación: 10 minuto

Hora de cocinar: 10 minuto

Tiempo Total: 20 minuto

• 2 cuchara azúcar moreno claro envasado
• 2 cuchara chile
• 1½ cucharilla Sal
• ½ cucharilla pimienta negra
• 1 cucharilla polvo de ajo
• 4 Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, Triturar para aplanar ligeramente o cortar por la mitad para formar dos chuletas de pollo más delgadas
• 2 cuchara aceite de coco, o aceite de colza o aceite vegetal
• Arroz con cilantro y lima, rodajas de mango fresco, rodaja de lima para servir (opcional)

• En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno, el pimentón, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Seque el pollo con una toalla de papel, aplique la mezcla de especias en las pechugas y frótela sobre el pollo para crear una capa uniforme.

• En una sartén antiadherente grande de 12 pulgadas, caliente el aceite de coco (u otro aceite) a fuego medio hasta que esté caliente y ondulante. Agregue el pollo en una sola capa (es posible que necesite dosificar) y cocine de 4 a 5 minutos por lado dependiendo del grosor de las piezas de pollo (cuando esté completamente cocido, el pollo mostrará 160 grados en un termómetro de lectura instantánea). el azúcar moreno en el aliño de especias, el pollo se oscurecerá mucho. Ajusta el fuego si sientes que el pollo está quemado o demasiado cocido; si está demasiado cocido, se secará, así que cocina hasta que esté cocido para que se mantenga jugoso y tierno.

• Si lo desea, retire el pollo a un plato y repita con las piezas de pollo restantes.

• Deje reposar el pollo durante unos 5 minutos antes de servir. Sirva con arroz con lima y cilantro, mango fresco y gajos de lima para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica.

Polluelo: Casi siempre corto las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel a lo largo en dos chuletas de pollo más delgadas (cortadas como un bollo de hot dog, pero cortadas por completo). Esto significa que normalmente puedo usar 2 o 3 pechugas de pollo más gruesas y seguir alimentando a nuestra familia de 7. Si no elige hacer esto, o si el pollo no es lo suficientemente grueso para cortarlo de esta manera, puede golpear ligeramente para aplanarlo hasta obtener un grosor más uniforme.

Atender: 1 Atender, Calorías: 217kcal, carbohidrato: 7GRAMO, proteína: veinticuatroGRAMO, gordo: 10GRAMO, Grasa saturada: 7GRAMO, colesterol: 72miligramos, sodio: 1006miligramos, fibra: 1GRAMO, azúcar: 6GRAMO

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Fuente de la receta: Adaptar de la crema de la miga