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Hornear con anticipación salchichas y huevos para el desayuno

¡Este horneado de desayuno de salchicha y huevo preparado con anticipación se prepara la noche anterior para que pueda meterlo en el horno para un desayuno abundante y sin estrés!

Permítanme enfatizar un punto importante aquí: Odio el pan mojado. Quiero decir, realmente lo odio. Es por eso que siempre me atraen los guisos de desayuno que comienzan con una sola capa de pan y luego empapan el pan con muchos huevos y leche. Mayor Ike.

También es por eso que no ves muchas recetas aquí que requieran pan blando de ningún tipo. Me enfermo solo de pensarlo. Incluso las tostadas francesas son una exageración para mí. Sé. seriamente. ¿quién soy?

De todos modos, hace unos meses me pidieron que trajera una cazuela de desayuno para el brunch y no sé si podré hacerlo. Moralmente, siempre he estado en contra del factor pan húmedo de los guisos de desayuno. Pero lo tomé (más o menos) y busqué una receta en la que sabía que podía confiar.

Realmente no exagero cuando digo que cuando hice esta receta y realmente me atreví a probarla (si empiezo a tener arcadas con el pan empapado… problema, no quiero arremeter contra las reuniones públicas de amigos. .. problema, hombre, tengo un problema).

¡Este es un horneado de desayuno realmente increíble! No sé si es el peso, el remojo durante la noche o qué, pero esta receta, y solo esta receta, puso patas arriba mi odio por los guisos de desayuno.

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Una cazuela cuadrada de salchicha y huevo para el desayuno en un plato blanco con un bocado de tenedor

El pan salió del horno tierno y tierno, pero no empapado. Ni siquiera me hagas empezar a probar otros sabores simples pero de primera categoría: abundante salchicha de cerdo, queso cheddar cremoso y un toque de salsa picante.

Nunca pensé que algún día agregaría la cazuela de desayuno a mi mejor repertorio de recetas.

Solo para mostrarles que realmente he superado mis prejuicios, lo he hecho tres veces más y lo disfruté igual.

Nunca podré superar mi aversión al pan húmedo, pero gracias a Dios que no tengo que preocuparme por este desayuno horneado divino, no tienes idea de lo divertido que me hace (además, me encanta prepararlo la noche anterior para que puedas reventar en el horno disfrute de un desayuno abundante y sin estrés).

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Hace dos años: Ensalada Southwestern Cobb con aderezo de diosa verde
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Hornear con anticipación salchichas y huevos para el desayuno

  • 1 (14 pulgadas) hogaza de pan italiano, ajuste final
  • libras Salchicha De Cerdo A Granel
  • 1 pequeña cebolla, Cortado
  • 3 taza Queso cheddar súper afilado rallado
  • 12 Grande Huevo, película
  • 4 taza 1% de leche
  • cucharilla sal
  • 1 cucharilla pimienta negra
  • 1 cuchara salsa picante
  • Ajuste las parrillas del horno a las posiciones media superior e inferior media y caliente el horno a 400 °F. Corte el pan por la mitad a lo largo, luego corte cada mitad en rebanadas de ½ pulgada. Extienda el pan en una sola capa en dos bandejas para hornear con borde y hornee hasta que esté dorado, de 10 a 15 minutos, volteando el pan y cambiando y girando las bandejas para hornear a la mitad (o horneando una a la vez). Tenga cuidado de no quemar el pan, debe estar dorado y tostado. Deje que el pan se enfríe durante 15 minutos.

  • Cocine la salchicha y la cebolla en una sartén grande a fuego medio hasta que el cerdo ya no esté rosado, rompiendo la carne en trozos pequeños mientras se cocina.

  • Cubra ligeramente un molde para hornear de 9X13 pulgadas con aceite en aerosol. Coloque la mitad del pan en el molde preparado para que los bordes se superpongan ligeramente (lo hice varias veces y mis rebanadas no eran lo suficientemente largas como para tejar, así que solo puse el pan en una sola capa y funcionó muy bien). Cubra con la mitad de la mezcla de salchichas y 1 taza de queso. Repita con el pan restante, la mezcla de salchicha restante y el queso restante.

  • En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la sal, la pimienta y la salsa picante. Vierta uniformemente sobre la cacerola ensamblada. Coloque la cacerola en una bandeja para hornear con borde y envuélvala en una envoltura de plástico, presionando la envoltura de plástico ligeramente sobre la parte superior de la cacerola. Llene otro plato de 9X13″ con alimentos enlatados (frijoles, frutas, etc.) y coloque el plato con peso encima de la cacerola ensamblada. Le alegrará poner la cacerola ensamblada en una bandeja para hornear con borde, ya que puede haber un pequeño desbordamiento en los lados cuando se presiona la cacerola. Esto ayudará a que el pan absorba la mezcla de huevo. Refrigere durante al menos 1 hora a 24 horas.

  • Cuando esté listo para hornear, ajuste la rejilla del horno a la posición central y caliente el horno a 350 °F. Deje que la cacerola alcance la temperatura ambiente mientras el horno se calienta. Retire los pesos, abra la cacerola y hornee hasta que los bordes y el centro estén hinchados y la parte superior esté dorada, aproximadamente 1 hora. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir.

Atender: 1 Atender, Calorías: 604kcal, carbohidrato: 25GRAMO, proteína: 28GRAMO, gordo: 43GRAMO, Grasa saturada: 20GRAMO, colesterol: 260miligramos, sodio: 1101miligramos, fibra: 1GRAMO, azúcar: dieciséisGRAMO

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Fuente de la receta: Ligeramente adaptado de Cook’s Country

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