Easy Air Fryer Pollo Cordon Bleu

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Se me ocurrió una manera de hacer Chicken Cordon Bleu que es súper fácil, apilando los ingredientes en lugar de rellenarlos. Y aún mejor, ¡ahora puedes convertirlo en tu freidora! El pollo Cordon Bleu es un clásico y hay una buena razón por la cual: ¡es delicioso! Tradicionalmente, es pollo machacado relleno con jamón y queso, luego empanado y luego frito. ¿Qué es lo que no te gusta, verdad? ¡Excepto tal vez el machacado, el relleno, el empanado y la fritura! Pero hay buenas noticias. Descubrí una manera de hacer un delicioso cordon bleu de pollo con mucho menos esfuerzo. Son todos los sabores sin todo el trabajo. (E incluso le doy un poco más de sabor al agregar rodajas de tomate). Desplácese hacia abajo para leer más sobre cómo se combina todo o haga clic aquí para ir directamente a la receta. ¿Qué es el pollo Cordon Bleu? El nombre "cordon bleu" se traduce como "cinta azul". Como sabes, llamar a algo listón azul es una forma de decir que es de alta calidad o especial. Así que no sorprende que esta receta tan especial tenga el nombre que tiene. (¡Dato curioso! El término "cinta azul" surgió porque las cintas azules alguna vez fueron usadas por la orden más alta de caballeros). Como mencioné, la forma tradicional de hacer cordon bleu es machacar las pechugas de pollo con un mazo de carne hasta que queden aplastadas, luego rellenarlas con jamón y queso, luego escurrirlas y agregarles empanizado, y luego freírlas. Pero descubrí que puedo hacerlo mucho más simple simplemente apilando los ingredientes y luego cocinando las pilas directamente en mi freidora. Métodos más fáciles para pollo Cordon Bleu Seré honesto, realmente nunca hago este plato de la manera clásica. Eso es porque he encontrado formas más fáciles de lograr el gran sabor con mucho menos esfuerzo. En el horno, me gusta hacer pilas de pollo Cordon Bleu. Esencialmente apilar los ingredientes juntos en lugar de aplanar los muslos o las pechugas de pollo y luego enrollarlo todo junto. Empiezo la pila con una loncha de jamón. Proporciona un poco de barrera entre el queso y la superficie de cocción, lo que hace que sea menos probable que se pegue. Luego cubro el jamón con pollo, queso y tomates. También tengo una variación de esa receta que te permite comenzar con pechugas de pollo congeladas. ¡Un ahorro total para la cena cuando te olvidas de sacar la carne del congelador! Sin embargo, hoy quiero mostrarte cómo hacer esta sabrosa receta de pollo en la freidora. Ingredientes Un par de cosas a tener en cuenta sobre la receta. Utiliza muslos de pollo, que me gustan porque mantienen las cosas agradables y jugosas. Y los muslos deshuesados y sin piel se pueden desenrollar en una sola pieza gruesa relativamente plana. Sin embargo, si prefiere usar pechugas deshuesadas y sin piel, puede hacerlo, simplemente córtelas en trozos más pequeños para que quepan en las rebanadas de jamón y/o golpéelos para que tengan un grosor uniforme (aprende cómo machacar pechugas de pollo en esta publicación). ). También uso rebanadas de jamón y queso suizo, pero puedes usar prosciutto y gruyere, o cualquier otro queso que te guste cortado en rebanadas. ¿Y mencioné que los tomates son opcionales? Hacer pollo cordon bleu con freidora de aire Si tienes una freidora, sabes que es bastante sorprendente porque puede cocinar muchas cosas. Así que probé mi Cordon Bleu apilado y funciona totalmente. Es un poco más rápido, pero, por supuesto, la canasta de la freidora tiene menos espacio que el horno, por lo que la cantidad que necesita hacer puede determinar qué método es mejor para usted. Prepare la mezcla de pan rallado combinando el panko, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón. Ponga a un lado por ahora. A diferencia de mi método de horno, todavía no agrego la mezcla de panko sazonado; en la freidora puede dorarse demasiado antes de que el pollo esté completamente cocido. Entonces, en su lugar, agrego la mezcla de panko a la mitad del tiempo de cocción y ¡todo sale perfecto! Coloque las 4 rebanadas de jamón sobre una superficie de trabajo, una bandeja para hornear o una bandeja para hornear galletas en una capa que no se superponga. Tome un muslo de pollo y desenróllelo para que quede una pieza plana de una sola capa. Ponlo encima de una de las lonchas de jamón. Repita con las piezas restantes de pollo. Cubra cada muslo de pollo con una rebanada de queso, como mencioné, aquí uso queso suizo. Si usa el tomate opcional, coloque dos rodajas de tomate sobre cada trozo de queso. El tomate puede superponerse un poco si es necesario para que encaje. Coloque las pilas de pollo en la bandeja de la freidora sin que se superpongan. Es posible que deba trabajar en lotes. Ajuste la temperatura a 400 ° F y fría al aire durante 6 minutos. Luego cubra cada pila de pollo con una cuarta parte de la mezcla de pan rallado y continúe cocinando durante 6 a 8 minutos más, o hasta que la temperatura interna del pollo sea de 165 °F. Más recetas de freidoras con pollo ¡Disfrutar! – cristina xo Episodio corto de podcast sobre pollo Cordon Bleu Escúcheme explicar brevemente cómo hacer este pollo, con algunos consejos geniales en el camino, haciendo clic en el botón de reproducción a continuación: Imprimir Receta Easy Air Fryer Chicken Cordon Bleu Autor: christine pittman Tiempo de preparación: 15 minutos Hora de cocinar: 12 minutos Tiempo Total: 27 minutos Producir: 4–6 porciones 1X Categoría: Entrada Método: Freidora Cocina: suizo DESCRIPCIÓN Se me ocurrió una manera de hacer Chicken Cordon Bleu que es súper fácil, apilando los ingredientes en lugar de rellenarlos. Y aún mejor, ¡ahora puedes convertirlo en tu freidora!No olvides que puedes usar pechugas de pollo en lugar de muslos si lo prefieres, puedes usar prosciutto en lugar de jamón y puedes usar cualquier tipo de queso rebanado. ½ taza de pan rallado panko 1 cucharadita. aceite de oliva ¼ cucharadita polvo de ajo ⅛ cucharadita sal ⅛ cucharadita pimienta negra 4 (1 oz.) rebanadas de jamón 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel (o 2 pechugas de pollo grandes cortadas por la mitad) 4 (1 oz.) rebanadas de queso suizo 1 tomate grande, en rodajas (opcional) Instrucciones En un tazón mediano, combine el panko, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Dejar de lado. Coloque las 4 rebanadas de jamón sobre una superficie de trabajo, una bandeja para hornear o una bandeja para hornear galletas en una capa que no se superponga. Tome un muslo de pollo y desenróllelo para que quede una pieza plana de una sola capa. Ponlo encima de una de las lonchas de jamón. Repita con los muslos de pollo restantes. Cubra cada muslo de pollo con una rebanada de queso. Si lo usa, coloque dos rodajas de tomate sobre cada trozo de queso, superponiéndolas ligeramente si es necesario para que encajen en el pollo. Trabajando en lotes si es necesario, coloque las pilas en la bandeja de la freidora sin que se superpongan. Ajuste la temperatura a 400°F y cocine por 6 minutos. Cubra cada pila de pollo con una cuarta parte de la mezcla de pan rallado y continúe cocinando durante 6 a 8 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el pollo registre 165 °F. ¿Te encanta esta receta? Le agradecería que pudiera desplazarse hacia abajo y agregar una calificación de *5 estrellas* para ayudar a otros a saber que también les encantará. Esta publicación apareció originalmente en julio de 2021 y se revisó y volvió a publicar en junio de 2023.