Hamburguesa de pollo fácil y jugosa – COOKtheSTORY

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. ¡Con esta jugosa receta de hamburguesa de pollo, la noche de hamburguesas puede ser más saludable y fácil que nunca! Si alguna vez te ha decepcionado una hamburguesa de pollo que estaba seca o que se te desmoronó, te escucho. Esta jugosa receta de hamburguesa de pollo tiene sabrosas hamburguesas que no te decepcionarán. Puede cocinar estas hamburguesas en la estufa o en la parrilla y está garantizado que se mantendrán juntas y estarán deliciosas. Desplácese hacia abajo para leer más sobre cómo se combina todo o haga clic aquí para ir directamente a la receta. Ingredientes para hamburguesas de pollo Primero, querrás pollo molido para hacer esta hamburguesa. Claro que podrías asar pechugas de pollo y ponerlas en un panecillo, pero eso es realmente un sándwich de pollo, no una hamburguesa. Esta hamburguesa de pollo es muy similar a mi receta de hamburguesa de pavo, sin embargo, el pollo no necesita tanta humedad como el pavo molido. ¿Mi solución? Bate un huevo, pero en lugar de agregarlo todo, solo agrega dos cucharadas a la mezcla de la hamburguesa. Para sazonar, usaremos sal y pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y chile en polvo. Descubrí que la cebolla y el ajo en polvo funcionan mejor que los frescos para estas hamburguesas, porque las cebollas picadas pueden contribuir a que las hamburguesas se deshagan. También me gusta agregar un poco de salsa Worcestershire, que no solo agrega un poco de sabor carnoso sino que también agrega algo de color a las hamburguesas. Hacer hamburguesas de pollo Es importante no mezclar demasiado la carne o terminarás con un pollo duro. Me parece mejor mezclar primero las dos cucharadas de huevo junto con todos los condimentos para que sepas que todo está bien combinado. Luego agregue eso a su pollo molido en un tazón para mezclar. Mezcle hasta que se combinen. Como los demás ingredientes ya estaban bien mezclados, no tienes que mezclar tanto para que todo quede parejo. Divide la mezcla de pollo en cuatro porciones. Dales forma de empanadas y luego déjalas reposar en la nevera durante al menos una hora. El tiempo en la nevera endurece las hamburguesas para que aguanten mejor. Por lo tanto, no se salte el paso del refrigerador o puede terminar con hamburguesas que no se mantienen bien juntas. Cómo cocinar hamburguesas de pollo molido Por lo general, los hago en la estufa, pero si prefieres asarlos a la parrilla, puedes seguir las mismas instrucciones. Simplemente engrase ligeramente la parrilla y caliéntela para cocción directa a fuego medio-alto. Para freír, caliente la sartén a fuego medio-alto y agregue un poco de aceite de cocina. Cocine las hamburguesas de pollo hasta que la temperatura interna alcance los 160°F en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Terminarás con sabrosas y jugosas hamburguesas de pollo. Si lo desea, también puede cocinar sus hamburguesas en el horno, siguiendo estas instrucciones. O cocina tus hamburguesas en la freidora de aire de esta manera. Agregue sus hamburguesas de pollo a los panes y arme con sus ingredientes favoritos. No puedes equivocarte con lechuga, tomate y cebolla roja, pero también puedes agregar queso derretido o salsa de hamburguesa a la tuya. Déjame saber en los comentarios qué le pones a tus increíbles hamburguesas de pollo. Más recetas de hamburguesas Si te encanta cambiar lo que estás cocinando para la noche de hamburguesas, asegúrate de probar estas recetas también. Imprimir Receta fácil de hamburguesa de pollo jugosa Autor: christine pittman Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de descanso: 1 hora Hora de cocinar: 8 minutos Tiempo Total: 1 hora 23 minutos Producir: 4 porciones 1X Categoría: Entrada Método: Estufa Cocina: Americano 1 huevo grande, batido 1 cucharada. salsa inglesa ¾ cucharadita. sal ½ cucharadita. chile en polvo ½ cucharadita. polvo de ajo ½ cucharadita. cebolla en polvo ¼ cucharadita pimienta 1 lb de pollo molido Aceite de cocina 4 panes de hamburguesa Instrucciones Bate el huevo y agrega 2 cucharadas a un tazón grande. Deseche el huevo restante. Al tazón también agregue Worcestershire, sal, chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta. Revuelva bien para combinar. Agregue el pollo molido y use sus manos para mezclar, pero maneje la mezcla con cuidado y moderación como sea posible (mezclar demasiado puede hacer que las hamburguesas se vuelvan duras). Divide la mezcla en 4 porciones iguales. Forme una bola con cada una, luego aplánelas en discos, de unas 4 pulgadas de diámetro. Hágalos más delgados en el centro para ayudarlos a cocinarse de manera más uniforme y para que no se abulten tanto al cocinar. Acomode las empanadas en un plato o fuente, cubra con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos una hora. Caliente una sartén o parrilla a fuego medio-alto y engrase ligeramente la sartén o rejilla. Cocine las hamburguesas hasta que ya no estén rosadas en el medio y estén cocidas a una temperatura interna de 165 ° F, 3-4 minutos por lado. Coloca las hamburguesas en los panes y sírvelas con tus ingredientes favoritos.