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Receta de cena de albóndigas de piña |

¡Estas deliciosas albóndigas de piña son fáciles de hacer y deliciosas! ¡Son un éxito con toda la familia!

Albóndigas y trozos de piña sobre arroz

Sencillo y delicioso: ¡este es mi plato!

A todos nos encantan las albóndigas en nuestra casa y esta nueva versión que encontré en el blog del chef no me defraudó.

Son tan buenos que ahora han sido relegados a las filas de «¡Hechos a menudo!».

La ventaja principal es que mis hijos lo devoraron (sin mencionar a mi esposo y a mí). ¡excelente!

Algunas notas sobre la receta: puede reducir la receta a la mitad y funcionará bien. Además, si solo tiene una lata pequeña de piña y tiene menos jugo del que necesita, simplemente compense la diferencia con agua y seguirá teniendo un sabor excelente.

que servir

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producir:
4-6 porciones

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
45 minutos

Tiempo Total:
1 hora

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materia prima

albóndiga:

  • 2 libras de carne molida magra o pavo magro

  • 2 huevos grandes

  • ½ taza de pan rallado seco

  • 1 cucharadita de sal

  • ¼ cucharadita de pimienta negra

  • 1,5 cucharaditas de salsa Worcestershire

  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo

Salsa:

  • 1 taza de azúcar moreno

  • 3 cucharadas de maicena

  • 1 ¾ taza de jugo de piña (reservado de las golosinas de piña; si no tiene suficiente jugo reservado, compense la diferencia con agua)

  • ¼ taza de vinagre blanco

  • 1½ cucharadas de salsa de soya

  • 1,5 cucharaditas de salsa Worcestershire

  • 1 lata (14 onzas) de cositas de piña

instruir

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Combine todos los ingredientes de las albóndigas en un tazón grande para hacer albóndigas. Revuelva bien para formar albóndigas de aproximadamente 1 pulgada.
  2. Coloque las albóndigas en una sartén antiadherente y escúrralas sobre toallas de papel (o use una bandeja para hornear galletas en el horno si quiere ahorrar tiempo mientras prepara la salsa).
  3. Combine la maicena y el azúcar moreno en una cacerola para hacer la salsa. Luego agregue 1 ¾ taza de jugo de piña y revuelva hasta que la mezcla esté suave. Agregue vinagre, salsa Worcestershire, salsa de soya y revuelva. Cocine a fuego medio-bajo hasta que espese (aproximadamente 8 minutos, el mío solo espesó en aproximadamente 4 minutos).
  4. En una cacerola, vierta la salsa sobre las albóndigas y agregue las cositas de piña. Mezcle suavemente las albóndigas hasta que estén cubiertas con la salsa. Hornee en el horno durante 30-40 minutos o hasta que esté completamente cocido.

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Fuente de la receta: Blog del chef

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