Carnes

Dip Casero De Salchicha Caliente Y Queso

Esta salsa picante de salchicha y queso es una salsa de queso modificada, tan deliciosa que no es real, ¡y la mejor parte es que usa queso real!

Sartén de hierro fundido llena de salsa de salchicha

Tengo que anunciarles a todos que no soy fanático del Super Bowl.

Mi esposo se está avergonzando en este momento, y estoy seguro de que muchos de ustedes también lo están. En mi defensa, todo lo que puedo decir es «Él sabía quién era yo cuando me recogió».

De todos modos, normalmente, no me estremezco por el Super Bowl. Pero mucha gente (especialmente mi familia) lo hace.Así que pensé que si yo tener Sígueme y me ahogaré en comida por el camino.

¡Ha sido una semana llena de comida del Super Bowl tan deliciosa que olvidarás que incluso estás viendo fútbol!

Cuenco de pan relleno con salsa de salchicha y nachos alrededor del cuenco

Abridor (juego de palabras completo), es una salsa de queso acelerada que es tan deliciosa que es irreal. ¿Pero adivina cuál es la mejor parte? Utiliza queso real. queso de verdad!

¿Puedes imaginar? queso de verdad en un queso ¿aderezo? como eso.

Se las arregla para permanecer cremoso y suave y es absolutamente adictivo. Otra ventaja es que se recalienta muy bien a fuego lento, solo sé que es porque cenamos esto tres noches seguidas mientras mi esposo estaba en un viaje de negocios y al cuarto día todavía le encantó, diciendo «es demasiado Impresionante. Deberías publicar y bloguear sobre los aperitivos del Super Bowl». ¿No exactamente? ? completo.

Hace un año: Pasta BLT
Hace dos años: naan
hace tres años: arroz con leche

producir:
2 tazas

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
23 minutos

Tiempo Total:
28 minutos


materia prima

  • 1 cucharada de mantequilla

  • 1/2 taza de cebolla amarilla picada

  • 8 onzas de salchicha, sin envoltura y cortada en cubitos

  • 2 cucharadas de harina para todo uso

  • 1 1/2 tazas de leche

  • 8 onzas de queso crema, ablandado

  • 1 1/2 tazas (6 onzas) de queso cheddar mediano, rallado

  • 1 lata pequeña de chile verde cortado en cubitos

  • 1/2 cucharadita de sal

instruir

  1. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, aproximadamente 2-3 minutos.
  2. Agregue el chorizo ​​​​picado y cocine, partiendo el chorizo ​​​​en pedazos pequeños si lo desea, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Escurra todo menos una cucharada de grasa de la sartén.
  3. Agregue la harina y revuelva constantemente, cocine por 1-2 minutos. Poco a poco agregue la leche y revuelva para combinar. Cocine a fuego medio hasta que la salsa espese, aproximadamente 4 minutos.
  4. Agregue el queso crema a la sartén por cucharadas y revuelva para combinar mientras el queso crema se derrite. Reduzca el fuego a bajo y agregue 1/4 de taza de queso a la vez, revolviendo hasta que se derrita con cada adición, luego agregue más. Agregue los chiles verdes y la sal.
  5. Sirva tibio en un tazón de pan o sírvalo con chips de tortilla.

notas

embutido: Si no está familiarizado con la salchicha, es una salchicha de cerdo que generalmente se cura y debe cocinarse antes de comer. La corteza es fácil (¡y debería!) quitarse antes de cocinar. A menudo ubicado junto a otras carnes tipo salchicha en la sección de carnes de la tienda de comestibles, la salchicha puede variar de suave a picante, ¡así que elija el sabor que mejor se adapte a sus papilas gustativas! En un apuro, supongo que otra salchicha de cerdo picante reemplazaría la salchicha.

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Fuente de la receta: Adaptado de El placer de cocinar

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