Pastas

Ramen pateado {estilo Kung Pao}

¡Estos Ramen Ramen – Estilo Kung Pao solo usan una sartén y son deliciosos y aptos para niños!

Confesión #1: A mi familia le gusta mucho comer ramen.

Confesión #2: También soy un gran admirador de los fideos pequeños, pero la idea de paquetes de condimentos altamente procesados ​​​​/ salados / desagradables me da arcadas.

¿Qué debe hacer una chica? Bueno, primero, cuando queremos ramen, tiro el paquete de condimentos y cocino los fideos en caldo de pollo natural bajo en sodio o en mi caldo de verduras favorito. Nadie sabe la diferencia.

Pero para entusiasmarlos aún más, hemos estado preparando este plato al estilo kung pao con fideos ramen, y déjame decirte que es excelente. Y es rápido. Y necesita usar una sartén.

Y es delicioso y apto para niños. En serio, vete, ¿verdad? Quiero decir, ¿quién puede resistirse a los fideos tiernos y rizados y al pollo dorado, cubierto con una salsa hoisin de inspiración asiática, una pizca de aceite de sésamo y pimientos rojos dulces?

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Los cacahuetes ligeramente tostados hacen que el ramen casero se vea delicioso en muy poco tiempo. Cuando eso sucede, ¡sabes que tienes un ganador!

Confesión #3: Mis hijos no los comieron con palillos a pesar de lo que muestra la imagen (lo intenté y en su mayoría fallé). En cambio, usé unas tijeras de cocina para cortar los fideos y los pimientos de los niños en trozos pequeños. Las tijeras de cocina son mis mejores amigas cuando se trata de cortar fideos ramen para niños pequeños.

Confesión #4: Si bien la comida estilo «Kung Pao» es notoriamente picante y picante, la reduje mucho para que mis hijos no pudieran sentir sus lenguas durante una semana. ¡Siéntete libre de aumentar el calor como quieras!

Cuenco blanco con fideos, chili, pollo y edamame

Hace un año: Tazones De Tortilla Caseros
Hace dos años: Pasta De Pollo Al Ajillo Con Espinacas
hace tres años: Pollo Lo Mein

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Ramen Pateado – Estilo Kung Pao

  • 3 cuchara aceite de colza
  • 1 libras pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (alrededor de 2-3), cortadas en cubitos
  • 1 pimiento rojo, sección enucleada
  • ½ taza Cacahuetes tostados sin sal
  • 3 dientes de ajo, Cortado
  • 1 cuchara jengibre fresco rallado
  • ½ cucharilla Hojuelas de pimienta roja, Si quieres más calorías, añade más
  • taza Caldo De Pollo Bajo En Sodio
  • 4 paquetes (3 onzas cada uno) Fideos tirados a mano, Deseche los paquetes de condimentos
  • 2 cuchara salsa de mariscos
  • 1 cuchara vinagre de arroz
  • 2 cucharilla aceite de sésamo tostado
  • 4 cebollín, cebollas verdes, en rodajas finas
  • En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente 2 cucharadas de aceite de canola a fuego medio a medio-alto hasta que esté caliente y ondulante. Sazone el pollo ligeramente con sal y pimienta. Agregue el pollo cortado en cubitos en una sola capa a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido, de 5 a 7 minutos. Transfiera el pollo a un tazón mediano.

  • Agregue la última cucharada de aceite a la sartén y caliente hasta que esté caliente y ondulante. Agregue los pimientos rojos y los cacahuetes y cocine hasta que los pimientos estén tiernos, de 2 a 3 minutos. Vierta la mezcla en un recipiente con el pollo, tratando de dejar la mayor cantidad de aceite posible en la sartén.

  • Agregue las hojuelas de ajo, jengibre y pimiento rojo al aceite restante en la sartén y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto. Agregue el caldo de pollo. Rompa los ladrillos de ramen en pedazos pequeños y agréguelos a la sartén. Lleve la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente los moldes con pinzas, hasta que los moldes estén tiernos pero todavía quede un poco de líquido en la sartén, aproximadamente de 2 a 4 minutos.

  • Agregue la salsa hoisin, el vinagre y el aceite de sésamo y continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa se espese un poco, aproximadamente 1 minuto. Agregue el pollo, los pimientos y los cacahuates. Espolvorea con cebollas verdes antes de servir.

Salsa: La salsa de este plato puede verse un poco caldosa cuando esté lista, pero el líquido se absorbe rápidamente en los fideos cuando se sirve.

Atender: 1 Atender, Calorías: 632kcal, carbohidrato: 54GRAMO, proteína: 34GRAMO, gordo: 32GRAMO, Grasa saturada: 8GRAMO, colesterol: 58miligramos, sodio: 1752miligramos, fibra: 4GRAMO, azúcar: 5GRAMO

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Fuente de la receta: Adaptado de las mejores recetas de 30 minutos

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