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Almuerzo relámpago con pollo y arroz

relámpago. fenómeno meteorológico? ¿O la metáfora perfecta para este plato de arroz con pollo? Cuando el hambre del mediodía ataca sin previo aviso y cocinas tus propias comidas en casa (como suelo hacer), este pollo con arroz ultrarrápido es la respuesta perfecta a tus antojos a la hora del almuerzo.

Simplemente pique rápidamente algunos ingredientes, saque un poco de arroz sobrante y colóquelo en un tazón grande en solo unos minutos. Lo que realmente distingue a este arroz con pollo es la adición de cebolletas y jengibre, que realmente complementa el pollo, como puedes ver en esta receta de pollo escalfado con jengibre y aceite de cebolletas.

Aquí, puede obtener un sabor similar más rápido. La mejor parte: no se requieren palillos. Tienes derecho a cavar con una cuchara. Lo hicimos.

Instrucciones de receta

Ten todos los ingredientes listos antes de empezar porque este plato es muy rápido. Una vez que comiences, querrás que todo esté listo para ir a la olla.

¡Sarah apenas tuvo tiempo de tomar fotos hasta que este plato estuvo listo!

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Calentar un wok a fuego medio-alto y agregar una cucharada de aceite. Agregue el pollo a la sartén y déjelo dorar por un lado (no mezcle). Continúe dorando durante unos 2 minutos, retire de la sartén y reserve.

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Agregue otra cucharada de aceite a la sartén y agregue los chalotes y el jengibre. Cocine durante treinta segundos, agregue las zanahorias y los champiñones.

Si usa guisantes frescos, agréguelos junto con las zanahorias y los champiñones. Si los usa congelados, cocine las zanahorias y los champiñones hasta que comiencen a ablandarse (2 minutos), luego agregue los guisantes.

Una vez que las verduras estén tiernas (alrededor de 3 minutos en total), agregue la salsa de ostras, la salsa de soya, el vino Shaoxing y el caldo de pollo.

Llevar a ebullición y dejar que todo burbujee durante otros 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Pruebe la salsa y sazone con sal y pimienta blanca.

Baje el fuego y agregue el arroz blanco cocido y el pollo, asegurándose de que todo esté bien. ¡Atender!

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pollo y arroz

Almuerzo relámpago con pollo y arroz

Cuando el hambre del mediodía ataca sin previo aviso y cocinas tus propias comidas en casa (como suelo hacer), este pollo con arroz ultrarrápido es la respuesta perfecta a tus antojos a la hora del almuerzo.

tazón pequeño de arroz frito

suministro: 2

instruir

  • Calentar un wok a fuego medio-alto y agregar una cucharada de aceite. Agregue el pollo a la sartén y déjelo dorar por un lado (deje que se cocine. No mezcle hasta que esté dorado). Continúe friendo el pollo durante unos 2 minutos, retírelo de la sartén y déjelo a un lado.

  • Agregue otra cucharada de aceite a la sartén y agregue los chalotes y el jengibre. Cocine durante treinta segundos, agregue las zanahorias y los champiñones. Si usa guisantes frescos, agréguelos junto con las zanahorias y los champiñones. Si los usa congelados, cocine las zanahorias y los champiñones hasta que comiencen a ablandarse (2 minutos), luego agregue los guisantes.

  • Una vez que las verduras estén tiernas (alrededor de 3 minutos en total), agregue la salsa de ostras, la salsa de soya, el vino y el caldo de pollo. Llevar a ebullición y dejar que todo burbujee durante otros 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Pruebe la salsa y sazone con sal y pimienta blanca.

  • Baje el fuego y agregue el arroz cocido y el pollo, asegurándose de que todo esté bien combinado. ¡Atender!

contenido nutritivo

Calorías: 742kcal (37%) carbohidrato: 83GRAMO (28%) proteína: 31GRAMO (62%) gordo: 35GRAMO (54%) Grasa saturada: 7GRAMO (35%) colesterol: 111miligramos (37%) sodio: 810miligramos (34%) Potasio: 695miligramos (20%) fibra: 5GRAMO (20%) azúcar: 5GRAMO (6%) Vitamina A: 5613IU (112%) Vitamina C: Veintidósmiligramos (27%) calcio: 61miligramos (6%) planchar: 2miligramos (11%)

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