Ensaladas

Receta clásica de sándwich de ensalada de huevo {aligerada}

Esta es una gran receta para un sándwich de ensalada de huevo clásico, delicioso y ligero. ¡Cremoso, ligero y delicioso!

¿Eres un amante de la ensalada de huevo? ¿O no?

Lo que descubrí en mi amplia experiencia en investigación culinaria (es decir, cocinar la cena para mi familia durante los últimos 11 años) es que a la gente realmente le encanta la ensalada de huevo. O no lo hacen.

Brian resulta ser un amante de la ensalada de huevo. Resulta que soy una anomalía del hecho muy científico que acabo de darte (así que básicamente ignora todo lo que digo): Me encantan los sándwiches de ensalada de huevo en abril, tal vez en marzo, a veces en mayo.

Pero por lo demás ignóralos. La magia de la sobrecarga de huevos de primavera/pascua funcionó para mí y tenía antojo de ensalada de huevo por un corto tiempo. No es que me vaya a burlar de ellos en octubre, simplemente no los deseo de la misma manera.

No es sorprendente que sea muy exigente con los sándwiches de ensalada de huevo.

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Cuando era niño, odiaba estos, principalmente porque la mayonesa pegajosa parecía dominar los huevos y se pegaba a ellos de una manera fangosa.

Cuando finalmente descubrí la proporción de crema a huevos, estaba convencido de que la ensalada de huevo era algo que la gente realmente deseaba comer.

Los huevos completamente cocidos son clave. Después de eso, un poco de combinación de yogur y mayonesa, un poco de eneldo + algunos otros sabores sutiles, y listo. Esta ensalada de huevo es ligera y maravillosa.

Si quieres caminar en la naturaleza, Tienes que intentarlo: Sirva una deliciosa ensalada de huevo en una abundante rebanada de pan y colóquela debajo del asador durante unos minutos.

Suena un poco raro, pero es totalmente increíble. Confía en mí (gracias a mi hermana Em por presentarme este loco concepto).

Sándwich de ensalada de huevo de cara abierta con un bocado en un plato blanco

Hace un año: Tarta De Manzana De Caramelo
hace dos años: Fettuccine cremoso con jamón y guisantes
hace tres años: Medias Lunas De Taco De Mantequilla

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Sándwich de ensalada de huevo clásico

  • 10 huevo completamente cocido, pelado
  • ¼ taza mayonesa light o regular
  • ¼ taza yogur griego natural sin grasa
  • 2 cucharilla eneldo fresco picado, Agregue más al gusto si lo desea.
  • exprimir jugo de limon fresco, 1/2 cucharadita más o menos
  • sal y pimienta para probar
  • 10 rodaja Pan Integral Abundante
  • Corte los huevos en cuartos y colóquelos en un tazón mediano. Agregue la mayonesa, el yogur, el eneldo y el limón.

  • Mezcle y triture ligeramente la mezcla con un tenedor hasta que los ingredientes se combinen y los huevos tengan el tamaño deseado. Prefiero la ensalada de huevo con buena textura, así que trato de minimizar la agitación / maceración.

  • Sazone con sal y pimienta y mezcle suavemente.

  • Refrigere, tapado, hasta que esté listo para servir en sándwiches.

Atender: 1 emparedado, Calorías: 339kcal, carbohidrato: 30GRAMO, proteína: 19GRAMO, gordo: 15GRAMO, Grasa saturada: 4GRAMO, colesterol: 375miligramos, sodio: 502miligramos, fibra: 2GRAMO, azúcar: 5GRAMO

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Fuente de la receta: Café de la cocina de Mel

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