Carne de res con brócoli {Rápido y fácil}
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¡Esta jugosa carne de res y tierno brócoli en una deliciosa salsa es mejor que un restaurante! Y es rápido. Simple. Está muy sabroso.
Así que quedémonos aquí por un tiempo. Yo como mucha comida. Como mucha comida realmente buena. Entonces, cuando declaro que algo es lo mejor, debes saber que lo digo en serio.
No todos los días digo que algo es «lo mejor» y luego cancelo mis comidas solicitadas antes de mi próximo cumpleaños (esto y esto y esto) e insisto en que mi esposo haga esto. En serio, ¡esta carne de res y brócoli es deliciosa!
La jugosa carne de res y el tierno brócoli, envueltos en una deliciosa salsa picante, es uno de esos alimentos que te hace pensar en algo tan bueno en la tierra, ¡incluso mejor que un restaurante! , honestamente puede salir de la cocina de su casa.
Aquí hay una ventaja: es rápido. Simple. Y es tan delicioso que podrías apuñalar a tu esposo con un tenedor, o quizás no intentes perforar el último trozo de carne.
Diría que el único inconveniente de esta receta es que el filete de flanco puede ser un poco caro, pero en realidad no es tan malo si lo buscas cuando está en oferta o compras el paquete grande y congelas la mitad. Además, piensa que es una comida que vale la pena derrochar. Vale la pena, mis amigos, vale la pena totalmente.
Hablando de lo mejor, recientemente actualicé mi sección de mejores recetas con nuevos títulos, subcategorías y algunos tesoros perdidos que olvidé que pertenecían allí. ¡disfrutar!
Hace un año: Tazas caseras de postre de chocolate
Hace dos años: sopa de albóndigas de pollo
hace tres años: Pollo asado con limón y ajo
La mejor ternera con brócoli
Salsa:
- 1 cuchara vinagre de vino de arroz
- 2 cuchara Caldo De Pollo Bajo En Sodio
- 5 cuchara salsa de ostras
- 2 cuchara azúcar moreno claro
- 1 cucharilla aceite de sésamo tostado
- 2 cucharilla maicena
Carne de res y brócoli:
- 3 cuchara soy sauce
- 1½ libras Filete de flanco, Corte los granos en tiras de 2″ de ancho, luego córtelos en rebanadas de 1/8″ de grosor
- 6 Moderar diente de ajo, Exprima o pique a través de una prensa de ajo (alrededor de 2 cucharadas)
- 1 pie pieza jengibre fresco, picado (alrededor de 1 cucharada)
- 1 cucharilla aceite de maní o vegetal, más cocina extra
- 1¼ libras brócoli, Cortar en trozos del tamaño de un bocado
- ⅓ taza agua
- 3 Moderar cebollín, Corte en diagonal de 1/2 pulgada de grosor, opcional
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En un tazón mediano, combine la carne de res y la salsa de soya. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 10 minutos o hasta 1 hora. Mientras tanto, mezcle los ingredientes de la salsa en una medida líquida o en un tazón pequeño. En otro tazón pequeño, combine el ajo, el jengibre y 1 cucharadita de aceite de maní. archivado
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Caliente 1-2 cucharaditas de aceite de maní en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que esté caliente y ondulante. Agregue la mitad de la carne a la sartén y rompa los trozos; cocine sin revolver durante 1 minuto, luego revuelva y cocine hasta que la carne esté dorada alrededor de los bordes y bien cocida, aproximadamente 1-2 minutos. No cocine demasiado la carne: cocine hasta que esté completamente cocida para que la carne permanezca tierna. Transfiera la carne a un tazón mediano, cubra con una tapa y papel de aluminio. Caliente otras 1-2 cucharaditas de aceite de maní en la sartén y repita con la carne restante.
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Agregue 1 cucharada de aceite de maní a la sartén vacía; caliente hasta que esté caliente y ondulante. Agregue el brócoli y cocine por 30 segundos; agregue agua, cubra y reduzca el fuego a medio. Cocine al vapor el brócoli hasta que esté tierno y crujiente, aproximadamente 2 minutos. Empuje el brócoli hacia los lados de la sartén y agregue la mezcla de ajo y jengibre. Cocine, triturando la mezcla con una cuchara, hasta que esté fragante, unos 15-30 segundos. Revuelva la mezcla en el brócoli. Regrese la carne a la sartén y revuelva para cubrir. Revuelva la salsa para recombinar y agregue a la sartén. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y se distribuya uniformemente, alrededor de 1-2 minutos. Transfiera a un plato, espolvoree con cebolletas y sirva, ¡o sirva directamente de la sartén como lo hice yo!
Atender: 1 Atender, Calorías: 359kcal, carbohidrato: VeintidósGRAMO, proteína: 43GRAMO, gordo: 11GRAMO, Grasa saturada: 4GRAMO, colesterol: 102miligramos, sodio: 1514miligramos, fibra: 4GRAMO, azúcar: 9GRAMO
Fuente de la receta: Adaptado de la revista America’s Test Kitchen 10th Anniversary Best Recipes (encontrada en Sam’s Club hace algunos años)
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