Ensalada de espinacas y fresas con aderezo de semillas de amapola

No te puedes equivocar con esta deliciosa ensalada de espinacas y fresas con un aderezo casero cremoso de semillas de amapola.

Brillante y fresca, esta ensalada es súper sabrosa. Pero, ¿y los aderezos? Dios mío. Esta sí que es la estrella. Perdón por las espinacas, las fresas y las almendras, o incluso por tus deliciosas barras crujientes de wonton. Solo expongo los hechos.

Quiero una ensalada nueva y divertida para las próximas vacaciones de Pascua y, sin duda, será una ensalada en nuestro menú de cena de Pascua.

En caso de que no lo supieras, las fresas y las espinacas son una combinación perfecta.

Mezcle esas bellezas coloridas con almendras tostadas y rocíe con este aderezo divino y obtendrá un verdadero ganador.

Ah, y si realmente quieres vivir al límite, fríe unas delicadas tiras de wonton y sírvelas encima de una ensalada. Oh mi mezcla celestial.

Hablemos de este aderezo por un minuto. He estado jugando con la salsa cremosa de semillas de amapola casera desde hace un tiempo.

Quiero deshacerme del aderezo para ensaladas con mayonesa que es tan popular.

Me gusta la mayonesa de otras maneras, con moderación, pero desearía que este aderezo fuera un poco más liviano, tanto en sabor como en calorías. Me alegra que la cremosidad de este aderezo y un poco de yogur griego compensen el sabor agridulce de los demás ingredientes.

Si te preocupa, como yo, que el yogur mezclado con vinagre se ponga un poco extraño (piensa: cuajar). ¡Nunca tengas miedo! Si sumas todos los ingredientes, sacude tu corazoncito de una vez. Hablo en serio, sacúdelo, bebé, sacúdelo. -Entonces estarás bien.

Este aderezo es un poco más delgado que los aderezos cremosos de semillas de amapola comerciales o a base de mayonesa, pero déjame decirte que es tan perfectamente dulce, agrio, cremoso y delicioso que te conquistará.

PD: Casi cualquier ensalada es deliciosa, no solo es una gran combinación de espinacas y fresas, sino que si quieres una gran ensalada del año, te recomiendo que comiences aquí.

Hace un año: Arroz frito hawaiano
hace dos años: Salsa De Espagueti Con Brie Rojo
hace tres años: pollo a la matequilla Hindu

Ensalada De Espinacas Y Fresas Con Aderezo Cremoso Casero De Semillas De Amapola

producir: 6 tamaño de la porción

Tiempo de preparación: 15 minuto

Tiempo Total: 15 minuto

ensalada:

• 6-7 taza espinacas tiernas frescas
• 2-3 taza rodajas de fresa
• ½ taza Chips De Almendras Tostadas
• Opcional: tiras de wonton frito

vendaje:

• ¼ taza azúcar granulada
• 3 cuchara Vinagre de sidra de manzana
• 1 cuchara aceite de oliva
• ⅔ taza yogur griego natural (ver nota)
• 1½ cucharilla semillas de amapola

• Para la ensalada, coloca las espinacas en un tazón grande. Cubra con fresas y almendras y mezcle ligeramente.

• Para el aderezo, combine todos los ingredientes en un frasco, cubra y agite como loco hasta que esté bien combinado y suave. También puede usar una licuadora, pero no agregue las semillas de amapola hasta que todos los demás ingredientes estén combinados; mezcle las semillas de amapola al final.

• Mezcle la ensalada con el aderezo o déjelo a un lado. El aderezo se mantendrá en el refrigerador durante al menos una semana. Sirva con ensalada crujiente de wonton encima si lo desea.

• Para freír los wonton, caliente aproximadamente 1/2 taza de aceite vegetal o de canola en una sartén de acero inoxidable hasta que esté caliente (chisporrotea cuando prueba un wonton). Corte pequeños envoltorios cuadrados de wonton en tiras finas y fríalos en aceite hasta que estén crujientes, unos 20-30 segundos por lado. Retire a un plato forrado con toallas de papel y espolvoree ligeramente con sal. Dejar enfriar antes de verter sobre la ensalada.

yogur: Si no tiene yogur natural griego, puede sustituirlo por yogur natural no griego; sin embargo, hará que el aderezo sea más delgado, así que asegúrese de drenar el exceso de suero/líquido antes de agregar el aderezo.

Atender: 1 Atender, Calorías: 146kcal, carbohidrato: dieciséisGRAMO, proteína: 5GRAMO, gordo: 7GRAMO, Grasa saturada: 1GRAMO, colesterol: 1miligramos, sodio: 33miligramos, fibra: 3GRAMO, azúcar: 12GRAMO

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Fuente de la receta: Café de la cocina de Mel