Carnes

Albóndigas estilo asiático con salsa de chile dulce

Deliciosas albóndigas asiáticas pequeñas con deliciosa salsa de chile dulce (picante). ¡Sirva con arroz integral o quinua para una comida saludable y relajante!

Oh hombre, si te gustan las albóndigas. Si te gustan los sabores asiáticos. Si te gusta una cena sencilla, rápida y saludable. Creo que esto te gustará.

Aunque esta increíble receta de albóndigas asiáticas no es bastante En la categoría de 30 minutos (parece que son unos 40 minutos, así que no está tan mal), este es un buen comienzo para el nuevo año.

Es rápido. Es muy fácil. Es muy saludable. Vaya, esos olores.

Albóndigas asiáticas cubiertas con salsa en un plato blanco.

Ya sabes que me gustan los platos al estilo asiático:

Fideos asiáticos de ajo
Pollo al estilo asiático envuelto en lechuga
Fideos dan dan
Ensalada de fideos asiatica
Arroz de carne coreano
Solomillo De Cerdo Asado Glaseado Asiático

Bola de carne asiática en horquilla con un trozo de naan en el fondo.

Estas albóndigas asiáticas y todos los demás favoritos están ahí. ¡Son deliciosos!

Puede utilizar todo tipo de carne molida de res molida, cerdo molida, pavo molido o una combinación. Super adaptado. Aunque la lista de ingredientes puede parecer larga, en realidad está juntando todos los ingredientes de las albóndigas y luego triturándolos. Es lo mismo que la salsa, excepto que hay que revolver en lugar de triturar.

Me gusta poner estas albóndigas en arroz integral o quinua. Para el arroz integral, haré este arroz integral tostado, o haré esta versión para estufa sin falta, o simplemente arrojaré el arroz integral en la olla instantánea: 1 taza de arroz por 1 1/4 taza de caldo y cocine a alta presión para 22 minutos.

Pero las deliciosas albóndigas se comen solas o con deliciosas albóndigas, como la ensalada tailandesa picada. Está bien.

Dale un mordisco a las albóndigas asiáticas, pon salsa picante y naan en un plato blanco.

Hace un año: Bocaditos saludables de chocolate amargo y almendras
Hace dos años: Sopa de tortilla de pollo {olla instantánea, estufa, olla de cocción lenta}
hace tres años: Pan integral con puré de manzana y canela
hace cuatro años: Carne de res y arroz coreanos {o quinua}: una comida sencilla de 20 minutos
hace cinco años: Galletas de chocolate blanco y macadamia

Albóndigas estilo asiático con salsa de chile dulce

albóndiga:

  • 2 lb carne picada, Carne de res, cerdo, pavo o combinación- (ver nota)
  • 1 taza panko o pan rallado
  • ¼ taza Cilantro fresco picado
  • 2 Cebollas verdes, Partes blancas y verdes picadas
  • 2 Huevo grande
  • 2 Cuchara Yo soy sauce, Yo uso bajo en sodio
  • 1 Cuchara Jengibre molido, O pasta de jengibre
  • 3 Clavo ajo, Ajo en polvo picado o 1/2 cucharadita
  • 1 cucharilla Albahaca seca
  • Pasión de 1 lima, Alrededor de una cucharadita
  • pellizco Pimienta roja molida, Prueba más o menos (opcional)

Salsa:

  • taza Yo soy sauce, Yo uso bajo en sodio
  • taza Salsa de chile dulce (ver nota)
  • ¼ taza Jugo de limón fresco, 2-3 limones
  • 2 Cuchara azúcar morena
  • Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit. Extienda papel de aluminio en un molde para hornear grande con borde y rocíelo ligeramente con aceite en aerosol.

  • En un tazón grande, agregue la carne picada. Agregue todos los demás ingredientes de albóndigas y mezcle bien (solo cavo allí a mano). Enrolle 2-3 cucharadas de la mezcla en albóndigas y colóquelas aproximadamente a 1/2 pulgada de distancia en la bandeja para hornear preparada.

  • Hornee durante 20-25 minutos hasta que esté cocido (el termómetro de lectura instantánea debe marcar 165 grados Fahrenheit en el medio de la albóndiga).

  • Cuando las albóndigas estén cocidas, coloque todos los ingredientes de la salsa en un tazón apto para microondas o en una cacerola pequeña y caliéntelo hasta que hierva.

  • Con unas pinzas o una espátula, mueva las albóndigas de la bandeja para hornear al plato o bandeja. Si lo desea, rocíe salsa picante sobre las albóndigas cocidas y decore con chalotes adicionales y semillas de sésamo tostadas. Come las albóndigas individualmente o sobre arroz integral, arroz blanco, quinua, etc.

Cambiar el sabor: Use salsa de pescado en lugar de salsa de soja en la mezcla de albóndigas. Hice estas albóndigas con carne de cerdo molida y pavo molido y otra mezcla de carne molida 100%. Todas las versiones son deliciosas.
Salsa de chile dulce: Está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles (a través de salsa de soja) en el distrito de comida asiática. Es dulce y picante; diferentes marcas pueden tener diferente sabor y picante (Mae Ploy es una marca popular). Si busca recetas en Google, también hay muchas versiones caseras en línea.

Atender: 1 Atender, Calorías: 539Kcal, carbohidrato: 27GRAMO, proteína: 33GRAMO, gordo: 33GRAMO, Grasa saturada: 12GRAMO, colesterol: 162Miligramos, sodio: 1453Miligramos, fibra: 1GRAMO, azúcar: 12GRAMO

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Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Cafe (inspirado en esta receta en «Once the Chef» -cambió muchos ingredientes de albóndigas y salsas, tiempo / temperatura de cocción, etc.)

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