Carnes

Salteado De Ternera A La Naranja Y Verduras

Cuando necesite una comida rápida, fácil, deliciosa y saludable entre semana, ¡debe preparar este salteado de verduras y carne de naranja!

Después de revisar mis queridas carpetas de recetas, organizarlas y ponerlas en orden, encontré algunas gemas de recetas que había estado probando en mi lista y decidí sacar las recetas escritas a mano del olvido y finalmente hacerlas.

Lamentablemente, no todas las recetas en la lista de espera funcionaron (piense: la avena durante la noche resultó muy, muy mala).

Pero este salteado de ternera fresco y sabroso con naranja cítrica realmente impresiona.

Una de las cosas que me encantan del salteado es que generalmente se prepara muy, muy rápido. Todo lo que necesita es una sartén e ingredientes bien calientes y listo. Bueno, es posible que desee un batidor y una cuchara y algunas otras cosas, pero ya sabe a lo que me refiero.

Salteado es el camino a seguir cuando necesita una comida rápida, fácil, deliciosa y saludable entre semana. Es una excelente manera de agregar muchas verduras y, en este caso, el suave jugo de naranja que cubre la carne tierna y las verduras crujientes es la combinación perfecta.

Bueno, sí, esto definitivamente entrará en rotación.ya sabes… cuando finalmente No Viviendo en un hotel, tengo una cocina que funciona. (Aunque tengo que decir que, con mi prensa para panini y mi olla de cocción lenta, estoy planeando algunas comidas mecánicas magras y malas para estadías en hoteles mientras nos instalamos en Newtown: la cena es definitivamente mejor que Subway y Dairy Queen son mejores opciones).

Cuenco blanco cuadrado con brócoli cocido, pimientos y tiras de ternera

Hace un año: Rubio con chispas de chocolate y nuez {Receta imitadora de Applebee}
Hace dos años: Pasta de coliflor y ajo asado
hace tres años: Cerdo Kalúa

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Salteado De Ternera A La Naranja Y Verduras

  • 1 cucharilla cáscara de naranja recién rallada
  • ½ taza zumo de naranja
  • 1 cuchara maicena
  • 1 cuchara soy sauce
  • 1 cucharilla azúcar
  • 1 cucharilla Gránulos De Sopa De Carne, o 1 pieza de caldo de res triturado
  • 12 onza bistec de falda o bistec de flanco
  • 2 cucharilla aceite de canola o vegetal
  • 4 cebolla verde, Partes blancas y verdes picadas
  • 1 Clavo ajo, Cortado
  • 1-2 taza brócoli fresco picado
  • 1 taza zanahorias picadas
  • 1 pimiento rojo, Sembrar y cortar en tiras finas
  • ¼ taza agua
  • En un tazón pequeño, mezcle la ralladura de naranja fresca, el jugo de naranja, la maicena, la salsa de soya, el azúcar y el caldo de res. archivado

  • Cortar en rodajas finas la carne de res. Espolvorea un poco de sal y pimienta sobre las rebanadas de carne. Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que esté espumoso y caliente. Agregue la carne de res en una sola capa. Cocine a fuego medio a medio-alto hasta que esté cocido, volteando y revolviendo ocasionalmente. Retire la carne a un plato o tazón.

  • Agregue la 1 cucharadita de aceite restante a la sartén. Agrega la cebolla y el ajo. Cocine por un minuto, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante. Agregue las zanahorias y los pimientos rojos picados con brócoli. Revuelve para combinar. Agregue agua, cubra y cocine hasta que las verduras estén crujientes, de 2 a 4 minutos. Agregue la carne cocida.

  • Revuelva la salsa para recombinar y revuelva en la sartén. Mezcle la carne y las verduras en la salsa y cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté caliente y la salsa espese, 2-3 minutos. Servir sobre arroz cocido caliente.

Atender: 1 Atender, Calorías: 201kcal, carbohidrato: 14GRAMO, proteína: veintiunoGRAMO, gordo: 7GRAMO, Grasa saturada: 2GRAMO, colesterol: 51miligramos, sodio: 451miligramos, fibra: 3GRAMO, azúcar: 8GRAMO

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Fuente de la receta: Adaptado de recetas que he escrito a mano en carpetas de recetas a lo largo de los años.

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