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¿Es seguro tomar sopa de miso Drik durante el embarazo?


Miso es un condimento japonés popular. Se elabora a partir de la fermentación. habas de soja con koji y sal. Ingredientes como cebada, arroz, algas marinas, etc., se utilizan a veces durante la fermentación. Después de la fermentación, el residuo es una pasta espesa de Miso con usos variables. La sopa de miso está hecha de esta pasta. Es rico en vitaminas de clase B, vitamina e, vitamina K, ácido fólicominerales y proteinas. También se sabe que mejora la salud intestinal. Esta receta está ganando popularidad en todo el mundo debido a todos los beneficios que ofrece. Especialmente las mujeres embarazadas han comenzado a beber esta sopa. Ayuda a aliviar dolencias relacionadas con el embarazo como indigestión, gas, hinchazóny constipación. Este tazón de sopa no está cargado de calorías, a diferencia de otras sopas con almidón disponibles. Pero ciertas cosas deciden que la sopa de miso es segura para el embarazo o no. Vamos a sumergirnos en esa discusión.

¿Es seguro beber sopa de miso durante el embarazo?

Por lo general, se considera que la sopa de miso es segura para el embarazo. Pero también depende de los ingredientes de la sopa. Hay una multitud de variantes de sopa de miso en el mercado. Por lo tanto, es difícil marcar cuál es seguro y cuál no. Pero la sopa de miso contiene una cantidad considerable de sodio. Esto puede causar retención de agua en el cuerpo, lo que resulta en hinchazón en mujeres embarazadas, especialmente en el segundo o tercer trimestre.

Entonces, la conclusión es:

  • No compre sopas de miso instantáneas porque tienen un alto contenido de sodio.
  • Use la sopa de miso más ligera que es miso blanco. No consuma variedades más oscuras como el miso marrón y rojo (alto contenido de sodio).
  • Elija miso naturalmente fermentado y sin pasteurizar.
  • No hiervas el miso. La ebullición provoca la pérdida de enzimas naturales. Caliéntelo suavemente y retírelo del fuego antes de que comience a hervir a fuego lento.
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¿Está bien beber sopa de miso en todos los trimestres?

Sí, las mujeres embarazadas pueden consumir sopa de miso en todos los trimestres. La única condición es estar atento a las etiquetas. Especialmente en el tercer trimestre, no coma alimentos con alto contenido de sodio. No cruce el límite de ingesta diaria de sodio y sal. De lo contrario, podría resultar en la retención de agua, como se discutió anteriormente.

Ingredientes en la sopa de miso que se pueden considerar durante el embarazo

Además del contenido de sodio, algunos ingredientes no son adecuados para usted si está embarazada. Aquí está la lista:

1 huevo

Los huevos crudos o líquidos no son aptos para ser consumidos durante el embarazo. Si tu sopa de miso tiene huevo, fríelo o hiérvelo hasta que la yema esté bien cocida.

2. Mariscos

La sopa de miso con mariscos como camarones, almejas, langostinos, etc., debe cocinarse adecuadamente.

3. Verduras y algas marinas

Estos son ingredientes comunes de la sopa de miso. Sin embargo, incluso deben cocinarse adecuadamente si va a ser consumido por una mujer embarazada.

4. Soja o Tofu

El tofu es seguro para consumir durante el embarazo. Sin embargo, las mujeres embarazadas diagnosticadas con hipotiroidismo o cáncer de mama deben restringir el consumo de soja. Dado que el miso ya contiene una buena cantidad de soja, sería genial que evitaras la soja.

5. Verduras

Las verduras se utilizan como aderezos en una sopa de miso. Tenga cuidado de que las verduras estén bien lavadas y sean seguras para consumir.

6. Fideos

Los fideos son seguros para comer durante el embarazo, pero en cantidades menores. Es debido a la gran cantidad de almidón que contiene.

7. Pasta de miso casera o sin pasteurizar

Esto es algo que debe seguir con criterio. Debes evitar consumir pasta de miso casera. Es porque hay posibilidades de contaminación cruzada en el hogar durante o después de la fermentación. Sin embargo, la pasta de miso fabricada comercialmente es segura para consumir durante el embarazo. No hay posibilidades de error cuando se fabrica en una fábrica estéril.

8. Sake y Mirin

La sopa japonesa tradicional tiene estas bebidas alcohólicas solo para darle sabor. El alcohol se cocina completamente en la receta y no afecta el embarazo.

Beneficios de la sopa de miso durante el embarazo

Después de haber respondido tantas preguntas, está claro que la sopa de miso es buena para el embarazo si se tienen en cuenta los puntos mencionados anteriormente al prepararla. Además, existen algunos beneficios del consumo de sopa de miso durante el embarazo. Éstos incluyen:

  • Es una excelente fuente de manganeso, zinc, cobre, vitamina K y riboflavina.
  • Es rico en proteínas y asegura un desarrollo saludable de la madre y el niño. También te llena rápido y te mantiene lleno por más tiempo.
  • Elegir los ingredientes correctos para su plato de sopa de miso hará que sea una comida completa.

¿La sopa de miso es mala para las náuseas matutinas?

No hay informes o pruebas clínicas que respalden esta creencia. Sin embargo, muchas mujeres informan que sus náuseas matutinas se aliviaron debido al consumo de sopa de miso. Sería genial que empieces a probarlo en pequeñas cantidades y compruebes si la sopa de miso y el embarazo te van bien o no. Es porque cada embarazo es diferente debido a los diferentes órganos involucrados. Entonces, algo que funciona para ti puede no funcionar para otra persona.

Recetas saludables de sopa de miso para mujeres embarazadas

Aquí hay algunas recetas deliciosas de sopa de miso para saborear durante el embarazo:

1. Delicia de primavera

Esta receta se puede consumir durante todo el año. Pero dado que los ingredientes involucrados aquí saben mejor durante la primavera y de ahí el nombre.

Ingredientes

Estas cosas que necesitará para Dashi:

  • Pieza Kombu de 4 pulgadas
  • Agua filtrada- 6 tazas
  • Hongos Shiitake Secos- 3

Los ingredientes para la sopa son:

  • Rábano mediano, en rodajas finas- 3
  • Miso blanco, dulce orgánico sin pasteurizar y fermentado naturalmente- 6 cucharadas
  • Ralladura de limón- 1
  • Jugo de limón fresco- 1 cucharada
  • Espárragos, cortados diagonalmente en rodajas de 5 cm – 8
  • Guisantes dulces, cortados a la mitad y sin hilos: 1 taza
  • Berros recortados- aproximadamente 2 tazas
  • Cebollines o cebolletas, en rodajas finas- 1/4

Cómo hacer

Estos son los pasos para hacer la sopa:

  1. Primero, preparemos el Dashi. Para Dashi, agregue champiñones, kombu y agua filtrada a una olla.
  2. A fuego alto, hierva los ingredientes agregados. Una vez que todo esté quemado, tapa la olla y reduce el fuego. Sigue cocinando así durante 15-20 minutos.
  3. Después de 20 minutos, saca el kombu y los champiñones. Rebane ambos y agréguelos a la sopa. Compostar el kombu y nuestro dashi está listo.
  4. Ahora vamos a cocinar la sopa.
  5. Mantenga el dashi a fuego lento. Agregue azúcar, guisantes y espárragos y cocine por 30 segundos.
  6. A continuación, agregue el rábano y cocine por otros 30 segundos.
  7. Ahora tome un colador y retire todas las verduras. Póngalos en un plato y déjelos enfriar.
  8. Agregue miso a un colador mediano a fuego lento y manténgalo en la olla dashi. Deja que el miso se asiente en el caldo.
  9. Sigue revolviendo.
  10. Una vez que el miso esté bien mezclado, agrégale vegetales blanqueados y berros.
  11. Cocine a fuego lento durante un minuto.
  12. No hierva la sopa ahora.
  13. Retire del fuego y agregue el jugo de limón y la ralladura. Mientras sirve, aderece la sopa con cebolletas.

2. La poción de invierno

Entonces, hemos cubierto tus inviernos con esta apetitosa receta de sopa de miso. ¡Veamos la receta!

Ingredientes

  • Hongos Shiitake Secos- 3
  • Pieza de Kombu – 2 pulgadas
  • Agua filtrada- 8 tazas
  • Frijoles adzuki, limpios y remojados durante 12-24 horas en 2 tazas de agua filtrada, ½ taza.
  • Aceite de sésamo tostado y refinado – 1 cucharada
  • Cebolla mediana primero cortada en cuartos y luego en rodajas finas- 1
  • Hojas de col rizada, en rodajas finas- 1 taza
  • Calabaza, finamente picada – 2 tazas
  • Miso oscuro, miso de arroz integral o cebada- 3 cucharadas 2 cucharaditas
  • Jugo de jengibre- 4 cucharaditas
  • Miso blanco suave o miso de garbanzos – 3 cucharadas
  • Cebolletas en rodajas finas para aderezo

Cómo hacer

  1. Coloque los frijoles adzuki bien limpios en una olla. Agregue agua, kombu y shiitakes. Llevar a ebullición a fuego alto.
  2. Cocine a fuego lento ahora y cubra la olla. Cocine por 30 minutos así o hasta que los frijoles estén cocidos.
  3. Apague el fuego y deje la olla a un lado.
  4. Saque el kombu y los shiitakes. Compost kombu. Una vez que los shiitakes se enfríen, corte los tallos y abone. Rebane las tapas de los champiñones y agréguelos nuevamente a la olla.
  5. Tome otra olla y agregue aceite de sésamo. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén transparentes.
  6. Agregue las zanahorias y la calabaza y revuelva por un minuto.
  7. Agrega la mezcla de frijoles y líquido de la olla anterior. Por favor, llévelo a ebullición, luego reduzca la llama.
  8. Tape la olla y cocine por 10 minutos o hasta que las verduras estén cocidas.
  9. Agregue wakame y kale, y cocine por un minuto.
  10. Agregue miso a un filtro mediano a fuego lento y manténgalo en la olla dashi. Deja que el miso se asiente en el caldo.
  11. Sigue revolviendo.
  12. Una vez que el miso esté bien mezclado, agregue jugo de jengibre y apague la llama.
  13. Aliñar la sopa con cebolletas y servir.

La sopa de miso es una excelente manera de agregar nutrición a su dieta durante el embarazo. Solo tenga cuidado con la cantidad de sodio y sal que está ingiriendo. Y descanse, todo está ordenado. Cocine la sopa con verduras de temporada de su elección. ¡Y estamos seguros de que te encantará cada cucharada! Ante cualquier duda, habla con tu ginecólogo para que te asesore mejor en tu caso. ¡Cuídate mucho a ti y a tu bebé!

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