Pastas

Tazón de fideos con pollo balsámico |

Si te gustan las salsas ligeras y los pimientos crujientes con mozzarella y queso feta en tus fideos, ¡entonces te encantará este tazón de fideos con pollo balsámico!

Este delicioso tazón pequeño de fideos ha sido parte de nuestra rotación regular de cenas durante años.

Es delicioso y muy fácil. La clave aquí es usar vinagre balsámico de la más alta calidad que pueda obtener, ya que realmente se destaca.

Si te gusta una salsa ligera y sedosa con fideos tiernos y pimientos crujientes, y queso mozzarella cremoso y queso feta picante intercalados entre giros, entonces te encantará esta.

Cuenco blanco con pasta cocida, pollo y pimientos rojos

Este es definitivamente uno de mis platos favoritos de pasta fácil.

Preguntas frecuentes sobre el tazón de fideos balsámicos con pollo

¿Qué tipo de queso puedo usar?

He usado ambos, igualmente deliciosos (la mozzarella fresca es más cremosa), pero en la imagen es mozzarella normal, no fresca.

¿Puedo cambiar la cantidad de fideos en la receta?

¡Sí! Me gustan muchos los fideos, por lo que esta receta requiere muchos fideos, pero si le gustan menos fideos, redúzcalos a unas 12 onzas.

que servirEnsalada De Frutas De Lima Y Miel
Brócoli al vapor con tomillo o guisantes de mantequilla
ensalada verde

producir:
6-8 porciones

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
18 minutos

Tiempo Total:
33 minutos

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materia prima

  • 1 libra de linguini

  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas

  • 4 cucharadas de vinagre balsámico de buena calidad

  • 4 dientes de ajo, picados

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

  • 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra

  • 1 1/2 cucharadas de albahaca seca (puede sustituirse por 1/2 taza de albahaca fresca)

  • 2 tazas de pollo desmenuzado cocido

  • 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado o cortado en cubitos

  • 1/2 taza de queso feta desmenuzado

instruir

  1. Caliente una olla grande de agua hasta que hierva. Agregue el linguini y cocine hasta que esté tierno, de acuerdo con las instrucciones del paquete. fluir lejos
  2. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el ajo, la albahaca, la sal y la pimienta. Una vez combinado, agregue lentamente 1/3 taza de aceite de oliva y bata hasta que el aderezo esté completamente incorporado.
  3. Mientras la pasta hierve, caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio, luego agregue los pimientos. Cocine brevemente hasta que estén crujientes y tiernos. Agregue el pollo cocido y cocine por otros 1-2 minutos, hasta que el pollo esté completamente caliente.
  4. Después de escurrir los fideos, agregue los fideos calientes a la sartén con el pimiento rojo y el pollo, y revuelva. Agregue la mozzarella y el queso feta rallados o cortados en cubitos y revuélvalos rápidamente antes de que el queso se derrita. Vierta el aderezo encima y use pinzas para cubrir todos los ingredientes con el aderezo. Servir caliente oa temperatura ambiente.

notas

Fideos: Ajusté esta receta para aumentar la proporción de fideos porque me encantan los fideos, pero si le gustan un poco menos de fideos, simplemente reduzca la cantidad a 12 oz.

vitriolo: Además, un vinagre balsámico de buena calidad es la clave aquí porque realmente se destaca en sabor.

Polluelo: Cocino pollo crudo con chile cuando no planeo con anticipación.

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Fuente de la receta: Adaptado de www.tastykitchen.com

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