Sopa De Frijoles Con Camote Y Jamón En Olla De Cocción Lenta

Cocida a fuego lento todo el día con casi cero preparación, esta sopa de jamón, camote y tocino con frijoles blancos es ahumada, cremosa, sustanciosa y saludable.

Cocida a fuego lento todo el día con casi cero preparación, esta sopa es ahumada, cremosa, sustanciosa y deliciosa.

En lugar de espumoso, moderno y gourmet, esta sopa alterada de jamón y frijoles es más hogareña y reconfortante.

Si bien a veces me gusta volverme loco en la cocina, esos días que incluyen habilidades de afrontamiento de bajo nivel y un horario ocupado hacen que, sin saberlo, afirme ser hogareño y cómodo.

Una excelente manera de usar las sobras de jamón (¿no hay sobras de jamón? No se preocupe; pídale a su tienda de delicatessen que corte el jamón por usted), esta es justo la sopa que necesito para seguir adelante durante el largo invierno.

¡Haz esta sopa! Es el epítome de la comida cálida y reconfortante de invierno (no está mal para ti) y estoy bastante seguro de que sanará todas tus pequeñas penas.

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Sopa De Jamón, Camote, Frijoles Blancos Y Tocino {Olla De Cocción Lenta}

producir: 8 tamaño de la porción

Tiempo de preparación: 20 minuto

Hora de cocinar: 9 Hora

Tiempo Total: 9 Hora 20 minuto

• ½ taza cebolla amarilla o blanca picada
• 2 Clavo ajo, picado o prensado
• 2 taza Jamón cocido en dados (ver nota)
• 1 Grande batata, pelado y cortado en cubitos
• 1 libras frijoles blancos secos, Como el Great Northern, enjuagado (ver nota)
• 1½ cucharilla Pimentón (ver nota)
• 1 cucharilla Sal
• ½ cucharilla Pimienta negra
• 8 taza Caldo De Pollo Bajo En Sodio
• 4-6 rodaja tocino o tocino de pavo, cortado en cubitos

• Coloque todos los ingredientes excepto el tocino en una olla de cocción lenta de 5 cuartos y cocine a fuego lento durante 8-9 horas (consulte las instrucciones para remojar previamente los frijoles secos).

• Con cuidado, haga puré de 1/2 a 3/4 de la sopa en una licuadora (a las sopas calientes les gusta expandirse en una licuadora, así que llene la licuadora hasta la mitad y procese en lotes según sea necesario). No me gusta la idea de triturar el jamón y llamarme loco, así que hago todo lo posible para sacar una cuchara para mezclar la sopa sin el jamón. Alternativamente, puede usar una licuadora de inmersión y llevarla allí e ir a la ciudad (deje que la textura de la sopa sea la que desee).

• Si lo desea, agregue más sal y pimienta al gusto.

• Cocine el tocino en una sartén caliente hasta que esté crujiente; séquelo con toallas de papel. Sirva la sopa y cubra con tocino desmenuzado.

ahumado: Si quieres potenciar el sabor ahumado de esta deliciosa sopa, añade pimentón ahumado.
frijoles:Hice esta sopa dos veces y los frijoles secos estaban tiernos y no remojados, sin embargo, varias personas comentaron esta receta Sus frijoles no son tan tiernos después de haberlos cocinado a fuego lento todo el día (especialmente los que viven en altitudes elevadas), así que si le preocupa, remoje los frijoles en agua fría durante la noche antes de usarlos en una receta.
jamón: una receta como esto Es el jamón perfecto para esta receta; sin embargo, si no tiene jamón sobrante, una tienda de delicatessen cerca de usted es un buen lugar para comprar; pídales que corten el jamón en rebanadas gruesas para que el jamón cortado en cubitos sea grueso en lugar de delgado.
Congelable: Esta sopa hervida y enfriada se congela bien.

Calorías: 359kcal, carbohidrato: 47GRAMO, proteína: 26GRAMO, gordo: 8GRAMO, Grasa saturada: 3GRAMO, colesterol: Veintidósmiligramos, sodio: 811miligramos, fibra: 10GRAMO, azúcar: 4GRAMO

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Fuente de la receta: ser adaptado de lectura diaria, Inspirado por Nuestros mejores bocados