Pollo

Fajita de pollo en sartén fácil

Estas sencillas fajitas de pollo en sartén están llenas de ahumado y rico sabor, ¡y son fáciles de hacer! ¡Una noche perfecta entre semana (o cualquier noche) con una comida!

La locura de septiembre ya ha comenzado, y ya estoy pensando: ¿cuándo puedo volver a dormirme? Además, ¿qué tienes para cenar?

Una sartén con pimientos morrones y tiras de pollo es conveniente para hacer fajitas de pollo en sartén.

Si sientes lo mismo, déjanos tomarnos de las manos virtuales y unirnos No darse por vencido. no no. Tenemos esto. Como prometí en este artículo la semana pasada, tengo muchas cenas de fin de semana rápidas y convenientes este otoño, y estas sencillas fajitas de pollo en sartén son el primer plato de la lista.

Vaya, son buenos. Tan fácil. Tan, tan rápido.

Tres fajitas de pollo en sartén en un plato blanco cubiertas con crema agria y guacamole.

Rápido y adelantado

He estado discutiendo mentalmente (sí, necesito vivir) sobre si la cena debería ser súper rápida … o súper temprano. Creo que todo el mundo tiene un momento y un lugar. Estas sencillas fajitas de pollo a la sartén definitivamente entran en la categoría rápida.

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En aquellos días en los que no es posible preparar / preparar la cena con anticipación, pero hay 30-35 minutos está más cerca de la hora de la comida, estas fajitas de crepes son tus amigas. Por supuesto, puede hacer la receta completa con anticipación y recalentar según sea necesario. Supongo que esto significa que casi cualquier receta se puede preparar con anticipación. ¿Por qué sigo pensando en ideas rápidas y fabricables? Eres muy inteligente y puedes pensar en algo como esto.

Seguir.

Estas fajitas de pan son tan simples como cortar pollo y verduras en tiras, condimentarlas con un agradable sabor ahumado y revolverlas en la sartén por un minuto.

Una sartén con pimientos morrones y tiras de pollo es conveniente para hacer fajitas de pollo en sartén.

Pechuga de pollo vs muslos de pollo y otras cosas

Verás en la receta:

Una) Prefiero usar pechuga de pollo en lugar de muslo de pollo para esta receta. De vez en cuando uso muslos de pollo (por ejemplo, esta gran receta de pollo a la parrilla hawaiano). Pero la mayoría de las veces uso pechugas de pollo porque siempre las tengo a mano y los muslos de pollo me ponen un poco enferma. Lo siento.Siento que estoy admitiendo un error trágico oculto, porque los «expertos» de todo el mundo elogian los muslos de pollo como si solo Incluso se puede considerar el pollo. Pero escucha, todos somos amigos, esta es la verdad. Cuando los usé, terminé recortando muchas cosas de los muslos de pollo hasta el punto de que usarlos no fue rentable para mí. Además, está el reflejo del vómito. Obviamente tengo un problema que necesita ser resuelto.

b) Como las pechugas de pollo se cocinan más rápido, Pongo el pollo y las verduras en dos cacerolas separadas. A menos que corte la pechuga de pollo en trozos súper gruesos (lo que no tiene mucho sentido para las recetas de fajita), las verduras tomarán más tiempo que el pollo.Sin embargo, si Hacer Me gusta y sigue la regla de usar solo muslos de pollo, es posible que puedas poner pollo y verduras en la misma sartén. Simplemente no abarrotes.

Bueno, ahora que hablé sobre una receta de fajita de pollo en sartén que debería ser simple, ¡todo lo que necesita hacer es agregarla a su plan de menú semanal! ¡No te arrepentirás! Ese pollo murió de delicia.

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Tres fajitas de pollo en sartén en un plato blanco cubiertas con crema agria y guacamole.

Fajita de pollo en sartén fácil

  • 1 ½ a 2 lb Pechuga de pollo deshuesada y sin piel (consulte las notas sobre el uso de muslos de pollo)
  • 1 Ruibarbo, cebollas blancas o rojas
  • 2 Pimiento morrón, cualquier color
  • 2 Cuchara Aceite, Separa (usa la mitad para pollo y la mitad para verduras)
  • 2 a 3 Clavo ajo, Picar o exprimir a través de una prensa de ajo.
  • 1 Cuchara vinagre de vino tinto, ¿Puedes dividirlo en vinagre de sidra de manzana o vinagre de arroz?
  • 1 Cuchara Yo soy sauce, Yo uso bajo en sodio
  • 1 cucharilla Humo liquido, Opcional pero muy delicioso
  • 1 cucharilla Chile en polvo
  • ½ cucharilla comino
  • ½ cucharilla Orégano seco
  • ½ cucharilla Sal, Yo uso sal kosher gruesa
  • pellizco Pimienta negra
  • Exprime jugo de limón fresco
  • arepa
  • Ingredientes opcionales: crema agria, Guacamole, cilantro, tomates, etc.
  • Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Coloque las parrillas del horno hacia arriba y hacia abajo (utilizará dos parrillas). Si tiene un ajuste de convección, precaliente a 375 grados Fahrenheit.

  • Corta el pollo en tiras de 1/4 de pulgada y colócalo en un tazón mediano. Corta la cebolla por la mitad, pela la piel y corta cada mitad en tiras de media luna de 1/4 de pulgada. Pon las cebollas en un bol aparte. Corta los pimientos morrones en tiras de 1/4 de pulgada y agrégalos al bol con las cebollas.

  • Coloque la bandeja para hornear en el horno, coloque una en cada rejilla y precaliente durante 5-6 minutos.

  • Cuando la bandeja para hornear esté precalentada, agregue los siguientes ingredientes al recipiente que contiene el pollo: 1 cucharada de aceite, 2-3 dientes de ajo picado, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de líquido ahumado, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 / 2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra. Mezcle y combine.

  • En un bol con cebolla / chile, agregue 1 cucharada de aceite (más o menos) y una pizca de sal y pimienta. Mezcle y combine.

  • Retire la bandeja para hornear del horno, luego vierta rápidamente (pero con cuidado) el pollo en una sartén y las verduras en la otra. Extienda el pollo y las verduras en una capa. Vuelve a poner la sartén en el horno. Si usa un horno estándar (sin convección), coloque la sartén con el pollo en el estante inferior y las verduras en el superior.

  • Hierva el pollo durante 6-7 minutos hasta que esté tierno y bien cocido. Retire del horno y continúe cocinando las verduras durante 5-6 minutos hasta que estén crujientes (si desea que las verduras estén más suaves, agregue tiempo).

  • Me gusta verter una olla caliente de verduras cocidas y pollo en una sartén y revolver para combinar. Exprime el jugo de lima encima y revuelve suavemente. Coloque el pollo y las verduras en tortillas (¡o ensaladas!), Amontonadas con los aderezos de su elección.

contenido nutritivo: El contenido nutricional de esta receta se calcula en base a pollo y verduras (pero no incluye tortillas ni ingredientes opcionales, ya que se agregan según preferencia personal).
La clave de esta receta: Cocine el pollo y las verduras en cacerolas separadas. Esto no solo ayuda a evitar el hacinamiento en la sartén, sino que, dado que el pollo se cocina más rápido que las verduras, garantiza que todos los ingredientes pasen el tiempo adecuado en el horno. Otra clave: humo líquido. Agrega un sabor tan delicioso. Si no tiene uno, intente agregar un poco de pimentón ahumado.
Sabor extra: Considere agregar la misma cantidad de condimento a la cebolla / chile que en el pollo (aún necesita agregar la cantidad solicitada en la receta al pollo … simplemente duplíquelo y agregue la mitad inferior a las verduras).
Precalentar la sartén grill: Esto ayuda a que el pollo y las verduras chisporroteen cuando golpean la sartén y ayuda a evitar que se peguen. Hablando de utensilios para hornear, si está usando un utensilio para hornear oscuro y antiadherente, es posible que deba bajar la temperatura del horno porque este tipo de moldes cocinan los ingredientes más rápido que los utensilios para hornear más livianos.
Pechuga de pollo vs.muslo de pollo: Utilizo pechugas de pollo el 99% del tiempo porque siempre las tengo a mano, y los muslos de pollo me enferman un poco. Sin embargo, los muslos de pollo son indiscutiblemente más tiernos y sabrosos. Definitivamente puedes usarlos en esta receta. Tardan unos minutos más en cocinarse que las pechugas de pollo (de hecho, es posible que pueda poner tiras de pollo y verduras en la misma sartén), así que tenga en cuenta esto.

Atender: 1 Atender, Calorías: 196Kcal, carbohidrato: 5GRAMO, proteína: 25GRAMO, gordo: 8GRAMO, Grasa saturada: 1GRAMO, colesterol: 73Miligramos, sodio: 503Miligramos, fibra: 1GRAMO, azúcar: 3GRAMO

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Fuente de la receta: De (usando esta receta favorita de fajitas como inspiración)

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