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Huevos de chocolate, cordero Wellington, pasta de habas: las 20 mejores recetas para Pascua | DayDayNews Easter

D¡Huevos revueltos y huevos de pato fritos, mazapán danés y huevos de chocolate de Trine Hahnemann! Toda la diversión de comer y cocinar en Semana Santa. Está el pollo asado de Nigel Slater, el cordero Wellington de Ravinder Bhogal, los espaguetis de habas de Joe Trivelli. Platos impecables sin importar cuán largo sea tu fin de semana. Además, los muffins de ruibarbo de Gill Meller, los pasteles de pudín de crema de Tarunima Sinha y las tartas de chocolate de Claire Ptak. Todo es perfecto para Semana Santa, aunque haré muchos de ellos una y otra vez.

Estos mazapán de chocolate hechos en casa harán las delicias de grandes y pequeños por igual esta Pascua, ¿quién puede resistirse?

Estos hermosos huevos están llenos de sabor y combinan bien con espárragos frescos y salvia.

Huevos de pato revueltos con espárragos, salvia y parmesano de Jane Scotter y Harry Astley.
Huevos de pato revueltos con espárragos, salvia y parmesano de Jane Scotter y Harry Astley. Foto: Kate Whitaker/El observador

Estas lechugas crujientes son perfectas para cocinar en estas tartas porque mantienen su forma y la dulzura combina bien con el queso cheddar picante.

El pastel Petite Jewel de Emily Scott's Keen Cheddar.
El pastel Petite Jewel de Emily Scott’s Keen Cheddar. Foto: Kate Whitaker/El observador

Una forma segura de cocinar este plato clásico de huevo con umami agregado de anchoas y ponche de Tabasco

Huevos rellenos y anchoas de Florence Knight.
Huevos rellenos y anchoas de Florence Knight. Fotografía: Romas Foord/The Observer

Lo que hace especial a este plato es cocinar las verduras una a una.Cambia los ingredientes a medida que cambian las estaciones.

Vignarola de Giorgio Locatelli – Verduras de primavera estofadas.
Vignarola de Giorgio Locatelli – Verduras de primavera estofadas. Foto: Kate Whitaker/El observador

Un plato de pescado de sabor suave que es tan bueno como un aperitivo para un banquete de Pascua o una cena ligera de domingo.

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Trucha de Nigel Slater con pepino y cornejo.
Trucha de Nigel Slater con pepino y cornejo. Foto: Jonathan Lovekin/El observador

La adición de albaricoques le da a este plato de pollo una promesa soleada y sutil.Termina la barbacoa y disfruta de un verdadero placer primaveral.

Pollo con albaricoque, cilantro y chile de Georgina Hayden.
Pollo con albaricoque, cilantro y chile de Georgina Hayden. Foto: Kate Whitaker/El observador

Un plato tradicional español de Pascua, el bacalao salado y los garbanzos son una comida de celebración satisfactoria.

Albóndigas de bacalao con sopa de garbanzos de José Pizarro.
Albóndigas de bacalao con sopa de garbanzos de José Pizarro. Foto: Kate Whitaker/El observador

El curry caliente y las espinacas recién marchitas son perfectos para cuando todavía hay un toque de frescura en el aire pero quieres algo fresco.

gosht anna palak nu shaak en Meera Sodha: cordero cocinado a fuego lento y curry de espinacas.
gosht anna palak nu shaak en Meera Sodha: cordero cocinado a fuego lento y curry de espinacas. Foto: David Loftus

Si está cocinando un pollo grande para una comida de Pascua, rellénelo con papas para una deliciosa guarnición y relleno todo en uno.

Pollo asado de Nigel Slater, papas nuevas y relleno de estragón.
Pollo asado de Nigel Slater, papas nuevas y relleno de estragón. Foto: Jonathan Lovekin/El observador

Reduzca la riqueza del cordero con sabores tomados de Grecia y el Medio Oriente para un excelente plato para el almuerzo del domingo de Pascua.

Cordero Wellington con Feta y Sumac, por Ravinder Bhogal.
Cordero Wellington con Feta y Sumac, por Ravinder Bhogal. Foto: Kristin Perles

Haga pequeños bollos calientes y rápidos cuando se le acabe el pan o quiera un tazón de sopa para que se parezca más a una comida.

Cheddar, sueco y bollos de ajo silvestre de Anna Jones.
Cheddar, sueco y bollos de ajo silvestre de Anna Jones. Foto: Kate Whitaker/El observador

Esta cena fácil de frijoles de primavera se puede hacer especial haciendo su propia pasta de trigo integral

Los nuevos espaguetis de habas de Joe Trivelli.
Los nuevos espaguetis de habas de Joe Trivelli. Fotografía: Romas Foord/The Observer

A fuego lento, este plato de cordero se cocina hasta que la carne se despegue del hueso y se sirve con escarola agridulce.

Paleta de cordero estofada con escarola de Simon Hopkinson.
Paleta de cordero estofada con escarola de Simon Hopkinson. Foto: Kate Whitaker/El observador

La primavera es la temporada del ruibarbo, así que aprovéchala al máximo con esta cosita: las natillas de limón combinan a la perfección

Chucherías de limón y ruibarbo de Gill Meller.
Chucherías de limón y ruibarbo de Gill Meller. Foto: Jean Cazals/The Observer

Nada dice Pascua como estos deliciosos panes especiados, vale la pena hacerlo usted mismo

Los bollos cruzados calientes de Justin Gellatly.
Los bollos cruzados calientes de Justin Gellatly. Foto: Kate Whitaker/El observador

Impresionantes pasteles de primavera para preparar antes de su almuerzo familiar de Pascua

Pastel de pudín de crema de Tarunima Sinha.
Pastel de pudín de crema de Tarunima Sinha. Foto: Kate Whitaker/El observador

Relleno de cítricos, nueces y canela, esta versión siciliana de un pastel de Pascua italiano tradicional traerá la luz del sol.

Mollejas sicilianas de limón y naranja de Ben Tish.
Mollejas sicilianas de limón y naranja de Ben Tish. Foto: Kris Kirkham Photography Ltd/Kris Kirkham

Sin pretensiones, este pastel es lo suficientemente liviano para una lonchera, pero el ganache y el crujido de nuez lo convierten en algo para celebrar.

Pastel de plátano y cacao de Helen Goh con ganache crudo y pecanas crujientes.
Pastel de plátano y cacao de Helen Goh con ganache crudo y pecanas crujientes. Foto: Kate Whitaker/El observador

Relleno similar a la trufa con una corteza de galleta crujiente y hojas de laurel para una capa extra de complejidad para una golosina de chocolate especial

Tarta de chocolate con leche y laurel de Claire Ptak.
Tarta de chocolate con leche y laurel de Claire Ptak. Foto: Kate Whitaker/El observador

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