La Mejor Ensalada De Patatas {Clásica + Fácil}
Simple y deliciosa, esta es realmente la mejor ensalada de papas que existe. Sin ingredientes complicados o quisquillosos: es simple y siempre halagador.
Esta ensalada de papa es realmente perfecta y la única receta que he hecho al menos durante el último año más o menos. (Actualización de julio de 2013: se aún Sigue siendo mi favorito! junto con esta versión cargada. )
He estado modificando los condimentos y actualizando la receta a mi gusto a lo largo de los años, pero realmente, lo fantástico de esta receta es que se puede personalizar a tu gusto (con menos o más de cualquier ingrediente) brotes.
Mi esposo Brian odia los pepinillos, por eso no aparecen en esta versión, pero estoy despierta soñando con ensalada de papas con pepinillos, así que tíralos y piensa en mí, ¿quieres?
¡Gracias a mi querida amiga, Tori, quien me dio esta receta en primer lugar! Esta es realmente la mejor ensalada de patata jamás vista. en el mundo. Honesto.
Hace un año: Rollos de trébol de suero de leche
producir:
6-8 porciones
Tiempo de preparación:
15 minutos
Hora de cocinar:
10 minutos
Tiempo Total:
25 minutos
materia prima
-
2 tazas de mayonesa (yo uso Best Foods/Hellmans Light Mayo con excelentes resultados)
-
2/3 taza de suero de leche
-
1 1/2 cucharaditas de perejil seco
-
1 a 1 1/2 cucharaditas de sal (ajústela al gusto; es posible que desee pedir más sal si sus papas se cocinan sin sal)
-
1 1/2 cucharaditas de cebolla seca picada o 1 cucharadita de cebolla en polvo
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
1 cucharadita de sal para condimentar
-
1 cucharadita de pimienta negra
-
2 cucharadas de mostaza amarilla
-
5 libras de papas (prefiero las rojas o Yukon Gold porque me gusta su textura firme y no granulosa, pero las papas rojizas también funcionarán)
-
1 lata de 15 onzas de aceituna, cortada por la mitad
-
10 huevos duros, cortados en cubitos (ver notas para huevos perfectamente duros)
instruir
- para aderezos, La forma más fácil de hacer esto es agregar todos los ingredientes a un bote de mayonesa y agitar como si tu vida dependiera de ello, hasta que todos los ingredientes estén combinados. Por supuesto, esto requiere que el frasco de mayonesa esté medio vacío (solo contiene 2 tazas de mayonesa). Si este no es el caso, simplemente combine todos los ingredientes en una licuadora y agite hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- para ensaladas, Pelar y cortar las papas en dados y cocinar hasta que estén tiernas pero no blandas (corto las papas en un bocado y cocino durante unos 8-10 minutos). Escurra las papas y vierta en un tazón grande.
- Añadir las aceitunas en rodajas y los huevos duros. Vierta el aderezo sobre las papas calientes hasta alcanzar el «nivel de condimento» deseado. Por lo general, preparo esta ensalada la noche anterior y rocío ligeramente el aderezo sobre las papas, las aceitunas y los huevos, luego los dejo en el refrigerador durante la noche.
- Antes de servir al día siguiente, agrego el resto del aderezo y mezclo hasta que se vea perfecto. ¡Lo más importante es que asegúrese de probarlo para que pueda agregar sal y pimienta adicionales al gusto!
notas
Sal: Si cocina las papas con sal, la cantidad de sal en esta receta puede variar, ¡así que asegúrese de probar bien para que la ensalada no esté demasiado salada (o con poca sal)!
Huevo: para huevos duros perfectos y fáciles de pelar, Mira este artículo (¡Incluso para huevos frescos!).
Productos Recomendados
Como miembro de Amazon Associates y otros programas de afiliados, obtengo ingresos de compras elegibles.
Fuente de la receta: Adaptado de mi amiga Tori
Descargo de responsabilidad: participo en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionarme una forma de ganar tarifas al vincularme a Amazon.com y sitios afiliados. Como asociado de Amazon, obtengo ingresos de compras elegibles.
