Ensaladas

Ensalada de pasta con moño de espinacas y salsa teriyaki

El acompañamiento o plato principal perfecto, esta ensalada de pasta con pajarita de espinacas con salsa teriyaki es muy ligera y refrescante … ¡y esta salsa es increíble!

Hace unas semanas, una buena amiga me envió por correo electrónico una receta de ensalada que probó durante el baby shower; no podía detener su entusiasmo por ella.

Bueno, por supuesto con esta sugerencia, debo intentarlo lo antes posible. Esto es genial. Como una de las mejores ensaladas de la historia.

Cuando lo estaba preparando (y, por supuesto, la prueba de sabor en el camino), un recuerdo trivial de la comida me perseguía, pero estaba demasiado cansada para decir por qué la ensalada me resultaba tan familiar, hasta altas horas de la noche, la investigación me hizo me doy cuenta de que ya en 2009 se publicó una receta idéntica.

Creo que esto es lo que los blogueros mayores de 10 años (y 40 años) te harán. Olvidaste todo. Ahora, por supuesto, no puedo dormir en toda la noche (y leo mi propio índice de recetas con atención) preguntándome qué otras recetas que cambian vidas me he olvidado en el archivo de este blog.

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La vista superior de la ensalada de pasta con pajarita con salsa teriyaki en un tazón blanco grande.

No renuncié a mi intención de publicar esta deliciosa ensalada, ¡pero decidí aprovechar esta oportunidad para actualizar esa publicación anterior!

Creo que si casi me olvido de la ensalada de pasta con pajarita de espinacas y salsa teriyaki que cambia la vida, podría ser posible para muchos de ustedes también.

A juzgar por la cantidad de nombres, esta ensalada tiene mucho que ver. En realidad, es muy simple de reconstruir, y prometo que vale la pena.

El sabor es muy delicioso, sumado al factor crujiente y las múltiples texturas, tienes un escaparate de ensaladas.

Una ensalada de pasta con pajarita en un plato blanco.

Esta ensalada es muy adecuada para eventos como los mencionados baby showers. ¿Cena? Esto es perfecto.

Pero también es una gran cena de fin de semana. Básicamente, reúne sus proteínas, frutas, verduras y carbohidratos en un tazón, esperando a que excave.

Obviamente, no he hecho esto durante varios años (y por lo tanto perdí la memoria), pero no soy el único que se olvida y luego se pierde la delicia.

Cuando cenamos, Brian no pudo evitar elogiar la ensalada. La noche siguiente, cuando mi hijo de 6 años pidió macarrones con queso en caja para su cena de cumpleaños, él y yo llenamos astuta y estratégicamente nuestros platos con sobras de ensalada y se lo llevamos desinteresadamente al equipo. Uno, deje los macarrones en caja para nuestros hijos. 🙂

Esta es definitivamente una de esas ensaladas «no completas». Esa salsa teriyaki es realmente deliciosa (y una ventaja: sé que tiene un poder mágico increíble como adobo de pollo).

Ensalada de pasta de pajarita con salsa teriyaki en un tazón blanco grande.

Si lo hace en mi sitio web y le gusta la antigua versión archivada de esta receta, ¡no se asuste por los cambios! Todo lo que hice con la versión actualizada fue reducir la cantidad de aderezo para servir a la población media. He enumerado el condimento original en las notas de la receta.

También ajusté la cantidad de ingredientes de la ensalada para hacerla más moderada. ¡Puede duplicar fácilmente la receta para alimentar a un grupo grande de personas o comer una caca!

Mi forma favorita de agregar más sabor a las ensaladas es untar un poco de salsa teriyaki (o salsa teriyaki combinada) sobre pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y asarlas.

Que bien. Pero puede usar fácilmente pollo precocido (el pollo asado funciona bien, o esta simple «receta» de pollo desmenuzado), y luego revuelva los nuggets de pollo con un poco de salsa teriyaki o salsa embotellada.

¡Esta es una ensalada imprescindible! Honestamente, me gusta todo.

Hace un año: Los mejores tacos de carne molida o pavo {comida de 20 minutos}
Hace dos años: {Olla a presión o estufa} Pollo al curry de coco
hace tres años: Pollo asado con miel, mostaza y romero
hace cuatro años: Pollo Asiático Asado Con Fideos De Maní Y Pepino Sambal
hace cinco años: Cazuela de salsa picante de Texas

Ensalada de pasta de pajarita con salsa teriyaki en un tazón blanco grande.

Ensalada de pasta con moño de espinacas y salsa teriyaki

Salsa teriyaki:

  • taza Aceite de condimento neutro, Como verduras, colza o aguacate.
  • taza Salsa teriyaki (ver nota)
  • taza Vinagre de arroz, Vinagre de sidra de manzana o vinagre de vino blanco
  • 2 Cuchara azúcar
  • ¼ cucharilla Sal, Yo uso sal kosher gruesa
  • pellizco Pimienta negra

ensalada:

  • 8 onza Pasta con pajarita, Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra y enfríe.
  • 4 Taza empaquetada Espinaca fresca
  • ½ a 1 taza pasa
  • 2 latas (11 onzas cada uno) mandarina, Desagüe
  • 1 (8 onzas) fueron capaces Castañas de agua, Escurrido y picado
  • ¼ a ½ taza Perejil fresco picado
  • 2 Cebollas verdes, Cortar en rodajas finas (partes blancas y verdes)
  • ½ a ¾ taza Anacardos tostados o cacahuetes tostados con miel
  • 2 taza Pollo cocinado, Revuelva con 2-3 cucharadas de salsa teriyaki (ver nota)
  • 2 a 3 Cuchara Semillas de sésamo tostadas
  • Para el condimento, mezcle todos los ingredientes en un frasco, cierre la tapa y agite hasta que esté completamente mezclado (alternativamente, puede poner los ingredientes del condimento en un tazón y mezclar hasta que estén combinados o use una licuadora).

  • Mezclar todos los ingredientes de la ensalada Excepto sésamo En el cuenco. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas. Coma de inmediato (si se esperan sobras, considere agregar aderezo a porciones individuales en lugar de a toda la ensalada para que las espinacas no se mojen y se marchiten con las sobras).

Auténtico: Si está buscando los ingredientes / cantidades de condimentos originales incluidos en la primera versión de esta receta (lanzada en 2009), son: 1 taza de aceite de canola, 1/3 a 2/3 taza de salsa teriyaki embotellada, 1/3 taza de arroz vinagre, 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana, 6 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta.
Ingredientes originales para ensaladas: 16 onzas de pasta, 9-10 onzas de espinaca, 6 onzas de pasas, 2 latas de naranjas, 1 lata de castaña de agua, 1/2 taza de perejil picado, 4 cebolletas, 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas, 6 onzas de maní tostado con miel, 2 tazas de pollo cocido.
Polluelo: Por lo general, uso pollo cocido y un poco de salsa estofada (¡el pollo asado funciona muy bien aquí!)
Salsa Braseada: Hay muchas marcas de Teriyaki embotelladas compradas en la tienda. Mi sugerencia es usar el sabor que más te guste (recientemente usé la salsa teriyaki Panda Express, que es deliciosa). También me gusta esta salsa teriyaki casera (aunque todavía no he probado esta ensalada).

Atender: 1 Atender, Calorías: 536Kcal, carbohidrato: 64GRAMO, proteína: VeintidósGRAMO, gordo: veintitrésGRAMO, Grasa saturada: 3GRAMO, colesterol: 35Miligramos, sodio: 772Miligramos, fibra: 6GRAMO, azúcar: veinticuatroGRAMO

Sigue a @MelsKitchenCafe en Instagram y usa hashtags para mostrarme las recetas que hiciste en mi blog. ¡Me encanta ver todas las cosas buenas que pones en la cocina!

Fuente de la receta: Originalmente me lo envió mi amiga Judy C. y luego me lo envió mi amiga Deb (¡después de que olvidé el original!)

La receta se publicó originalmente en noviembre de 2009; se actualizaron nuevas imágenes, notas de recetas, etc.

Ensalada de pasta con espinacas y pollo con vinagreta teriyaki

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