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Recetas de Cocina

Limpiar parrillas oxidadas

a close up of a grill with a rusty grate

¿Listo para lidiar con las rejillas oxidadas para siempre? Invierta en una parrilla Grilla Grills Grill con rejillas de acero inoxidable que nunca se oxidarán.

Las rejillas oxidadas nunca son un problema cuando compra una parrilla para asar. Porque los nuestros están hechos de acero inoxidable. Pero si tiene una estufa vieja que por lo demás está en buenas condiciones, no la extienda hasta la acera debido a las rejillas oxidadas. Hay algunas cosas inteligentes que puedes hacer para destruir el óxido y hacer que tu viejo sea asado a la parrilla como nuevo nuevamente. Independientemente de si tu preciosa Parrilla kamado o un simple golpe de carbón en el patio trasero, estos métodos realmente los condimentarán.

Fuente: Kenneth Keifer / Shutterstock.com

¿Son las rejillas de cocina oxidadas un gran problema?

Si los componentes de su parrilla están oxidados, es probable que se trate de rejillas de hierro fundido o de hierro esmaltado. Cualquiera que haya tenido utensilios de cocina de hierro fundido antes sabe que, si bien es increíble en muchos sentidos, solo un poco de humedad puede oxidarlos. Pero, ¿eso significa que debe configurar sus costosos utensilios de cocina y comenzar de nuevo? ¡No!

Aun así, no conviene cocinar sobre una superficie ni utilizar utensilios que estén oxidados. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), el óxido no es seguro para ingerir. De hecho, el USDA advierte contra esto. Cocinar con utensilios oxidados y Deseche cualquier alimento que se mantenga en latas oxidadas.. Si bien la ingestión de pequeñas cantidades de óxido probablemente no sea un motivo de preocupación importante, no es seguro para los alimentos y puede contener bacterias dañinas.

Además, el óxido puede afectar el sabor de su comida. usted Amo tu Parrilla de pellets o parrilla de carbón debido al sabor ahumado o carbonizado que agrega a su cena y no quiere que nada se interponga en su camino. Las parrillas oxidadas pueden darle a su comida un sabor metálico amargo y condimentarla con chispas no comestibles. Por lo tanto, cambiar a un material libre de óxido como el acero inoxidable probablemente sea una decisión inteligente.

Actualice a una parrilla Kamado con rejillas de acero inoxidable

Retire la rejilla de las rejillas de cocción.

Afortunadamente, existen algunas técnicas relativamente simples que puede utilizar para limpiar las rejillas de cocción oxidadas para que no arruinen la comida. Estas son las mejores formas de hacerlo.

  • El método del vinagre y la levadura en polvo – La pasta de vinagre en polvo para hornear es el eliminador de suciedad original de bricolaje y puede hacer maravillas en el óxido. Cuando se mezclan, estos dos componentes producen ácido carbónico. Esta sustancia es ligeramente ácida y muy abrasiva, lo que ayudará a disolver y romper la grasa para que puedas quitarla fácilmente.
    • Mezcle bicarbonato de sodio con vinagre blanco destilado en una proporción de 1: 2 hasta que se forme una pasta espesa y untable.
    • Cubrir las rejillas de la parrilla con la pasta y dejar reposar durante 15 minutos.
    • Use lana de acero, un cepillo de cerdas duras o un estropajo para fregar el óxido de las rejillas.
    • Lavar con agua tibia y jabón y dejar secar por completo.

un kit de limpieza con cepillos para guantes y bicarbonato de sodio y vinagre

Fuente: JPC-PROD / Shutterstock.com

  • El método de remojo en sal y vinagre – Esta es otra manera fácil de deshacerse del óxido usando ingredientes que ya tienes en la despensa. Utiliza vinagre blanco destilado y sal, dos ingredientes que trabajan juntos para disolver el metal oxidado para que puedas limpiarlo.
    • En un fregadero grande o en una tina de plástico, mezcle sal de mesa común con vinagre blanco destilado en una proporción de 1: 2.
    • Pon las rejillas en la mezcla y déjalas en remojo durante la noche.
    • Por la mañana verá que se ha disuelto una gran cantidad de óxido. Puede utilizar lana de acero o trozos de sal para eliminar el óxido restante.
    • Lave las rejillas con agua tibia y jabón y déjelas secar por completo.
  • El método del cepillo de parrilla – Si nota que sus rejillas solo están oxidadas en la superficie y el óxido se está pelando, siempre puede Use un cepillo para parrilla de buena calidad para eliminar este óxido de la superficie antes de intentar cualquiera de los métodos anteriores. Siempre recomendamos cepillar las rejillas mientras están calientes después de cada uso para evitar que la suciedad se pegue.

un cepillo de parrilla de metal en una parrilla

Fuente: BDoss928 / Shutterstock.com

Elimina el óxido para siempre con una parrilla de pellets de acero inoxidable

Evita la oxidación en la parrilla.

La mejor manera de evitar que el óxido se introduzca en los utensilios de cocina es cambiarlos por materiales inoxidables como el acero inoxidable. Sin embargo, si ya está trabajando con rejillas de hierro fundido u otras rejillas propensas a la oxidación, asegúrese de mantenerlas lo más secas posible, deje siempre la tapa puesta cuando no esté en uso e invierta en una cubierta resistente cuando las almacene al aire libre.

El tipo de parrilla que tenga no necesariamente importa cuando se trata de protección contra el óxido. Por ejemplo, no hay una diferencia real. entre un Fumadores de pellets frente a fumadores de carbón en cuanto al óxido. Si está hecho de un material resistente al óxido y lo mantiene seco y alejado de la humedad, debería poder resistir el óxido.

¿Terminaste con la rejilla? Parrillas a la parrilla o busto

No lo culpamos si se siente frustrado con las oxidaciones que se siguen oxidando. Cocinar con una parrilla para barbacoa es la mejor manera de asegurarse de que su equipo no arruine su comida ni lo enferme. Descubrir nuestra gama completa de parrillas con rejillas de acero inoxidable para descubrir opciones de bajo mantenimiento que nunca se oxidarán.

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