Estofado de ternera instantáneo perfecto

Es hora de darnos una receta perfecta de estofado de ternera instantáneo, ¿no crees? Sin problemas, completamente delicioso, este guiso tiene un sabor fuerte (y carne tierna y suelta) y es fácil de hacer.

Las recetas de ollas instantáneas son algo complicado.

Por un lado, me gusta mi Instant Pot (tos, tos, Ambos Instant Pots) de todo corazón.

¡Me he convertido en una loca que quiere saber, soñar, pensar y probar la fórmula que puedo convertir a IP! He tenido algunos éxitos … y algunos fracasos muy malos (Caramel Pudding, te estoy mirando).

Esta es una máquina que me cambia la vida y realmente hace que mi cena diaria sea más fácil.

{Nota al margen: ¡Mis recomendaciones para el mejor tamaño / tipo de Instant Pot son las siguientes! }

Sin embargo, sé que no todo el mundo tiene un Instant Pot, muchas personas no tienen planes de conseguir uno, ¡y es posible que algunos de ustedes no hayan sacado el suyo de la caja!

Esto me hace preguntarme a veces si he alienado a los lectores al publicar recetas de Instant Pot.

Porque estoy preocupado todo (¿Tienes algún problema? Dime, yo te resolveré el problema), estas son cosas que me mantienen despierto por la noche.

Es por eso que, cuando es posible, también trato de incluir las instrucciones de la olla de cocción lenta o la estufa en la receta de Instant Pot.

Pero este perfecto estofado instantáneo de carne es definitivamente la única categoría de olla instantánea (u otra olla a presión).No hay una dirección alternativa porque es cambio de vida En IP.

Esta es definitivamente una de las recetas icónicas que hace que Instant Pot sea un activo valioso (¿necesario?).

Si solo usas utensilios mágicos para hacer este perfecto guiso de carne instantáneo, valdrá la pena.

Buenas noticias para los fanáticos / propietarios que no son de Instant Pot: Esta versión Instant Pot se basa en la deliciosa receta de estofado de ternera cocida a fuego lento, que se ha utilizado en mi sitio web. año.

Por lo tanto, si no tiene una olla instantánea, todavía tiene una versión increíble de crockpot a su alcance.

Aunque la receta de olla instantánea / olla a presión puede estar un poco polarizada, me temo que no puedo detenerla.

Todavía tengo algunas recetas innovadoras de Instant Pot para compartir este mes; en serio, algunas de las mejores recetas de Instant Pot aún no han aparecido.

Pero no temas, si no te he convencido de comprar una olla instantánea, en la mayoría de los casos, incluyo las instrucciones para la olla de cocción lenta y / o estufa.

No te conozco, pero estoy sentado aquí pensando si la vida y la cena realmente existían antes de la aparición de Instant Pot.

Este perfecto guiso de carne instantáneo no podría ser más fácil. Esta es una de las comidas favoritas, favoritas y favoritas de mis hijos.

Una vez que encontré la habilidad para descomponer carnes tiernas sin cocinar demasiado las verduras, mi vida de amorosos guisos estaba completa.

No hay nada más maravilloso que un plato de estofado de ternera casero caliente y delicioso. La comida más reconfortante.

Como muchas otras recetas de Instant Pot, este estofado de ternera me hizo decir: ¡Nunca cocinaré estofado de ternera de otras formas!

Como me preguntan a menudo, aquí hay algunas notas rápidas sobre qué Instant Pot tengo y cuál recomiendo:

——Todas mis recetas de olla instantánea / olla a presión eléctrica Escrito para el popular modelo de 6 cuartos (debido al 9 en 1 lanzado recientemente, tengo el antiguo 7 en 1, que ya no está disponible)

——También tengo una olla instantánea de 8 cuartos (Del mismo modo, tengo un modelo antiguo 7 en 1 que ya no está disponible)

——Mi familia de siete integrantes usa una olla instantánea de 6 cuartos el 85% del tiempo. El otro 15% de las veces, cuando atiendo a la empresa y cocino mucho para congelar, o porque necesito cocinar recetas Instant Pot al mismo tiempo (por ejemplo, una es arroz y la otra es pollo ahumado), tomo 8 cuartos de galón. Es tan impresionante como 6 cuartos de galón … solo un poco más grande.

——8 cuartos, debido a su mayor tamaño, Hacer Se tarda mucho más en calentar y liberar presión de forma natural que 6 cuartos de galón, pero aparte de eso, tiene las mismas funciones que los modelos más pequeños.

——recordar Siempre puede cocinar lotes pequeños (muy pequeños) en una olla a presión grande, pero no puede cocinar lotes dobles o más grandes en una olla a presión más pequeña (especialmente siga las pautas de seguridad con respecto a los frijoles y el arroz).

——Al final, recomiendo la olla instantánea de 6 cuartos a casi todo el mundo. (A menos que su familia tenga más de 7-8 personas, o les guste hacer suficiente comida todos los días para alimentar al ejército).

Hace un año: Pastel de pudín de vainilla para rascar
Hace dos años: Pollo entero «asado» en olla a presión
hace tres años: Esmoquin de chocolate y fresa
hace cuatro años: Palitos de pan de canela y azúcar retorcidos
hace cinco años: Barras de galletas de chispas de chocolate rellenas de tarta de queso

Estofado de ternera instantáneo perfecto

producir: 6 Peso

Tiempo de preparación: 40 minuto

Hora de cocinar: 20 minuto

Tiempo Total: 1 Hora

• 1 Cuchara Aceite
• ½ taza Cebolla amarilla o blanca picada
• 16 onzas) fueron capaces salsa de tomate
• 3 taza Sopa de ternera baja en sodio
• 3 Cuchara Salsa de soja (ver nota)
• 2 Cuchara Harina de tapioca instantánea / minuto (ver nota)
• 2 Hoja de laurel
• ¼ cucharilla Pimienta negra, Yo uso molienda gruesa
• 2-3 lb estofado, O tirar o asar al brazo, recortado y cortado en cubos de 1 pulgada
• 2 a 2 ½ taza Zanahorias picadas, Aproximadamente piezas de 1/2 pulgada
• 2 a 2 ½ taza Patatas peladas y picadas, Cualquier tipo, piezas de aproximadamente 1/2 pulgada
• 2 taza Guisantes congelados

• Seleccione la función Saltear en la olla instantánea (use el botón + o-para ajustar el calor a la configuración normal). Agregue el aceite y las cebollas y cocine durante 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas comiencen a volverse translúcidas. Agregue la salsa de tomate, agregue la cebolla y revuelva, cocine por 1-2 minutos.

• Agregue el caldo de res, la salsa de soja, la harina de tapioca, la hoja de laurel y la pimienta negra. Revuelva o revuelva para mezclar.

• Agrega el guiso y revuelve rápidamente. Asegure y bloquee la tapa con el respiradero en la posición cerrada. Cocción a alta presión durante 18 minutos (elija «manual» o «cocción a presión» y marque hacia arriba o hacia abajo hasta el número correcto, el IP comenzará por sí solo).

• Después de cocinar, deje que la presión se libere naturalmente durante unos 10 minutos y luego libere rápidamente la presión restante. Agrega las zanahorias y las papas. Seque el interior del sello y la tapa y asegúrese de presionar el anillo completamente hacia abajo (si el anillo no es adecuado o está demasiado húmedo, es posible que el IP no pueda restaurar la presión). Asegure y bloquee la tapa con el respiradero en la posición cerrada. Cocine nuevamente a alta presión durante 3 minutos.

• Libere rápidamente la presión (o suelte naturalmente durante 10 minutos, luego suelte rápidamente el resto). Saca las hojas de laurel. Revuelva los guisantes congelados y caliente, agregando más sal y pimienta al gusto si es necesario. El guiso se espesará un poco cuando se enfríe.

Propina: A veces utilizo salsa Worcester en lugar de la mitad de la salsa de soja. Además, maximice el tiempo cocinando la primera ronda de ingredientes en una olla a presión y utilizándolo para picar zanahorias y papas.
Tapioca instantánea: A veces llamada «harina de tapioca granular»: la tapioca de perlas pequeñas es diferente de la tapioca de perlas grandes. Espesa el guiso sin ninguna textura o sabor extraño (no he probado harina de tapioca, maicena o harina como base, ¡pero definitivamente puedes probarlo!).
Problema mínimo: Además, cuando quiero una comida menos exigente, no pongo cebollas en aceite para que se doren, y no pongo aceite ni cebollas en absoluto, uso 1-2 cucharaditas de cebolla en polvo, agrego salsa de tomate, caldo de res, etc. Puede haber una ligera diferencia en la profundidad del sabor, pero sigue siendo delicioso. Es solo una opción para que encuentres una opción más simple.

Atender: 1 Atender, Calorías: 416Kcal, carbohidrato: 38GRAMO, proteína: 43GRAMO, gordo: 10GRAMO, Grasa saturada: 3GRAMO, colesterol: 94Miligramos, sodio: 1076Miligramos, fibra: 7GRAMO, azúcar: 10GRAMO

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Fuente de la receta: Mel’s Kitchen Cafe