Pasta de pollo con ajo y espinacas {comida de 30 minutos}
Esta pasta de pollo con ajo y espinacas es rica, satisfactoria y rápida. En treinta minutos o menos, ¡estás listo para la cena!
Ligera y saludable, en lo que respecta a la pasta, esta receta está llena de sabor y es una comida muy satisfactoria.
Una gran ventaja de esta comida es que se puede hacer en treinta minutos o menos. como eso.
Debo mencionar aquí que también me gusta mucho la combinación de ajo, limón y albahaca. delicioso.
Serví esto con el nudo de ajo que felicité antes y fue una excelente comida entre semana.
producir:
6 porciones
Tiempo de preparación:
15 minutos
Hora de cocinar:
15 minutos
Tiempo Total:
30 minutos
materia prima
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6 dientes de ajo, picados
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1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (esto no agrega picante, solo la cantidad correcta de sabor)
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6 cucharadas de aceite de oliva
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2-3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (alrededor de 1 libra)
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sal y pimienta para probar
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1 libra de macarrones
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1 bolsa (5 onzas) de espinacas tiernas
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1/2 taza de albahaca fresca picada o 1 cucharada seca
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6 cucharadas de jugo de 2 limones
-
1 taza de queso parmesano rallado
instruir
- Pon a hervir 4 cuartos de galón de agua en una olla grande. Mientras tanto, combine el ajo, las hojuelas de pimienta y el aceite en un tazón pequeño apto para microondas y cocine en el microondas hasta que el ajo esté dorado y fragante, aproximadamente 1 minuto.
- Seque el pollo con toallas de papel y córtelo en trozos pequeños. Condimentar con sal y pimienta. Caliente 1 cucharada de aceite de ajo/pimiento rojo en una cacerola grande a fuego medio hasta que el aceite esté ondeando. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado y bien cocido. Transferir a platos y carpas con papel de aluminio.
- Agregue 1 cucharada de sal y pasta al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos pero aún ligeramente firmes (al dente). Reserve 1/2 taza de agua de cocción. Escurrir la pasta y volver a la olla. Agregue el pollo, las espinacas, la albahaca, el jugo de limón, el queso parmesano y la mezcla de ajo restante, y agregue el agua de la pasta reservada según sea necesario. Condimentar con sal y pimienta. Servir inmediatamente.
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Fuente de la receta: Adaptado de Cook’s Country
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