Pastas

Light Up Bow Pollo y Espárragos Alfredo

Esta pasta cremosa con pajarita Alfredo es tan fácil y deliciosa que querrás seguir agregándola a tu rotación permanente de cenas.

Después de un fin de semana lleno de partidos de fútbol U10, partidos de fútbol (de niños y universitarios; ¡vamos a los Cougars!), mucho trabajo de jardinería, peleas de cabras pigmeas, entretener a los amigos con sándwiches de cerdo a la barbacoa y pastel de durazno, torneos familiares de cornhole y más, Had una lasaña de cocción lenta increíblemente deliciosa (que no tiene nada que ver con nada más que me alegro de contarte con más detalle más adelante)… uf, necesito otro fin de semana.

Un tazón ovalado blanco lleno de pasta cremosa de pajarita servida con nuggets de pollo y espárragos.

O si no, dame algunas maneras súper fáciles de evitar que la cena de esta semana me vuelva loca. prima. No olvides la intención original.

Mientras busco otras estrategias rápidas y fáciles para la cena, sigue probando la que comparto hoy.

Esta pasta cremosa con pajarita Alfredo es tan fácil y deliciosa que querrás seguir agregándola a tu rotación permanente de cenas. seriamente. ahora. avanzar.

Pasta cremosa de pajarita con espárragos picados en tazón blanco.

Mi cuñada Angela me envió la receta hace un tiempo; ha sido la comida favorita de su familia durante años. En mi mundo actual, ha pasado la prueba corporativa. Prueba de niños. Lo hice tres veces en dos semanas y todavía me encantan las pruebas. La prueba de la cena sin complicaciones. Básicamente, es lo más probado y probado que puede obtener.

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es un portero Agregué algunas notas a la receta sustituta y cómo hacer que vuele (puedes tenerla en la mesa en 20 minutos o menos si la preparas responsablemente). Disfruten, mis amigos, disfruten.

Un tazón blanco lleno de pasta cremosa de pajarita con pollo y espárragos.

Hace un año: Cazuela Cordon Bleu De Pollo Cremoso Y Quinoa
Hace dos años: Lomo De Cerdo Con Chili Y Canela Con Salsa De Manzana Fresca
hace tres años: Sensación de melocotón y crema.

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Pajarita Alfredo De Pollo Y Espárragos

  • 3 taza pollo cocido cortado en cubitos (ver nota)
  • 1-2 libras espárragos, Recorte los extremos duros y córtelos en trozos de 1 pulgada
  • 1 libras Pajarita Farfall Pasta

Salsa:

  • 2 cuchara manteca
  • 2 Clavo ajo, Cortado
  • 3 cuchara harina para todo uso
  • taza la leche (véase la nota)
  • ¾ taza Caldo De Pollo Bajo En Sodio
  • cáscara de limón, sobre una cucharadita
  • 1 cuchara jugo de limon fresco
  • ½ cucharilla Sal
  • ¼ cucharilla Pimienta negra molida gruesa
  • 1 taza queso parmesano recién rallado, además de más servicios
  • 6-8 rodaja tocino, cocido picado
  • En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los fideos según las instrucciones del paquete. Cuando queden dos minutos de cocción, añade los espárragos a la olla y cocina el resto del tiempo. Escurra la pasta y los espárragos y enjuáguelos rápidamente con agua fría (para evitar que los espárragos se cocinen demasiado).

  • Para la salsa, cuando los fideos/espárragos estén cocidos, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio, agregue el ajo y cocine por unos 20 segundos, revolviendo constantemente. Agregue la harina y cocine por un minuto más o menos, revolviendo, hasta que la mezcla esté carbonizada y chisporroteando. Agregue gradualmente la leche y el caldo de pollo, aproximadamente 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente para evitar grumos. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine hasta que espese un poco, 3-4 minutos. Agregue la ralladura de limón, el jugo de limón, el parmesano, la sal y la pimienta, revuelva y cocine hasta que el queso se derrita. Si lo desea, agregue más sal y pimienta al gusto.

  • Coloque la pasta, el pollo y los espárragos en un tazón o plato grande y vierta la salsa sobre ellos. Revuelva suavemente para combinar. Espolvorea con tocino y queso parmesano extra (si lo usas). Servir inmediatamente.

Polluelo: Esta receta es tan buena como el pollo que usas, de verdad. Elija entre pollo a la parrilla húmedo (con mucho sabor), o pollo cocinado rápidamente con este método fácil (¡bien sazonado!), o pollo a la parrilla con una deliciosa marinada o mucho condimento. Casi siempre uso leche al 1%, pero algunas veces usé 1/4 taza de crema espesa en lugar de 1/4 taza de leche. Agrega un poco de riqueza deliciosa (si lo desea, puede agregar más crema en lugar de leche).
vegetal: Si los espárragos están fuera de temporada o no los puedes conseguir, el brócoli es un buen sustituto.
Atender: La pasta se sirve mejor de inmediato: las sobras o la pasta que ha estado reposando por un tiempo no es tan cremosa (aunque puede rejuvenecer las sobras agregando un poco de leche o crema antes de recalentar).

Atender: 1 Atender, Calorías: 519Kcal, carbohidrato: 50GRAMO, proteína: 31GRAMO, gordo: veintiunoGRAMO, Grasa saturada: 9GRAMO, colesterol: 74miligramos, sodio: 587miligramos, fibra: 3GRAMO, azúcar: 5GRAMO

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Fuente de la receta: Adaptado de la receta de mi cuñada Angela para enviarme a una de las comidas favoritas de su familia (redujo la mantequilla, reemplazó la crema espesa con leche, solo la aligeró un poco en general)

Descargo de responsabilidad: participo en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados que tiene como objetivo brindarme una forma de ganar dinero mediante enlaces a Amazon.com y sitios afiliados. Como asociado de Amazon, obtengo ingresos de compras elegibles.

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