Sub de albóndigas a la barbacoa
Tabla de Contenido
Albóndigas BBQ ahumadas convertidas en un sub de albóndigas BBQ cursi y atrevido
Lo que Malcom usó en esta sub-receta de BBQ Meatball: – Condimento para salchichas de campo de Malcom – Killer Hogs The BBQ Rub – Cuchara de 1 pulgada – Estantes de incienso (también conocidos como Racks de pollo) – Killer Hogs The BBQ Sauce – Thermoworks Thermapen
¡Es hora de algunas recetas divertidas! Este BBQ Meatball Sub es simple y bastante fácil de hacer. Podría usar cualquier ahumador, pero es realmente perfecto para la parrilla de pellets. Y puede tomar esta receta de albóndigas ahumadas e ir en la dirección que desee …
Prueba diferentes especias en las albóndigas … prueba diferentes salsas, diferentes tipos de queso y usa diferentes rollos … Simplemente haga siempre las albóndigas desde cero (porque son mucho mejores que las bolas congeladas). Para presionar
descripción
Albóndigas caseras con sabor a barbacoa, ahumadas en la parrilla de pellets Traeger y con salsa BBQ Killer Hogs para un delicioso y cursi albóndigas BBQ.
- 1 lb de carne molida 80/20
- 1 lb de carne molida
- 1 cebolla pequeña picada
- Cuarto Dientes de ajo picados
- 2 Huevos
- 1 taza Queso parmesano rallado
- 1 taza Migas de pan
- 1 cucharada Condimento para salchichas de campo de Malcom
- 1 cucharada Killer Hogs The BBQ Rub
- 1 Botella de Killer Hogs The BBQ Sauce
- 1 Hogaza de pan francés
- Sexto Rebanadas de queso provolone
- 1 taza queso mozzarella rallado
- Precaliente la parrilla de pellets con sus pellets de madera favoritos a 350 grados.
- En un tazón grande, agregue la carne molida, la carne de cerdo molida, las cebollas, el ajo, los huevos, el parmesano y el pan rallado.
- Agregue el condimento para salchichas y la salsa BBQ y mezcle a mano hasta que se incorpore.
- Use una cuchara pequeña o cuchara y divida la mezcla de carne en bolas. Ruede en sus manos para darle forma a la pelota, pero no la agarre con demasiada fuerza.
- Rocíe una rejilla para asar con aceite en aerosol y coloque las albóndigas en la rejilla.
- Espolvorea la parte superior con un poco de The BBQ Rub y colócalo en el hoyo.
- Cocine las albóndigas hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F durante unos 35-40 minutos.
- Pon las albóndigas en una fuente para horno y cúbrelas con la salsa BBQ.
- Continúe cocinando hasta que la salsa comience a burbujear y esté glaseada por encima, aproximadamente 5-10 min.
- Corta la parte media superior del pan francés. Use sus manos para quitar más pan para dejar espacio para las albóndigas.
- Coloque rodajas de queso provolone en el fondo del pan, agregue tantas albóndigas como sea posible y cubra con mozzarella rallada.
- Vuelva a poner el sándwich en el hoyo hasta que el queso se derrita. (También coloque la parte superior del pan en la parrilla para tostar.
- Saque el sándwich de la parrilla y coloque la parte superior sobre el sándwich. ¡Corta y disfruta!
Palabras clave: albóndigas bbq, albóndigas bbq sub, albóndigas sub
Malcom Reed
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