Solomillo De Cerdo Asado Con Cítricos Y Soya

¡Este lomo de cerdo asado marinado con cítricos y soya es una deliciosa cena asada y no se puede superar la simplicidad!

En pleno invierno, nuestros buenos amigos Rocky y Jolene nos hospedaron en su casa a unas pocas horas al sur de donde vivíamos.

Aunque el suelo está cubierto de montañas nevadas, creo que es pleno verano, por la sencilla razón de que nos sirvieron este lomo de cerdo asado para la cena.

Rocky tomó uno para el equipo y desafió el frío helado para cuidar la parrilla en la cubierta, pero resultó que valió la pena el frío (sí, Rocky, ¿verdad?).

Este tierno y jugoso lomo de cerdo está marinado con cítricos y soya, un toque de perejil y Worcestershire, y algunos otros condimentos.

Asado a la perfección, esta es realmente una de mis formas favoritas de comer lomo de cerdo en este momento, y lo he hecho varias veces desde entonces, sirviendo a empresas que lo aman cada vez.

No puede obtener la simplicidad de poner un trozo de carne en un adobo rápido y golpearlo en la parrilla para una cena deliciosa y fácil.

Hace un año: Pollo de la isla a la parrilla
Hace dos años: Richie de frambuesa y lima

Solomillo De Cerdo Asado Marinado Con Cítricos Y Soya

producir: 6 tamaño de la porción

Tiempo de preparación: 8 Hora 10 minuto

Hora de cocinar: 20 minuto

Tiempo Total: 8 Hora 30 minuto

• 2-3 libras Lomo de cerdo
• ¾ taza aceite de oliva
• ⅓ taza soy sauce
• 2 cuchara salsa inglesa
• 1 cuchara mostaza seca
• 1 cucharilla Sal
• 1 cucharilla Pimienta negra
• 2 cuchara vinagre de vino tinto
• 1 cucharilla hojuelas de perejil seco
• 2 Clavo ajo, Cortado
• 2 cuchara jugo de limón recién exprimido, alrededor de 1 limón

• Combine todos los ingredientes excepto el cerdo y revuelva bien. Vierta la marinada en una bolsa ziploc o en una asadera y agregue el lomo de cerdo, asegurándose de que la marinada cubra completamente la carne de cerdo. Marinar durante 8-10 horas.

• Precaliente una parrilla al aire libre (carbón o gas). Ase el lomo de cerdo por cada lado durante 3-4 minutos (dependiendo de la temperatura de la parrilla) o una temperatura interna de unos 150 a 155 grados.

• Retire de la parrilla, cubra con papel aluminio y deje reposar 10 minutos antes de rebanar y servir.

Atender: 1 Atender, Calorías: 533kcal, carbohidrato: 3GRAMO, proteína: 49GRAMO, gordo: 35GRAMO, Grasa saturada: 6GRAMO, colesterol: 147miligramos, sodio: 1282miligramos, fibra: 1GRAMO, azúcar: 1GRAMO

Sigue a @MelsKitchenCafe en Instagram y muéstrame las recetas que haces en mi blog usando los hashtags. ¡Me encanta ver todas las cosas buenas que haces en la cocina!

Fuente de la receta: Ligeramente adaptado de Rocky y Jolyn B., quienes obtuvieron la receta de Elizabeth R.