Salchicha De Pollo Jambalaya |

Este Jambalaya de salchicha de pollo es fácil, rápido y no está mal para ti si usas salchicha magra. ¡Es delicioso también!

Tengo la sensación de que jambalaya es algo muy, muy personal. Si le preguntas a 100 amantes del jambalaya cómo hacen o les gusta su jambalaya, puedes obtener 100 respuestas diferentes.

Pero si pudiera animaros a probar una versión y sólo una, es esta.

Bliss P. me envió esta receta directamente de la tarjeta de recetas de su abuela, y les digo que no es de extrañar que se haya transmitido de generación en generación.

Nunca he hecho jambalaya yo mismo (¡impactante, lo sé!) Y definitivamente no soy un experto en jambalaya, modifiqué la receta a mi gusto. Dichos cambios pueden estar en contra del todopoderoso código jambalaya, pero aun así, es probablemente la comida más sabrosa de nuestra mesa.

Estaba deseando este jambalaya nuevamente la noche después de que lo hice, pero todavía no puedo superarlo.

Esa es la belleza: es fácil, bastante rápido y no es tan malo para ti si usas salchichas magras.

Esté atento al tipo de tomate Rotel que se adapte a sus brotes de especias (obviamente, elegí suave para mis hijos), pero elija el tipo que satisfaga su barriga amante de la mermelada. Esto es muy bueno, gente. ¡Gracias Bliss, haré una receta una y otra vez!

Salchicha De Pollo Jambalaya

producir: 6 tamaño de la porción

Tiempo de preparación: 15 minuto

Hora de cocinar: 35 minuto

Tiempo Total: 50 minuto

• 1 libras salchicha ahumada, cortar en rodajas de 1/4 de pulgada
• 1 libras Polluelo, Aproximadamente 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel medianas o el equivalente de otro corte, como un muslo, cortado en trozos pequeños
• 2 cuchara harina
• 2 cuchara manteca
• 1 Grande cebolla amarilla, Cortado
• 2 Clavo ajo, Cortado
• 3 Caja torácica apio, Cortado
• 1 Moderar Pimiento morrón, rojo o verde, picado
• 1 cucharilla albahaca seca
• ¼ cucharilla Condimento criollo o cajún, Use una mano más clara si no quiere que sea demasiado picante
• 1 (10 onzas) fueron capaces tomate
• ½ cucharilla azúcar
• 1½ taza Caldo De Pollo Bajo En Sodio
• 2 taza arroz caliente

• En una olla de 4 a 6 cuartos, cocine la salchicha y el pollo a fuego medio. Escurra la grasa (es posible que solo necesite hacer esto si no está usando salchichas magras), raspe la carne en un plato y reserve. Derrita la mantequilla en la misma sartén. Agregue la harina y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, durante un minuto.

• Agregue las verduras, la albahaca y el condimento criollo (o cajún), los tomates Rotel y el azúcar. Revuelva bien. Cocine a fuego lento la mezcla a fuego bajo o medio durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén casi tiernas (se seguirán cocinando durante unos minutos más en el siguiente paso).

• Regrese la salchicha y el pollo a la olla y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Agregue el arroz caliente hasta que alcance la consistencia deseada.

Solo una pista: Comienza a cocinar el arroz mientras preparas el resto del jambalaya para que pueda agregarse en el último paso.
salchicha ahumada: Si elige una salchicha más magra, como pavo o pollo, es posible que deba agregar una cucharada de aceite de oliva a la sartén como primer paso cuando cocine el pollo y la salchicha juntos, ya que las salchichas magras no producen tanta grasa.

Atender: 1 Atender, Calorías: 460kcal, carbohidrato: 27GRAMO, proteína: 20GRAMO, gordo: 30GRAMO, Grasa saturada: 11GRAMO, colesterol: 91miligramos, sodio: 743miligramos, fibra: 2GRAMO, azúcar: 4GRAMO

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Fuente de la receta: Adaptado de Bliss P.