Saltar al contenido
Recetas de Cocina

Cómo cocinar pizza en una parrilla de pellets

Cómo cocinar pizza en una parrilla de pellets

Su parrilla de pellets puede ayudarlo a preparar pasteles de calidad para restaurantes.

Actualizado en julio de 2021

¿Qué es mejor que tu pizza favorita de los viernes por la noche con salsa, queso y toneladas de aderezos? ¡Fresco, por supuesto, con nuestra receta de pizza a la parrilla de pellets fácil de usar!

De hecho, asar pizza en un ahumador requiere muy poco trabajo de preparación a cambio de toneladas de sabor. Simplemente siga unos sencillos pasos.

¡Averigüemos cómo crear una pizza en su propio patio trasero que sepa que viene de Italia!

Ver las instalaciones de barbacoa

1. Compre una pizza de acero / piedra

Entonces, ¿qué es exactamente un acero para pizza o una piedra para pizza? Estos útiles artilugios están hechos de piedra o acero que mantienen el calor de manera más uniforme para garantizar que todas las partes de la pizza se cocinen por igual para obtener una corteza perfectamente crujiente. También ayuda a absorber la humedad de las áreas particularmente húmedas de la masa de pizza.

Las piedras para pizza te hacen la vida más fácil cuando te apetece un pedazo de carne, verduras o pizza especial directamente de la parrilla de pellets.

Puedes comprar una piedra para pizza aquí mismo en Grilla Grills. Si ya tiene uno, querrá dividirlo para esta receta. Obtienes una corteza crujiente, fantástica y perfectamente terminada en todo momento. Esta es una herramienta esencial para ayudarte a hacer la pizza perfecta al horno de leña.

Recoge una piedra para pizza

2. Enciende tu parrilla de pellets y calienta tu piedra para pizza

Es hora de encender la parrilla y calentar la piedra para pizza. Para obtener la mejor pizza a la parrilla de todos los tiempos, su ahumador debe fumar caliente. Establezca la temperatura de su parrilla de pellets entre 480 y 500 grados usando la configuración del controlador. Luego, coloque la piedra para pizza en el centro de la parrilla para que se caliente. Durante este tiempo, prepare todos los ingredientes de su pizza, incluida la masa, mientras la piedra para pizza se vuelve agradable y caliente. ¿Necesitas una receta de rebozado para tu pizza a la plancha con pellets? Pruebe esto en finecooking.com.

3. No olvide el papel pergamino para su pizza en una parrilla de pellets

Espera, ¿papel de pergamino? ¿No es eso para hornear? sí. También es imprescindible cocinar pizza en una parrilla de pellets.

Primero, corte un cuadrado o un círculo de papel pergamino para que se ajuste a su base de pizza hecha a mano o comprada en la tienda. El papel de pergamino te ayudará a mover la pizza hacia y desde la piedra. A continuación, extienda la masa y colóquela sobre el papel pergamino. Una vez que esté listo para agregar salsa y aderezos, hágalo con la pizza que quede en el papel pergamino. Esto permite una fácil transferencia una vez que esté listo para ponerlo en la parrilla.

4. Diseña la pizza que prefieras

Mientras se enciende la parrilla de pellets, debe hacerlo para rematar la corteza de la pizza. Pon la corteza en tu papel pergamino y enloquece.

Si está buscando recetas de pizza creativas, puede encontrar algunas aquí mismo en nuestro sitio web, como esta Receta de pizza a la brasa a la leña. También puedes hacer estilo libre con tu pastel con lo que tengas a mano.

5. Pon tu pastel sobre la piedra de pizza al rojo vivo

Una vez que haya cubierto su pastel, use una bandeja para hornear o una cuchara para pizza para transferirlo a la piedra para pizza en su parrilla. Asegúrate de transferir también el papel pergamino.

Una vez que esté en su lugar, cierre la tapa. Luego reduzca la temperatura a 425 grados para una cocción óptima. Gire la pizza y después de unos 5 minutos retire el papel pergamino que está debajo. En los últimos minutos, la pizza se hornea directamente sobre la piedra para pizza. No debería tomar más de 7 u 8 minutos en total para cocinar una pizza perfecta.

6. ¡Retire y corte su pizza a la parrilla de pellets!

¿La pizza se ve pegajosa y tentadora? ¡Fantástico! Use su pala para pizza o una espátula grande para sacarlos de la parrilla junto con el papel pergamino.

Deseche el papel pergamino, coloque la pizza en una superficie de corte limpia y use una rueda de pizza para dividir las rebanadas de manera experta. Puntos de bonificación cuando tiene todos los condimentos a mano que aman a sus amantes de la pizza hambrientos, como chispas de queso parmesano y hojuelas de pimiento rojo picante.

Ya conoces el resto: ¡navega y disfruta de los frutos de tu trabajo en la barbacoa!

Ventajas y beneficios de usar una parrilla de pellets para cocinar

Lo bueno de usar una parrilla de pellets es la versatilidad que ofrece a la hora de cocinar. Puede asar, ahumar, asar, asar a la parrilla e incluso hornear con su parrilla de pellets; ¡puede dominar prácticamente cualquier estilo de cocina! Otro gran beneficio de usar una parrilla de pellets es el sabor y aroma de la comida. El caso es que todo sabe mejor cuando se cocina con leña. Puede elegir entre una variedad de pellets de madera que incluyen manzana, cereza, nogal, mezquite, nuez o incluso una combinación de estos sabores. Estos pellets de madera hacen que la comida sea increíblemente sabrosa que sale de la parrilla. En pocas palabras, el asador menos experimentado puede usar una parrilla de pellets y cocinar alimentos que saben como si fueran cocinados por un experto en picaderos. Las parrillas de pellets vienen con controles de temperatura simples que le brindan más tiempo para pasar con amigos y familiares en lugar de revisar constantemente la parrilla. Las parrillas de pellets son claramente una adición asombrosa para cualquier jardín y pueden mejorar drásticamente la comida que prepara, incluida la pizza al horno de leña.

Consejos para hacer pizza en una parrilla de pellets

Una vez que haya decidido probar una pizza en su parrilla de pellets, nunca volverá a hornear una pizza en un horno tradicional. No hace falta ser un maestro de la pizza para seguir estos sencillos pasos para crear una obra maestra de leña que te dejará con ganas de más. Estos son algunos de los consejos adicionales para hacer una deliciosa pizza con su parrilla Grilla.

Adáptese a sus preferencias para la mejor pizza a la parrilla

Aparte de deliciosas cortezas finas o gruesas, salsa de tomate y queso derretido, las mejores pizzas a la parrilla se crean con el sabor de las coberturas. La pizza a la parrilla con pellets le brinda la oportunidad de llevar su visión a un nivel completamente nuevo cuando tiene el control.

Es correcto. Ya no estás a merced de un menú para llevar. Tienes el poder de hacer realidad el paraíso de los amantes de la carne o un sueño vegetariano.

No te olvides de la carne, obtén un poco de proteína extra

No se conforme con una pizza de queso normal. Con la ayuda de su parrilla de barbacoa, agregue un poco de carne para convertir su guarnición en una comida completa. Ya sea que disfrute de pimientos picantes, salchichas, tocino, jamón, pollo o cualquier otra cosa, su nueva parrilla de pellets lo hará.

Grilla Grills quiere que aproveches al máximo tus herramientas de jardín favoritas. Experimentar con diferentes ingredientes llevará su receta al siguiente nivel. Recuerde, la carne sobrante, como el cerdo desmenuzado o el pollo BBQ desmenuzado, va muy bien con una pizza a la parrilla. No se limite a la hora de rematar ideas.

Pero bueno, soy vegetariano: sigo una dieta vegetariana

En Grilla Grills queremos enfatizar que los vegetarianos también pueden beneficiarse de nuestros productos. Cuando se trata de hacer una pizza, el sabor proviene de verduras recién cortadas que combinan bien con nuestra tecnología de parrilla.

Espolvorear algunos champiñones, pimientos, aceitunas negras y albahaca fresca garantizará resultados positivos para su próxima pizza de pellets.

Vuelva a calentar su pizza para obtener deliciosas sobras

Si está en camino de convertirse en una estrella en su patio trasero, es probable que esté haciendo varias pizzas para familiares y amigos. A tus invitados les encanta el sabor de la pizza de tu Grilla Grill, pero ¿y si no terminan cada pieza?

La humedad es tu peor pesadilla cuando se trata de almacenar sobras de pizza. Sin embargo, el mejor truco para el almuerzo de la mañana es envolver las rebanadas sobrantes en una envoltura de plástico o en una bolsa hermética.

Si está pensando en recalentar rebanadas después de guardarlas en el refrigerador, use su parrilla Grilla. Las microondas hacen que las rodajas se sientan como goma y los hornos convencionales pueden secar los ingredientes.

Intente encender su parrilla a fuego medio y distribuir las rodajas sobrantes. No toma mucho tiempo calentar mientras monitorea la corteza en cada rebanada. Si los discos comienzan a quemarse, reorganícelos o retírelos del gránulo y déjelos enfriar.

Pizza para cenar dos noches seguidas es siempre la respuesta correcta.

Pensar fuera de la caja

Si está buscando nuevas formas de aprovechar al máximo su pellet de jardín, su familia Grilla Grill está aquí para ayudarlo. Desde atención al cliente hasta recetas de pizza a la barbacoa, Grilla Grills quiere dar vida a su visión.

Las parrillas de gas y los hornos convencionales son cosa del pasado. Experimente el sabor de las parrillas para barbacoa hoy.

¿Tiene sus propios consejos para hornear pizza en una parrilla de pellets? Háganos saber compartiendo su receta con nosotros. Si lo único que lo detiene es una parrilla, ¿podemos recomendarle que eche un vistazo a nuestra parrilla de pellets Grilla o Silverbac?

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Esta wen utiliza cookies, puedes ver la política de cookies aquí.    Más información
Privacidad