Pollo

Cena de pollo teriyaki + sartén de verduras

¡Victoria para la cena Pan! Esta cena de pollo a la brasa (¡llena de verduras!) No solo es rápida y fácil, ¡sino también súper deliciosa!

Cuando publico una receta y muchos de ustedes la completan en un tiempo determinado (léase: se vuelve muy popular), sé que pronto habrá otro cambio igualmente delicioso en mi cerebro …

… O el tuyo.

Tome esta receta de sartén balsámico de pollo y verduras que publiqué a principios de este año como ejemplo. Muchos de ustedes lo han hecho y lo aman mucho.

Unos meses después, una lectora de MKC desde hace mucho tiempo, Helen, me envió un correo electrónico diciendo que, aunque a su familia le gustan las cenas con pollo balsámico, una noche no sintió el olor a vinagre balsámico y decidió tomar fotografías.

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¡Y vaya, estaba tan feliz de que lo hiciera! Porque ahora tú y yo comeremos esta cena de pollo a la brasa en nuestras vidas … es increíble.

Pollo y verduras a la plancha con quinua.

Aquí no hay demasiados ingredientes extravagantes y métodos de cocción secretos.

Es decir, si la frase «poner todo en la sartén» funciona para usted, le encantará esta receta de sartén.

Esta versión no tiene un sabor balsámico vivo, pero tiene todas las delicias de una deliciosa salsa teriyaki dulce y salada.

Aún mejor, esa salsa teriyaki es salir adelante por sí mismo Hay tantos ingredientes todos los días (esta ha sido mi receta favorita de salsa teriyaki durante años, robada de esta receta de salteado), que se pueden mezclar en solo unos minutos.

Fácil, fácil, fácil.

Cena de pollo teriyaki con brócoli, pimientos y calabaza.

Ponemos la mezcla de pollo teriyaki y verduras sobre arroz (blanco o moreno), quinua y, a veces, lo servimos por separado.

Por supuesto, al «confiar en sí mismo», no me refiero a confiar realmente en sí mismo, porque siempre puedes contar conmigo para echar un poco de pan u otros carbohidratos deliciosos en la mesa también.

Porque en mi libro, el pan es vida … y … también puede apaciguar a los comensales más exigentes. ¿No te gusta el brócoli? Vamos, cuando te lo tragues, come un poco de pan.

Hace unas semanas fue esta mezcla de pollo teriyaki y vegetales y el mejor pan de maíz de todos los tiempos (en realidad, estoy mintiendo, creo que hice este pan de maíz con calabacín, pero de todos modos, pan de maíz), guau, súper cena Fue deliciosa esa noche.

Esta es otra receta fácil y deliciosa para la cena en sartén (¡gracias por tu inspiración, Helen!).

Hace un año: Solomillo De Cerdo Asado Ahumado
Hace dos años: Pastel de hojaldre de crema de fresa
hace tres años: Pan de maíz de calabacín esponjoso
hace cuatro años: Bocaditos de calabacín con queso a la parrilla
hace cinco años: Hamburguesa de pavo con queso cheddar y jalapeño

Cena en sartén teriyaki con verduras.

Cena de pollo teriyaki + sartén de verduras

  • 2 Pequeño y mediano Amarillo o calabacín, (Aproximadamente 340 g), recortar los extremos y cortar en trozos de 1 pulgada
  • 1 rojo, Pimientos morrones anaranjados o amarillos, sin hueso y sin semillas, cortados en trozos de 1 pulgada
  • ½ a 1 Cebolla morada mediana, Cortar en trozos de 1 pulgada
  • 1 Brócoli mediano, (Aproximadamente 340 g), recorte los tallos y corte los floretes en trozos pequeños de aproximadamente 1 pulgada
  • 1 a 1 ½ lb Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, Cortar en tiras de aproximadamente 1/2 pulgada
  • 1 Cuchara aceite de oliva
  • ½ taza jugo de piña
  • taza Yo soy sauce, Yo uso bajo en sodio
  • 1 Cuchara Melaza
  • 1 Cuchara azúcar morena
  • 1 Cuchara Vinagre de arroz, Se puede dividir en vinagre blanco.
  • 1 a 2 Clavo ajo, Picar o exprimir a través de una prensa de ajo.
  • 1 a 2 cucharilla Jengibre fresco picado o 1/4 cucharadita de jengibre seco
  • Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.

  • Coloque las verduras picadas y las tiras de pollo de manera uniforme en el fondo de una sartén grande (aproximadamente 11 X 18 pulgadas).

  • En un tazón pequeño o una taza medidora de líquidos, mezcle el aceite de oliva, el jugo de piña, la salsa de soja, la melaza, el azúcar morena, el vinagre, el ajo y el jengibre (vea la nota sobre cómo duplicar la salsa). Vierta la mezcla sobre el pollo y las verduras.

  • Revuelva todo junto hasta que el pollo y las verduras estén cubiertas con la salsa. Vuelva a colocar los ingredientes de manera uniforme para asegurarse de que las piezas de pollo no se superpongan entre sí.

  • Hornee durante 12-15 minutos, hasta que las verduras chisporroteen y estén crujientes y el pollo esté bien cocido, agregando tiempo según sea necesario. Si es necesario, sazone con sal y pimienta.

  • Sirva inmediatamente sobre arroz cocido o quinua caliente (¡o cómelo solo!).

Salsa: Si desea un resultado final más picante, puede considerar duplicar la salsa. Si fuera yo, simplemente vertiría la mitad de la salsa sobre los ingredientes en la sartén, cocinaría de acuerdo con la receta, luego tomaría la otra mitad de la salsa, agregaría 2-3 cucharaditas de maicena, cocine a fuego lento en la estufa para espesar y usar Use salsa extra.
Sustituto vegetal: Siéntase libre de separar las verduras de la receta en otras opciones favoritas, como espárragos, brócoli, otros tipos de calabazas, etc. También puede agregar fácilmente tomates cherry.
Verduras asadas: Si desea asar las verduras por más tiempo (para verduras más tiernas), puede conservar la pechuga de pollo entera en lugar de cortarla en tiras y aumentar el tiempo de cocción de todo a 20 minutos (o más, dependiendo del tamaño del pollo). ) Alternativamente, puede comenzar a cocinar las verduras primero y luego agregar las tiras de pollo después de cocinar durante 5-7 minutos.

Atender: 1 Atender, Calorías: 231Kcal, carbohidrato: 17GRAMO, proteína: 29GRAMO, gordo: 6GRAMO, Grasa saturada: 1GRAMO, colesterol: 73Miligramos, sodio: 889Miligramos, fibra: 3GRAMO, azúcar: 10GRAMO

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Fuente de la receta: De (la salsa teriyaki de esta receta de pollo salteado)

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