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▷ Tallarines fritos con panceta de cerdo y col, soy un blog de comida ✔️

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¡Feliz Año del Cerdo! ¿Estás celebrando? Comemos como locos, especialmente todos los alimentos de la suerte. Amasé estos fideos de panceta de cerdo y col rizada, así que tenemos suerte y tenemos una larga vida. Jaja.

De todos modos, es rápido porque estoy de vuelta para celebrar. Tal vez nos encontremos con mis padres en el casino más tarde; sí, tienes suerte de apostar en el Año Nuevo Chino. Ten suerte una y otra vez en el nuevo año. ¿quién sabe? ! Sé que tengo suerte si como estos fideos;)

Fideos fritos con col rizada www.iamafoodblog.com


Fideos de panceta de cerdo y col rizada
servir 2-4


barriga de cerdo

  • 1/4 libra de panceta de cerdo, cortada en palitos
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1/2 té Shaoxing
  • 1/2 cucharadita de salsa de soja ligera
  • 1/2 cucharadita de azúcar

Fideos

  • 2 cucharadas de caldo de pollo o agua
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera
  • 1 cucharada de salsa hoisin
  • 1 cucharada de salsa de soja oscura
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 12 onzas de fideos gruesos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 tallos de col rizada, picados y finamente picados

En un bol, combine la panceta de cerdo con la maicena, el shaoxing, la salsa de soja y el azúcar.

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En otro tazón, combine el caldo de pollo, la salsa de soya, la salsa hoisin, los frijoles negros y el aceite de sésamo. Dejar de lado.

Cocine los fideos según el paquete y escúrralos.

Calentar un wok o sartén a fuego medio-alto y agregar aceite. Cuando esté caliente y espumoso, agregue el cerdo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido y crujiente. Agregue la col rizada y cocine hasta que esté cocida. Agregue los fideos y la salsa, revolviendo hasta que los fideos estén cubiertos. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.

¡Disfruta del calor!

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