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Receta fácil de satay de carne tailandesa

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Este simple y delicioso satay de ternera tailandés es fácil de pasar una noche de trabajo, ¡y es lo suficientemente divertido!

¿Eres un comensal aventurero? Me encantaría saber en qué rango te encuentras.

Quizás algún día pueda resolver un cuestionario, porque la curiosidad me mantiene despierto por la noche. Ahora, quiero confiar en mis lectores; confía en mi juicio, sabiendo que no te dejaré extraviar.

Es cierto que muchos de ustedes pueden pensar que esta es una comida diaria (¡satay! ¡Tráigala!), Pero creo que hay otros que nunca han comido satay (o incluso han oído hablar de él) y pueden ser un poco escépticos. Toma mi mano. Puedes creerme aquí. promesa.

En términos muy básicos, el satay es un kebab con sabor asiático (generalmente al estilo tailandés), generalmente con algún tipo de salsa de maní.

Hace unos meses, cuando lancé esta simple licuadora de mantequilla de maní de 5 minutos, soñé con satay.

Este es un plato súper simple, el sabor definitivamente te hará gritar. Cuando dije que la preparación tomaría unos minutos, no estaba bromeando.

Las brochetas de ternera a la plancha se bañan en salsa.

Esta versión de carne es genial. Ligeramente sazonado con una simple marinada, el bistec tierno y jugoso se combina perfectamente con una salsa de maní cremosa, dulce y picante.

Aunque no lo he probado, supongo que la marinada también es eficaz para el pollo.

En esta familia que alaba la comida aventurera (mi lema para los niños es siempre: «No estoy criando a los quisquillosos para comer») pero no siempre llena de alegría, esta comida es muy popular.

Es como, no hay cejas levantadas ni ojos sospechosos en absoluto. Asombroso. Tres de los cinco niños se quedaron fuera de combate y mucha salsa de maní y algunos pimientos rojos colgaban por todas partes, mientras que varios otros pensaron que la carne deliciosa era suficiente para ellos.

A Brian y a mí (y a mi madre que nos visita) ciertamente nos gusta cada bocado. Creo que incluso podría apuñalar a alguien con una púa peligrosa (creo que sin querer), tratando de conseguir casualmente uno de los últimos satays restantes.

Quiero enseñarles a mis hijos cómo ser comedores aventureros al mismo tiempo, tal vez debería ofrecer algunos cursos de etiqueta allí. Tos. Por supuesto, para todos.

Hace un año: Enchilada De Espinacas Y Queso
Hace dos años: Limonada brasileña {o, en otras palabras, una lima licuadora de 2 minutos}
hace tres años: Pasta de calabacín y calabaza amarilla

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Satay de carne tailandesa

  • ½ taza Jugo de limón fresco, Aproximadamente 4 limas
  • ½ taza Cilantro fresco
  • 4 Clavo ajo
  • 1- pulgada Jengibre fresco en rodajas, Cortado
  • ¼ taza Azúcar morena clara envasada
  • 2 Cuchara Salsa de pescado
  • 2 Cuchara Yo soy sauce
  • 1 cucharilla Salsa de ají ajo o salsa picante
  • 2 cucharilla aceite de sésamo
  • 1 ½ lb Filete de flanco, Cortar en 1/4 de pulgada de grosor contra la textura.
  • Pimiento rojo y cilantro fresco para decorar, Electivo
  • Salsa tailandesa de maní
  • En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré de jugo de limón, cilantro, ajo, jengibre, azúcar morena, salsa de pescado, salsa de soja, salsa de ají y ajo (o sririacha) y aceite de sésamo.

  • Coloque las rodajas de bistec en una bolsa con cierre de un galón o en un plato poco profundo y vierta la marinada sobre la carne. Refrigere durante al menos una hora o hasta 4 horas.

  • Pase las rodajas de carne de un lado a otro en los kebabs (2-3 por kebab a menos que se utilicen palitos más cortos).

  • Precalienta la parrilla a fuego medio alto. Hornee las brochetas de satay durante 2-3 minutos por cada lado (más tiempo, si es necesario, dependiendo del grosor de la carne).

  • Si es necesario, puede decorar el satay con pimiento rojo y cilantro, y cubrir con salsa de maní.

Vara de bambú: Usé palos de bambú de 11 pulgadas para esta receta. Si lo pienso de antemano, los remojaré en agua fría durante 15 a 20 minutos antes de usarlos, para ayudar a evitar que se quemen en la parrilla.

Atender: 1 Atender, Calorías: 163Kcal, carbohidrato: 9GRAMO, proteína: 19GRAMO, gordo: 5GRAMO, Grasa saturada: 2GRAMO, colesterol: 51Miligramos, sodio: 661Miligramos, fibra: 1GRAMO, azúcar: 7GRAMO

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Fuente de la receta: Beef Satay está adaptado y combinado de múltiples fuentes (recetas arrancadas de periódicos hace años, Cooking at Home y Cook Illustrated en junio de 2015); mantequilla de maní de publicaciones archivadas

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