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Recetas de Cocina

Pasta Con Ajo Y Camarones

Tabla de Contenido

Ingredientes:

200 gramos de pasta

45 gramos de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva

4 dientes de ajo, exprimir

1 cucharadita de ají en polvo

1 cucharada de ralladura de limón

300 gramos de camarones

1 cucharada de jugo de limón

Perejil picado

Sal y pimienta recién molida al gusto

Preparación:

1. Cocer la pasta en agua con sal durante unos 8-10 minutos al dente.

2. Colar la pasta y mantenerla caliente.

3. Mientras la pasta se prepara calentar la sartén a fuego medio. Derretir la mantequilla y el aceite de oliva.

4. Agregar el ajo exprimido, ají y ralladura de limón.

5. Cocinar durante otros 2 minutos. A continuación, verter los camarones y, revolviendo, cocinar durante otros 7 minutos hasta que los camarones estén listos.

6. Agregar la pasta en la sartén con camarones, exprimir el jugo de limón y añadir el perejil. Sazonar con sal y pimienta.

7. Revolver y servir. Se puede sazonar con pimienta y espolvorear con la ralladura de limón y el perejil fresco.

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