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Arroz integral español asado al horno

Tostado a la perfección, este arroz integral español asado demuestra ser una guarnición fácil para muchas comidas mexicanas o de inspiración española.

Esta imitación del clásico arroz integral asado, quería un arroz de inspiración española para acompañar platos como este.

Tomado de algunas recetas que he visto recientemente, uso tomates rotel para ayudar a calentar y dar sabor. ¡Nos encanta el resultado!

El arroz integral tierno, con un toque de calidez de los tomates y los condimentos, horneado a la perfección en el horno, demuestra ser una guarnición fácil y sencilla para muchos platos mexicanos o de inspiración española.

Si bien es un acompañamiento encantador para el chile verde, la forma más gloriosa de comer este arroz es con las sobras del día siguiente, calentadas y cubiertas con queso pepper jack.

El queso picante derretido le da la cremosidad perfecta al ya delicioso arroz. Sí, también se las arregla para llenarlo de calorías adicionales, pero les digo que es bastante divino.

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producir:
4-6 porciones

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
1 hora 20 minutos

Tiempo Total:
1 hora 25 minutos


materia prima

  • 2 1/4 tazas de arroz integral

  • 3 3/4 tazas de caldo de pollo

  • 1 lata de tomates y pimientos rotel, escurridos

  • 1 cucharadita de pimentón

  • 1 cucharadita de comino

instruir

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Combine todos los ingredientes en un molde para hornear apto para horno de 2 cuartos. Revuelva bien. Cubrir con papel aluminio y hornear durante 80 minutos, hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno.
  2. Dejamos reposar fuera del horno durante 10 minutos. Condimentar con sal y pimienta. ¡Remueve con un tenedor y sirve!

notas

Rotel: Este arroz es tan picante como el tipo de tomates que compras. Si quieres suave… bueno… compra rotel suave. Si te gusta más picante, busca tomates picantes.

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Fuente de la receta: café de mi cocina

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