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Recetas de Cocina

Bistec con Borbón Prime y Huevos

Bistec con Borbón Prime y Huevos

¡Bourbon Prime Steak and Eggs va bien con todos los Ron Swansons! ¡Mi nuevo Bourbon Prime Mix es todo lo que necesitas para preparar este delicioso platillo en cualquier momento! Corté unas patatas en cubos y sazoné tres teres mayores. Cociné todo en una sola sartén de hierro fundido sobre las llamas. Así es como me parece un día perfecto.

Bistec con Borbón Prime y Huevos

Está bien, sé que dije que todo lo que necesitas para esta receta de bistec y huevo es Bourbon Prime (lo cual es cierto) … PERO si quieres subir de nivel tu juego de cocina sobre el fuego, puedes tener la mezcla de centeno con limón y chile para este chef. tan bueno. Hice eso porque me estoy divirtiendo demasiado con estos frotamientos. Para esta receta, utilicé la mezcla de limón y centeno con chile para las papas fritas. Si no desea usar este masaje, puede duplicar la mezcla de Bourbon Prime. La sal, la pimienta y el ajo en polvo serían otra gran alternativa.

Para empezar, corta las patatas en dados. Intente cortarlos en trozos de tamaño similar para que se cocinen aproximadamente a la misma velocidad. Me gusta mantener mis cubos en el lado más pequeño porque hace que se cocinen más rápido. Sin embargo, si prefiere cubos más grandes, hágalo. Puse todos mis cubos de papa en un tazón grande y luego los enjaboné en aceite antes de cubrirlos con especias. Mezcle todo esto hasta que cada papa esté cubierta uniformemente.

Bistec con Borbón Prime y Huevos

Bourbon Prime Teres Major

Diez puntos para cualquiera que pueda decirme qué es Teres Major y de dónde vino con la vaca. Envíe sus respuestas o sus mejores conjeturas ahora.

Si dijiste desde la sección de mandriles, ¡estarías en lo cierto! Este corte es aproximadamente del tamaño de un lomo de cerdo, pero viene justo debajo de la pata delantera de la vaca. Es un trozo de carne muy tierno, no tan tierno como el filete, pero bastante parecido. Enjaboné cada filete con un poco de aceite y luego lo cubrí con mi mezcla de Bourbon Prime.

Bourbon Prime es una mezcla de bourbon rica, ahumada y picante. ¡Aprovechamos al máximo el sabor de esta receta, utilizando sabores innovadores de champiñones, mantequilla, Worcestershire e incluso algas! Es absolutamente delicioso en cualquier carne roja que eches a la parrilla.

Bistec con Borbón Prime y Huevos

Bistec con Borbón Prime y Huevos

Coge tu sartén, bistecs sazonados y patatas picadas y vamos al fuego. Comencé engrasando mi sartén y luego colocándolo en cada bistec. Cocínelos a la temperatura deseada, la mía siempre es de 120F para este medio perfecto. Luego sácalos de la sartén para dejarlos reposar.

Mientras reposan los filetes, cocinamos las patatas. Tírelos a la sartén y cocine hasta que estén tiernos. Durante este proceso, revuélvalos según sea necesario para asegurarse de que no se quemen hasta el fondo de la sartén. Cuando terminen de cocinar, deslícelos a un lado de la sartén. Luego toma tres huevos, ábrelos y colócalos encima de las papas. Mientras los huevos hierven, cortamos los filetes.

Sirve el bistec y los huevos.

Asegúrese de cortar los filetes a contrapelo. Corté el mío en astillas del tamaño de un bocado. Luego, volví a poner los filetes en la sartén cuando los huevos se terminaron de cocinar. Coloque los filetes en el lado vacío de la sartén. Finalmente puse dos rodajas de mantequilla de hierbas sobre los filetes y luego adorné todo el plato con un poco de perejil. Puedes servir todo directamente de la sartén. ¡Se disfruta mejor con amigos y familiares! ¡Aplausos!

Bistec con Borbón Prime y Huevos

Bourbon Prime Steak and Eggs, así es como me parece un día perfecto. Corté unas patatas en cubos y sazoné tres teres mayores.

Curso:

Plato principal

Cocina:

americano

Palabra clave:

Bistec con Borbón Prime y Huevos

Porciones: 2 Gente

autor: Lobo aliado

Bife:

  • 3
    Teres Majors o NY Strip
  • 1,5
    cucharada
    por Bourbon Prime
  • 2
    cucharilla
    de aceite de colza
  • Mantequilla de hierbas
    para Decorar
  • Perejil picado
    para Decorar

Patatas y huevos:

  • 1,5
    tazas
    de patatas cortadas en cubitos
  • 1,5
    cucharada
    de especias de limón, guindilla y centeno
  • 3-4
    Huevos frescos
  • 2
    cucharilla
    de aceite de colza

  1. En un tazón apto para alimentos, agregue las papas en cubitos, el aceite de canola y el condimento de limón, chile y centeno. Mezclar y reservar. A continuación, haga espuma en los filetes con aceite de colza y sazone con bourbon prime.

  2. Caliente un fuego a fuego alto (alrededor de 400F). Agregue una sartén de hierro fundido con un poco de aceite de colza al fuego 1-2 minutos antes de cocinar.

  3. Agregue sus filetes a la sartén y cocine durante aproximadamente 2-3 minutos por lado o hasta que tengan una temperatura interna de 120 ° F. Tan pronto como los filetes estén cocidos, pelar y dejar reposar. Agregue las papas a la sartén y cocine hasta que estén tiernas durante unos 8-10 minutos. Una vez que las papas estén listas, deslícelas a un lado de la sartén y haga 3-4 hendiduras en las papas. Batir los huevos en los divots y cubrir la sartén con una tapa o un tronco humeante. Cocina los huevos hasta que estén cocidos a tu gusto y luego retira la sartén.

  4. Corta los filetes contra la fibra y agrégalos al lado vacío de la sartén. Unte los filetes con mantequilla y decore con perejil picado. ¡Servir y disfrutar!

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