Sopas

Sopa cremosa de bola de masa de pollo {nueva y mejorada}

¡Esta sopa cremosa de ñoquis de pollo es una de nuestras sopas favoritas! ¡Una receta nueva y simplificada lo hace más fácil que nunca!

Siempre nos ha gustado la clásica sopa de ñoquis de pollo. Es espeso y cremoso. Abundante y delicioso.

y Sin un alma Se quejó cuando apareció en la cena. A lo largo de los años, he ajustado nuestras recetas para hacerlas más fáciles (¡y más deliciosas!).

 

Mire la sopa cremosa de ñoquis de pollo de arriba a abajo en un tazón blanco con una cuchara

Cómo hacer bolas de arroz glutinoso con pollo

Esta sopa comenzó a parecerse a muchas otras sopas.

  • Sofreír zanahorias, cebollas, ajos y algunos condimentos hasta que empiecen a ablandarse.
  • Agrega el caldo y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén blandas.

Pero en lugar de estropear otra olla o hacer una masa (harina + mantequilla) para espesar la sopa y complicar la receta, la leche y la harina se mezclan y se agregan al guiso.

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¡Esto espesa la sopa perfectamente!

Hervir las zanahorias y las cebollas en una olla, agregar la leche y la harina a la olla para espesar la sopa.

¿Qué son los ñoquis?

Los ñoquis son una pasta con forma de bola de masa, generalmente hecha de papas (junto con huevos y harina). ¡Es suave tan pronto como se cocina y se cocina rápidamente!

Puede comprar pasta en los estantes de la mayoría de las tiendas de comestibles, y generalmente se empaqueta en un tipo sellado al vacío.

Agregue los fideos a la sopa y cocine por unos minutos, la sopa se volverá más espesa. No es un nivel de lodo, solo un nivel perfecto para el bol de pan.

Agregue los ñoquis en la olla de sopa.

Después de que las bolas de arroz glutinoso estén cocidas, agregue espinacas frescas y pollo cocido a la sopa.

¡Esto hace que la ya deliciosa sopa sea más espesa, más rica en color, nutritiva y abundante! En este punto, la sopa solo debe hervirse a fuego lento hasta que las espinacas se ablanden y todo se caliente.

Pan azul de espinacas y pollo cocido, con ingredientes de sopa de ñoquis de pollo

Sopa de crema espesa

Este cremoso ñoquis de pollo es espeso y refrescante. Y el sabor es el más delicioso del mundo.

Mezcla de harina + leche y Los ñoquis ayudan a espesar perfectamente la sopa. También seguirá espesando a medida que se enfríe. Por lo general, lo hago, lo saco del fuego y lo dejo enfriar durante 10-15 minutos antes de que podamos comer la crema más espesa.

Si necesitas hacerlo con anticipación y mantenerlo caliente (todavía no lo he hecho) producción Está en la olla de cocción lenta, solo se usa como dispositivo de conservación del calor).

Use una cuchara para sacar una cucharada de sopa cremosa de ñoquis de pollo y colóquela en una olla azul

Si nunca has puesto un pie en el mundo de los ñoquis, especialmente: sopa de ñoquis, ¡se espera que esta receta te dé ganas de probar!

Esta es una de las sopas que hago con más frecuencia para la empresa, y también es cuando necesito cenar con alguien durante la temporada de sopas.

Es difícil resistirse a esas tiernas albóndigas que cuelgan en la sopa de crema. Me gusta mucho esto.

Sirva un bocado de la cremosa sopa de ñoquis de pollo en un tazón blanco.

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Vierta la sopa cremosa de ñoquis de pollo en la sartén azul

Sopa de bola de masa de pollo {nueva y mejorada}

 

  • 1 Cuchara aceite de oliva
  • 1 taza Zanahorias en cubitos, aproximadamente 3 zanahorias medianas
  • ½ taza Cebolla picada, aproximadamente 1 cebolla pequeña
  • ½ cucharilla Tomillo seco
  • ½ cucharilla Sal
  • ¼ cucharilla Pimienta negra (yo uso molido grueso, molido fino y uso menos)
  • 3 Clavo Ajo, finamente picado o 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 taza Sopa de pollo (yo uso baja en sodio)
  • 3 taza Leche
  • ¼ taza Harina para todo uso
  • 16 onzas paquete Ñoquis (ver nota)
  • 2 taza Pollo cocido y picado
  • 2 taza Espinaca fresca picada en trozos grandes
  • En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio hasta que aparezcan ondas y calor. Agregue zanahorias, cebollas, tomillo, ajo, sal y pimienta, y cocine hasta que las cebollas comiencen a volverse transparentes, 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia.
  • Agrega el caldo. Lleve la sopa a fuego lento y cocine durante 10-15 minutos, hasta que las verduras estén blandas (pero no blandas).
  • Revuelva o mezcle la leche y la harina hasta que quede suave. Agregue a la sopa, cocine a fuego medio o bajo hasta que la sopa esté un poco más espesa, 4-5 minutos (estará más espesa en el siguiente paso).
  • Agregue los ñoquis y hierva la sopa. Cocine durante 5-6 minutos hasta que los ñoquis se ablanden y la sopa espese un poco.
  • Agregue el pollo y las espinacas y caliente durante 4-5 minutos. Si es necesario, agregue más sal y pimienta al gusto.
  • Coma inmediatamente o manténgase caliente en una olla de cocción lenta y coma más tarde. La sopa se espesa cuando se enfría.

Gnocchi: Usé ñoquis secos para esta receta (generalmente se encuentran en el pasillo de pasta sellada al vacío). He probado muchas marcas, pero no he encontrado ningún problema, pero DeLallo o Trader Joe’s pueden ser mis favoritos.

Atender: 1 Atender, Calorías: 188Kcal, carbohidrato: 15GRAMO, proteína: 20GRAMO, gordo: 5GRAMO, Grasa saturada: 2GRAMO, colesterol: 46Miligramos, sodio: 626Miligramos, fibra: 1GRAMO, azúcar: 8GRAMO

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