Receta de papas doradas a la sartén |
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Estas papas doradas a la sartén son una guarnición fácil, rápida y muy sabrosa para agregar a su repertorio de cena.
La receta de hoy, que me complace informar, no contiene huevo, nueces, gluten y es muy, muy deliciosa. De hecho, se ha convertido en la nueva guarnición de todas nuestras comidas BBQ recientes.
Estoy asombrado de cómo mis hijos los devoran. No es que pueda culparlos.
Las papas tiernas son de color marrón dorado claro en los bordes y crujientes, pero el interior es aterciopelado y cremoso con toques de romero y ajo. Súper sabroso Es realmente emocionante agregar otra guarnición fácil, rápida y muy sabrosa a nuestro repertorio para la cena. En serio, haz esto.
Te sacarán de cualquier rutina de cena de guarnición en la que te encuentres. garantizar.
Patatas Doradas
producir: 4 tamaño de la porción
- 2 libras Patatas Yukon Gold o Rojas, Si usa papas Yukon Gold, pélelas y córtelas en trozos de 1 pulgada
- 2 cuchara Añadir 1 cucharadita de aceite de oliva
- sal y pimienta
- 2 dientes de ajo, Cortado
- 2 cucharilla romero fresco picado
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En un tazón grande apto para microondas, mezcle las papas con 1 cucharada de aceite y 1/4 de cucharadita de sal. Cocine en el microondas sin tapar durante 10 minutos, revolviendo cada 1-2 minutos, hasta que las papas estén tiernas pero aún mantengan su forma. Es muy importante revolver cada pocos minutos, de lo contrario, las papas pueden cocinarse de manera desigual y terminará con unas papas fritas súper tiernas y otras papas fritas duras. Drene el exceso de líquido de las papas.
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Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande de 12 pulgadas a fuego medio hasta que esté muy caliente. No agregue las papas hasta que el aceite esté chisporroteando. Agregue las papas (con el lado cortado hacia abajo si usa papas rojas sin piel) en una capa, cocine sin revolver durante 5-6 minutos, hasta que estén doradas en el primer lado.
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Mezcle suavemente las papas, reorganícelas en una sola capa y voltéelas para que el lado sin dorar quede hacia abajo. Cocine hasta que las papas estén doradas por el otro lado, 5-6 minutos más. Condimentar con sal y pimienta.
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Mezcle 1 cucharadita de aceite, ajo picado y romero. Despeje el centro de la olla, agregue la mezcla, cocine y triture el ajo en la olla durante unos 30 segundos. Tenga cuidado de no dejar que el ajo se queme. Mezcle las papas con la mezcla de ajo y romero. Atender.
Atender: 1 Atender, Calorías: 239kcal, carbohidrato: 40GRAMO, proteína: 5GRAMO, gordo: 7GRAMO, Grasa saturada: 1GRAMO, sodio: 14miligramos, fibra: 5GRAMO, azúcar: 2GRAMO
Fuente de la receta: Adaptado de America’s Test Kitchen Quick Family Cookbook
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