Ensaladas

Ensalada cremosa de patata al horno

Esta ensalada de papa horneada cargada es un giro único en la ensalada de papa clásica. Esta es una ensalada increíblemente cremosa con ingredientes simples.

Odio admitirlo, realmente lo hago. Es como elegir un hijo favorito. Pero para la honestidad del blog personal, ¿tengo que declarar esta ensalada de papa al horno cargada aquí y ahora? Bueno, se ha convertido totalmente en una receta favorita de verano.

¡Sé! ¿Una ensalada de papas al horno fácil? ¿Quien lo hubiera pensado? Sin embargo, es verdad. Receta favorita de verano.

De hecho, a mi esposo le encantó tanto que todavía insinuaba lo bueno que era, si yo creyera que una persona en esta tierra verde podría tener una opinión sobre la ensalada de papa, sería él.

Su amor por la ensalada de papa comenzó antes de conocerlo y continúa hasta el día de hoy.y él es Opcional, mi amiga. No puedo comprar una caja de ensalada de papa solo para esta persona. Le gustan las cosas caseras.

Honestamente, nunca he conocido a nadie a quien le guste tanto la ensalada de papa como a Brian. Siéntase libre de enviar su propia entrada, pero le prometo que ganará en el departamento de amantes de la ensalada de papa.

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El concepto es simple, de verdad. En lugar de hervir las papas para una ensalada de papa clásica (la ensalada de papa tradicional favorita de todos los tiempos de mi esposo), hornee las papas, enfríelas y mezcle las rebanadas con los ingredientes clásicos de papa al horno.

El resultado es una ensalada increíblemente cremosa y deliciosa (¡hola, tocino!) con ingredientes increíblemente simples.

Dudo que todo salga como lo imaginé en mi cabeza. Pero lo hace. ¡Pooh! No es que mi esposo sea tímido para decirme qué salió mal, en todo caso.

Su objetivo era eliminar una mala ensalada de papas de estar allí, una a la vez. Le dije que debería jugar golf o algo así, pero estaba tan apegado a la causa que nadie pudo detenerlo.

Vista superior de un tazón blanco lleno de ensalada de papa al horno con tallos de puerro

Hace un año: Pan de semillas de amapola glaseado
Hace dos años: bayas y crema
hace tres años: Pan relámpago

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Ensalada De Patata Al Horno Cargada

  • 4-5 papas rojizas grandes, Hornear, enfriar y refrigerar
  • ¾ taza mayonesa ligera
  • ½ taza crema agria ligera
  • 4 cuchara suero de leche bajo en grasa
  • ½ cucharilla semillas de apio
  • ¼ cucharilla Pimienta negra
  • ¼ cucharilla Sal
  • 6 onza queso cheddar, cúbico pequeño
  • 4 cebolla verde, rodajas finas
  • 8-10 rodaja tocino, cocido y cortado en cubitos
  • Corta las papas al horno congeladas en rebanadas de aproximadamente 1/2 pulgada, desechando las cáscaras que se cayeron de las papas (dejé las cáscaras intactas). Ponga las papas en un tazón grande.

  • En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la crema agria y el suero de leche. Agregue las semillas de apio, la pimienta negra y la sal. mezcla. Vierta la mezcla sobre las papas y revuelva suavemente para combinar. Algunas papas se romperán ligeramente en pedazos, lo cual está bien. Trate de evitar mezclar demasiado para que las papas no se conviertan en una papilla.

  • Agrega el queso, la cebolla y el tocino. Nuevamente, mezcle suavemente para combinar. Cubra la ensalada y refrigere hasta que esté lista para comer. Adorne con cebollas adicionales si lo desea.

Atender: 1 Atender, Calorías: 341kcal, carbohidrato: 31GRAMO, proteína: 11GRAMO, gordo: 19GRAMO, Grasa saturada: 9GRAMO, colesterol: 43miligramos, sodio: 516miligramos, fibra: 2GRAMO, azúcar: 3GRAMO

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