Lomo De Cerdo Con Chili Y Canela Con Salsa De Manzana
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La combinación de sabores ahumados, el delicioso lomo de cerdo con canela y chile, y una ensalada de manzana fresca y elástica hacen que este plato sea extraordinario.
Entonces, el concepto de ensalada de manzana es bastante nuevo para mí. No es que no lo haya visto cambiar; lo he hecho, pero no quiero tener tanto éxito. Realmente no me llamó, ¿sabes?
Hasta que lo vi combinado con un delicioso lomo de cerdo especiado con chile y canela, y de repente tenía que suceder al instante.
Ya he dicho esto antes, pero volveré a decir que me encanta cocinar con lomo de cerdo. (En serio, es realmente mi cosa favorita para comer).
Es tan suave, especialmente cuando usa un termómetro de lectura instantánea, usarlo puede cambiar completamente su vida y el resultado de su carne.
Realmente nunca me canso de las diferentes variantes del viejo PT.
Dicho esto, si esta receta es solo Para el lomo de cerdo sazonado con canela y chile, probablemente pasaría porque es similar en concepto y sabor a otros que he probado, pero la salsa de manzana me convenció.
También debe vender a usted. (En retrospectiva, el cerdo estaba tan bueno que no debería haber dejado que mi snob de lomo de cerdo se interpusiera en su preparación).
El lomo de cerdo ahumado complementa la salsa fresca, jugosa y jugosa. Realmente increíble.
Si bien es una comida muy simple de alrededor de 30 minutos, la presentación y el sabor bien valen la compañía y te harán ganar importantes puntos de estrella de rock. Me refiero a echar un vistazo?
Es delicioso, pero por lo demás, cada bocado de la jugosa carne de cerdo está lleno de manzanas jugosas, pimientos rojos crujientes, un toque de lima y dulzura… bueno, es simplemente… más allá. Eso es lo que voy a decir.
Hace un año: Pasta al Forno {Pasta al Horno con Tomate y Mozzarella}
Hace dos años: Cuñas De Patata Jojo
hace tres años: Crema colorada
Lomo De Cerdo A La Canela Con Salsa De Manzana Fresca
Cerdo:
- 3 cuchara aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, Cortado
- 2 cuchara pimenton
- 1 cuchara canela en polvo
- 2 cucharilla Sal
- 2 libras Lomo de cerdo
Salsa de manzana:
- 2 taza manzana crujiente, Corazón y cortado en cubitos como Fuji (alrededor de 2 manzanas medianas)
- ½ taza pimiento rojo, cortado en cubitos
- ⅓ taza jugo de limón fresco, alrededor de 2 limas
- ¼ taza chalotes, cortado en cubitos
- ¼ taza cilantro fresco, Cortado
- 1 cuchara Miel
- ¼ cucharilla Sal
- ¼ cucharilla Pimienta negra recién molida
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Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Cubra un molde para hornear de 9X13 pulgadas con papel aluminio y cubra el papel aluminio con aceite en aerosol antiadherente.
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Mezcle 3 cucharadas de aceite de oliva, ajo, pimentón, canela y sal en un tazón grande y poco profundo o en un plato para pastel. Agregue la carne de cerdo y cubra cada pieza con la mezcla de canela.
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En una sartén antiadherente grande de 12 pulgadas, caliente otra cucharada más o menos de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté caliente y ondulante. Agregue la carne de cerdo y dore, 2-3 minutos por lado.
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Transfiera la carne de cerdo dorada a la bandeja para hornear preparada (si su bandeja es apta para el horno, simplemente puede meterla en el horno y ahorrarse la necesidad de limpiar la bandeja adicional). Hornee durante 16-18 minutos (más o menos), hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 145 grados en la parte más gruesa del cerdo. Cubra la carne de cerdo con papel aluminio y deje reposar durante 10 minutos, luego corte y sirva con salsa de manzana.
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Para la salsa de manzana (se puede preparar mientras se cocina el cerdo), combine todos los ingredientes de la salsa de manzana y revuelva para cubrir las manzanas con el jugo de limón y otros ingredientes. Refrigere hasta que esté listo para comer.
salsa: La salsa de manzana sobrante es divina en los nachos, o simplemente se come a cucharadas.
Atender: 1 Atender, Calorías: 300kcal, carbohidrato: 14GRAMO, proteína: 32GRAMO, gordo: 13GRAMO, Grasa saturada: 3GRAMO, colesterol: 98miligramos, sodio: 997miligramos, fibra: 3GRAMO, azúcar: 8GRAMO
Fuente de la receta: Adaptado de una receta que me envió Kira W. (Gracias, Kira, ¡me envías tantas cosas buenas!) vía Duplica la delicia (Creo)… Agregué sal y aumenté la cantidad de carne de cerdo y frotar.
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