Increíble ziti cremoso «asado» instantáneo en olla
Tabla de Contenido
Ahorre cenas de fin de semana con esta receta súper fácil de papa morada asada Instant Pot. ¡Es cremoso, juguetón, cursi y muy delicioso! (Consejo profesional: ¡no tienes que usar ziti! Cualquier tipo de pasta tubular servirá).
Bueno, este ziti instantáneo «asado» es simplemente increíble. Realmente, si eres como yo, buscando constantemente formas de hacer que las cenas de fin de semana sean manejables y sin estrés, tu vida cambiará, de verdad.
Creo que he hecho esta pasta al menos seis veces en las últimas semanas … principalmente para perfeccionarla antes de publicar la receta, pero también porque es muy fácil. Encuentro que cuando la noche está muy ocupada y mis habilidades de afrontamiento son bajas, siempre lo uso como una solución para la cena de la jornada laboral.
prima: Es muy simple, mis hijos pueden estropearlo cuando llevo a todos a donde necesitan ir. Casi lo mejor que he visto jamás.
El éxito de la pasta instantánea el año pasado me dio confianza para seguir probando pasta en la olla a presión. Esto es una gran cosa porque esta receta de ziti «horneado» (obviamente no horneado, pero pretendemos que estamos «horneados bajo presión» porque el nombre suena mejor) es extraordinaria.
Definitivamente es una de esas recetas que por sí solas pueden demostrar por qué vale la pena tener una olla instantánea.
Volcar e ir a recetas
Si no ha experimentado la sensación de arrojar pasta seca en la olla instantánea, alejarse y regresar a la deliciosa, cremosa y deliciosa pasta unos minutos después … bueno, no estoy seguro de si realmente vivió.
Este es un sentimiento maravilloso. Y esta receta es para ti. Pon todo en la olla instantánea (ni siquiera quieres revolverlo hasta que esté cocido) y listo.
Sustitutos: pasta, nata, tomates.
En las últimas semanas, he usado diferentes lotes de pasta ziti, penne y rigatoni, ¡todos funcionaron bien! La pasta más grande (como la pasta italiana) no se queda en forma de tubo como los macarrones después de la cocción, pero todos estamos ocupados comiendo estos cremosos macarrones a la parrilla que no nos importan.
La salsa roja es solo un frasco de tomates triturados (con algunas hierbas secas espolvoreadas). ¿Sin tomates triturados? No te preocupes. Mezclé una lata de tomates cortados en cubitos con 2 cucharadas de pasta de tomate. Y … es asombroso.
Me gusta la adaptabilidad de esta receta porque la he probado y probado.
La receta requiere crema, y sé que a algunos de ustedes les asustará y les hará buscar inmediatamente un submarino ligero. ¡Nunca temas! Consulte las notas de la receta a continuación para obtener algunas ideas alternativas (de hecho, la he probado y funciona).
Sin embargo, yo diría que se usa al menos parte de la crema (o todo Crema, hazte más grande o vete a casa, ¿verdad? ) Agrega un increíble sabor cremoso y sedoso, que vale la pena.
Cómo calcular cuánto tiempo se tarda en cocinar la pasta en la olla instantánea
La pasta se cocina muy rápido en la olla instantánea. La mayoría de las pastas en tubo se cocinarán en 5 minutos o menos.
Sin embargo, las diferentes marcas de pasta pueden tener tiempos de cocción ligeramente diferentes enumerados en el paquete, lo que puede afectar el tiempo de cocción en la olla instantánea.
Mi regla general para la pasta en olla a presión es dejar un tiempo de cocción masticable en el empaque de la pasta, cortarlo por la mitad y restar dos minutos. (¡Gracias a Marci de Tidbits y Jill de This Old Gal por enseñarme esta técnica!). Por lo tanto, para una pasta que se cocina hasta que esté masticable en agua hirviendo en 12 minutos, el tiempo de cocción de la olla instantánea es de 4 minutos.
Una nota rápida sobre las advertencias de quemaduras
Debido a la temida advertencia de quemaduras, es posible que le preocupe agregar crema / leche a Instant Pot. Tengo una olla instantánea vieja de 6 cuartos, pero nunca he recibido una advertencia de quemadura. Pero escuché que los modelos más nuevos de Instant Pot (con un botón que dice «cocción a presión» en lugar del botón «manual» para iniciar el tiempo de cocción a alta presión) tienen advertencias de quemadura con más frecuencia.
Agregue el caldo como primer ingrediente a la olla instantánea Es importante evitar esta advertencia de quemaduras para que la crema y la pasta no se quemen en el fondo de la sartén. Como se indica en la descripción de la receta: No revuelva al agregar ingredientes; Colóquelos en capas en el orden indicado en la receta.
si tu Hacer Cuando reciba una advertencia de quemadura, haga clic en Cancelar, abra la tapa y excave en el fondo de la olla con una cuchara o espátula para evitar que los ingredientes se atasquen allí y se cocinen durante demasiado tiempo.
Mis hijos prefieren agregar carne molida o salchicha a este plato, pero en mi opinión, es tan delicioso como una comida sin carne.
Para agregar carne, Simplemente cocine la carne de su elección en la olla instantánea, escurra la grasa y comience la receta. Asegúrese de raspar el fondo de la olla después de agregar el caldo para evitar manchas doradas al cocinar la carne (y evitar la advertencia de quemaduras en la olla instantánea). De lo contrario, puede continuar con la receta como de costumbre. ¡Bueno, eso es genial!
Para los ojos atentos, la receta de pan focaccia simple, cursi y sin amasar de la foto llegará pronto, ¡garantía!
Para ser honesto, no creo que me guste mi Instant Pot más que a mí, pero esta receta de papa morada asada ha demostrado todo tipo de errores. Elaborado con muchos alimentos básicos de la despensa que ya tengo guardados, me gustaría saber cuantas veces puedo servir sin quejas.
Hace un año: Salsa cremosa de lima y cilantro
Hace dos años: Magdalenas de salvado de refrigerador preparadas con anticipación
hace tres años: Tacos de lima y chile con salsa de mango {BBQ or Instant Pot}
hace cuatro años: Muffins de crema agria simples y deliciosos
hace cinco años: Sartén Pasta Cremosa De Pollo Al Limón Con Brócoli
Increíble ziti cremoso «asado» instantáneo en olla
- 2 taza caldo, Yo uso sopa de pollo baja en sodio
- 2 taza Crema (ver nota)
- ½ cucharilla Sal
- ¼ cucharilla Pimienta negra
- 2 Clavo ajo, Picado (o 1/2 cucharadita de ajo en polvo)
- dieciséis onza Pastas alimenticias crudas u otras pastas tubulares
- 15- onza Puede triturar tomates
- 1 ½ cucharilla Orégano seco
- 1 ½ cucharilla Albahaca seca
- ½ a 1 taza Queso parmesano recién rallado
- Albahaca fresca, Servicio (opcional)
-
Rocíe ligeramente el fondo y los lados de la olla instantánea de 6 cuartos con aceite en aerosol antiadherente. Vierta el caldo y la crema, agregue sal, pimienta y ajo.
-
Agregue la pasta; no revuelva, pero si se amontona en el medio, colóquela en una capa uniforme. Vierta los tomates triturados uniformemente sobre la pasta, luego espolvoree orégano y albahaca encima. No molestes.
-
Cierre la tapa de la olla instantánea, ajuste la válvula a hermética, luego seleccione «Manual» o «Cocción a presión» y marque hacia arriba o hacia abajo hasta el número requerido de minutos -> Calcule el tiempo de cocción de acuerdo con las instrucciones del paquete de pasta y cortarlo en trozos por la mitad y restar dos minutos más. Por lo tanto, para la pasta que se cocina para masticar en 12 minutos, el tiempo de cocción IP es de 4 minutos (si le gusta la pasta súper suave, agregue un minuto extra).
-
Deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos y luego libere rápidamente la presión restante.
-
Agregue el queso parmesano y revuelva bien (si el fondo de la sartén / fondo de la pasta tiene una madurez más oscura, está bien). Si es necesario, sirva inmediatamente la albahaca fresca picada y el queso parmesano.
Aligerarlo: Si quieres que la crema sea un poco más ligera, hice esto con 1 taza de leche + 1 cucharada de maicena (revuelve) + 1 taza de crema, y fue un gran éxito. No he intentado reemplazar toda la crema con una mezcla de leche + maicena, ¡pero puedes probarlo!
Para pasta extra picante: Agregue 1/4 a 1/2 taza extra de caldo, crema o tomates triturados. ¡Cualquier tipo de pasta tubular funciona bien aquí! Cuando no pude encontrar ziti, usé Penne o rigatoni. Además, mezclé 15 onzas de tomates enlatados en cubitos con 2 cucharadas de pasta de tomate para hacer tomates triturados, que funcionaron bien.
Atender: 1 Atender, Calorías: 360Kcal, carbohidrato: 49GRAMO, proteína: 11GRAMO, gordo: 14GRAMO, Grasa saturada: 8GRAMO, colesterol: 45Miligramos, sodio: 566Miligramos, fibra: 3GRAMO, azúcar: 4GRAMO
Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Cafe
Descargo de responsabilidad: participo en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados que tiene como objetivo brindarme una forma de ganar dinero mediante enlaces a Amazon.com y sitios afiliados. Como socio de Amazon, obtengo ingresos de compras elegibles.