Sopas

Receta de sopa de papa instantánea

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¡Esta sopa de papa instantánea con queso es rápida, simple y deliciosa! Con un tiempo de cocción a presión de menos de 10 minutos, esta sopa es perfecta para una cena relajante de fin de semana, ¡y es lo suficientemente deliciosa como para entretener!

El hecho de que hice esta sopa al menos cinco veces en las últimas seis semanas debe ser importante, ¿verdad?

Dos cuencos de sopa de patatas con tocino picado encima, salvia fresca y una hogaza de pan al fondo.

Comenzó cuando me propuse un pequeño desafío personal. Si tienes un bote instantáneo, probablemente sepas de lo que estoy hablando. Básicamente, al menos algunas veces al día, pensé: quiero saber si puedo hacer eso en Instant Pot.

Desde pan de plátano (no, no sirve) hasta … um … obviamente, sopa de papa. Si te has comido el campeón de esta cremosa sopa de patatas y verduras, sabrás por qué quiero probar la versión Instant Pot.

Dos cuencos de sopa de patatas con tocino picado encima, salvia fresca y una hogaza de pan al fondo.

Esta sopa de papa instantánea es similar a esa vieja favorita, con algunos cambios clave.

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En otras palabras, agregué tocino. Esta es una buena decisión.

También agregué maíz, zanahorias y apio. No es que esté en contra de esas verduras, pero quiero hacer esta sopa más picante. Sin embargo, si esta decisión te ofende o perseguirá tus sueños, agrega algo a la sopa para cocinar con papas.

Mi único objetivo en la vida es asegurarme de que todos sean felices. Muy satisfecho con sus verduras. Muy satisfecho con su sopa. Muy satisfecho con sus vidas.

En un tazón Instant Pot, vierta una cucharada de sopa de papa con queso sobre una olla entera de sopa de papa.

Instant Pot siempre me sorprende. Sospecho que la sopa de papa con queso crema realmente se puede hacer en Instant Pot. Pero puede. Y es delicioso.

Una nota rápida sobre el tiempo de Instant Pot.

Estoy de acuerdo con muchos de ustedes (se preocupan por esto) en que es molesto ver una receta de olla a presión que parece tomar solo cinco minutos, cuando de hecho, en realidad toma más tiempo.

Especialmente cuando considera que debe considerar cuánto tiempo está bajo presión el Instant Pot y cuánto tiempo lleva liberar la presión.

Aunque creo que este puede ser un aspecto frustrante de la cocción Instant Pot (y tratar de filtrar recetas factibles), diría que incluso en comparación con la versión para estufa, esta versión de sopa de papa Instant Pot podría no ahorrarle cuánto tiempo real, la mano -El aspecto de cocción de las patatas es excelente y merece la pena.

Sin mencionar que la sopa se puede mantener en un ambiente cálido durante al menos una hora (y posiblemente más). Así que puedes alejarte y aplicarte las uñas de los pies. O mira a Poldark sin interrupciones. O tomar una siesta en el sofá (sin juzgar).

Un plato de sopa de patatas con tocino picado encima, salvia fresca y una hogaza de pan al fondo.

Si tu mermelada es la sopa de papa caliente, cremosa y con queso, y amas tu Instant Pot más que a la vida misma, entonces esta sopa de papa es simple. Solo un recordatorio: las sobras son geniales. Aunque la consistencia es un poco más espesa, el sabor es único en el mundo.

Hace un año: Pizza de calabacín y queso apilados
Hace dos años: Canita de cerdo en olla de cocción lenta
hace tres años: Pesto clásico {y consejos rápidos para congelar para más tarde}
hace cuatro años: Bocaditos de granola saludables sin hornear
hace cinco años: Brownies de trufa Oreo

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Sopa Instantánea De Patatas Y Queso

  • 1 Cuchara Mantequilla o aceite de oliva
  • ½ taza Cebolla picada
  • 2 Clavo ajo, Ajo en polvo picado o 1/2 cucharadita
  • 6 taza Patatas peladas y picadas, (850-907 gramos), aproximadamente 1/2 pulgada (ver nota)
  • 3 taza Sopa de pollo baja en sodio, Separe (lo que significa que usará 1 taza primero y luego usará las otras 2 tazas)
  • 1 Cuchara Cilantro seco
  • 1 cucharilla Sal
  • ¼ cucharilla Pimienta negra
  • 4 onza Queso crema, Bajo en grasa o regular, ablandado
  • taza Harina para todo uso
  • 2 taza Leche
  • 1-2 taza Queso cheddar rallado
  • 2-3 taza cocido, Pollo en tiras o en cubitos, opcional (ver nota)
  • 1 taza Granos de maíz frescos o congelados
  • cocido, Tocino picado
  • Use la función de saltear en la olla instantánea (o una función similar en otra olla a presión eléctrica) para calentar la mantequilla o el aceite.

  • Agregue la cebolla y el ajo y cocine por 1-2 minutos hasta que la cebolla comience a ablandarse. Agregue papas, 1 taza de caldo, Perejil, sal y pimienta. Revuelva bien la mezcla.

  • Cierre la tapa y cocine a alta presión durante 4 minutos. Alivie la presión rápidamente (si se rocía líquido desde la válvula de alivio, espere de 5 a 10 minutos y vuelva a intentarlo).

  • En una licuadora, mezcle el queso crema, la harina, la leche y el resto 2 tazas de caldoProcesado para suavizar.

  • Sofreír la olla instantánea nuevamente. Agregue la mezcla de queso crema / harina (funciona si las papas se rompen un poco mientras se mezclan los ingredientes). Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la sopa espese lentamente.

  • Agrega el queso y revuelve hasta que se derrita. Agregue el pollo (si lo usa) y el maíz, luego caliente.

  • Coma inmediatamente (o manténgase caliente en la olla instantánea hasta por una hora). El mejor servicio personal de Bacon.

Papa: Muchas veces cuando hago esto, he usado papas pequeñas lindas (es decir, Little Potato Company; compré una bolsa grande en Costco, pero sé que hay otras marcas allí) y no las pelo, y es muy fácil. usar. Solo corté a la mitad o en cuartos las papas.
Polluelo: El pollo es opcional, pero delicioso. La mayoría de las veces uso pollo asado deshuesado descongelado del refrigerador, pero puede agregar pollo crudo cortado en cubitos en el primer paso y se cocinará con papas y otros ingredientes.

Atender: 1 Atender, Calorías: 571Kcal, carbohidrato: 55GRAMO, proteína: 39GRAMO, gordo: veintitrésGRAMO, Grasa saturada: 11GRAMO, colesterol: 125Miligramos, sodio: 944Miligramos, fibra: 6GRAMO, azúcar: 9GRAMO

Sigue a @MelsKitchenCafe en Instagram y usa hashtags para mostrarme las recetas que hiciste en mi blog. ¡Me encanta ver todas las cosas buenas que pones en la cocina!

Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Cafe (adaptado de mi vieja estufa favorita en mi perfil y algo de inspiración adicional de la cocción a presión de hoy)

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