Pizza

Masa de pizza infalible rápida y fácil

¡Esta sencilla receta de masa de pizza casera fácil es increíble! ¡Se juntó en unos minutos, creció rápidamente y produjo increíbles pizzas caseras!

Hablamos de pizza. Pizza casera. Pizza casera perfecta.

Como hacemos pizza casera todas las semanas, supe que era hora de actualizar mi antigua publicación de pizza casera.

Mi masa de pizza fácil favorita

¡Nieva!

Tienes suerte y yo estoy muy feliz (muy feliz porque tengo una loca obsesión por quitar cosas de mi lista).

Hoy, cuando no planeé con anticipación, les daré mi receta de masa de pizza favorita (por ejemplo, la he usado durante 10 años). Se junta en unos minutos, no requiere mucho tiempo de reposo y puede hacer deliciosas pizzas.

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¡maravilloso!

Pizza de pepperoni a la parrilla casera sobre un trozo de papel pergamino.

Maza de harina integral para pizza

Esta rápida y fácil masa de pizza queda genial con harina integral o harina blanca; tú decides.

Se puede duplicar, triplicar o incluso cuadriplicar maravillosamente (vea las notas en la receta), y se desarrolla como un sueño.

Si desea saber en qué se diferencia esto de las recetas rápidas y fáciles que publiqué antes, solo cambié algunas cosas pequeñas y actualicé las recetas con información de harina de trigo integral y detalles de producción en masa.

Algunos cambios simples lo hacen más infalible.

La masa de pizza cruda en un trozo de papel pergamino se aplana hasta formar una costra.

Hace un año: 10 consejos para cultivar y animar a los comensales aventureros
Hace dos años: Pilaf de cebada simple
hace tres años: Muffins de harina integral

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Masa de pizza infalible rápida y fácil

  • 1 taza Agua caliente
  • 1 Cuchara Miel
  • 1 Cuchara Aceite
  • 1 Cuchara Polvo de levadura instantánea
  • 1 cucharilla Sal
  • 2-3 taza Harina (ver nota)
  • En un tazón grande o en el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con ganchos para masa, mezcle agua, miel, aceite, levadura y sal. Agregue gradualmente la harina hasta que se forme una masa suave y se separe de los lados del tazón. La cantidad exacta de harina variará, así que compárela con el tamaño exacto de la taza en la receta según la sensación de la masa. La masa debe quedar suave y lisa (no deje residuos en los dedos, pero no demasiado dura).

  • Amasa la masa durante 2-3 minutos (si la amasas a mano o usas harina integral, será más como 5-6 minutos).

  • Deje reposar la masa, cierre la tapa y deje reposar durante 10 minutos. Haga una pizza con la masa, cúbrala con salsa y aderezos y hornee en una piedra para pizza precalentada o en una bandeja para hornear ligeramente engrasada a 475 o 500 grados durante 8-10 minutos (para una comprensión profunda del método de horneado, este es un gran gran tutorial).
Casi siempre uso 1/2 o hasta 3/4 de harina de trigo integral y funciona bien; dejo que se amase por unos minutos más.
Además, esta receta de dobles, triples y cuádruples son realmente buenos. Si se duplica, duplica la cantidad de todos los ingredientes. Para lotes triples y cuádruples, todos los ingredientes, excepto la levadura, se agregan en consecuencia; los lotes triples solo usan 2 cucharadas de levadura, y los lotes cuádruples solo usan 2 1/2 cucharadas de levadura. Si aumenta la receta, preste atención a la harina. Quieres una masa suave y tersa, no demasiado pegajosa, y absolutamente sin demasiada harina.

Calorías: 1111Kcal, carbohidrato: 210GRAMO, proteína: 28GRAMO, gordo: 17GRAMO, Grasa saturada: 1GRAMO, sodio: 2345Miligramos, fibra: 8GRAMO, azúcar: 18GRAMO

Sigue a @MelsKitchenCafe en Instagram y usa hashtags para mostrarme las recetas que hiciste en mi blog. ¡Me encanta ver todas las cosas buenas que pones en la cocina!

Fuente de la receta: Ligeramente adaptado y actualizado Receta que publiqué hace unos años

Descargo de responsabilidad: participo en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados que tiene como objetivo brindarme una forma de ganar dinero mediante enlaces a Amazon.com y sitios afiliados. Como socio de Amazon, obtengo ingresos de compras elegibles.

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